新年包饺子

吴湘

新年就快到了，街头巷尾的年味也愈发浓烈起来。这不是，一大早妈妈就告诉我，要带我逛逛年货市场，买菜回来包饺子。这可乐得我一蹦三尺高，之前我就跟妈妈唠叨多少遍“我要学学包饺子”了，終于可以实现了！

刚刚走进市场，就让我惊叹不已，满街红红火火的一片，卖春联的小摊占据了大部分的市场，看着就让人心情畅快。摊主叔叔阿姨们热情洋溢地推销着自己的春联，远远的就能感受到那种新年气氛。我和妈妈在菜市场购买了一些瘦肉、青菜、香菇，还有一些调料，回家后不一会儿就做成了一盆翠绿金黄的饺子馅，真是绝世搭配，虽然还没包在饺子皮里，却已经让我开始嘴馋了。

开始包饺子了，妈妈先拿了一张饺子皮，放上了一点馅在中间，用食指沾了点儿水在饺子皮的边缘滑一下，再相对捏出花边，一个胖乎乎的饺子“宝宝”就做好了！哈哈，原来如此简单。我包了起来，只是，这淘气的饺子皮在我手里一点儿都不听话，总是在最后捏饺子皮的时候将肚皮弄个大洞。妈妈说我的饺馅放得太多，用力过大，必须要轻一些。

二十分钟后，我和妈妈包完了全部的饺子。乍一看，我包的饺子东倒西歪，好似残兵败将，妈妈包的却饱满圆润。我包的虽然不漂亮，但还是有成功的喜悦。开始煮饺子，我也主动“出征”，煮熟了自己包的饺子，再迫不及待地尝上一口，哈哈，虽然样子不好，但味道绝对不差！

今天不仅学会了包饺子，也品尝到了自己做出的美味，真是快乐的新年呦！

（指导教师：王素兰）