罗非鱼的高产高效养殖

湖北省英山县温泉镇东门街37号水产局（438700）王文彬

罗非鱼因食性广、生长快、抗病抗逆性强等诸多优点，已成为不少地区养殖增收的好品种。但在生产实践中，部分养殖经营者因过于追求产量，大量投放饲料、肥料、渔药等投入品，导致罗非鱼品质下降，市场滞销，致使养殖效益下降。因此，在罗非鱼养殖经营过程中，一定要瞄准市场，科学养殖，灵活经营，多途增收。

1.创优养殖环境

好水养好鱼。养殖环境的好坏决定着产品的优劣，产品的优劣又决定着市场的前景，只有良好的养殖环境才能生产出优质的罗非鱼产品。

一要选择适宜水面。罗非鱼属热带鱼类，对水温、水质、溶氧要求较高。同时，罗非鱼生活在水体底层，有窝泥而居的习性，要求底层带有适量淤泥的底质。许多水泥池塘或工厂化养殖车间生产的罗非鱼，尽管产量较高，但市场上并不很受欢迎，而农村很多土塘尽管养殖环境简单原始，却非常适合罗非鱼生长，生产的罗非鱼品质相对较高，通过传统土法养殖，鱼品味道鲜美，市场销路看好。因此，养殖罗非鱼的水面，除了养殖常规要求，如背风向阳、水源稳定、水质清新、环境安静、交通便利及无任何污染等，最好是土池养殖，即使是水泥池，池底可以不硬化，或留底泥20～30厘米。由于罗非鱼喜大水面觅食，养殖水面宜稍大为好，水深2.5米以上。每口池塘必须按面积大小相应配备增氧机等设备。

二要彻底清塘消毒。清塘消毒既可杀灭水体病害，改善水质，创造良好生产环境，又可杀灭水体中的野杂鱼及其它生物，减少争食对象，提高饵料利用率。因此放养罗非鱼前，养殖水面必须清塘消毒。一般在放养鱼种前10～15天可用药物进行清塘消毒，不带水池塘可按每亩（1亩=667平方米，下同）使用生石灰75千克或漂白粉4～5千克，带水清塘每亩可用生石灰150千克，化水全池泼洒。

三要注重水温调控。养殖罗非鱼的适宜温度为20℃～35℃，最适温度为25℃～34℃，温度降至16℃以下，则会停止采食。长江以南地区，水温都比较适宜罗非鱼生长；长江以北地区，则需利用温度较高时段进行养殖，一般可在4月左右放养，11月左右出池上市。

2.提高养殖技术

良法养好鱼。养殖罗非鱼，要想达到生长快、品质优、效益好，必须科学养殖。

一要选择优质鱼种。种好一半收，据笔者调查，目前尚有部分地区由于不注重选种放养，明显影响罗非鱼养殖效益。所以，放养罗非鱼必须选择优良鱼种，最好选养正规良种场生产的全雄罗非鱼苗种，雄性率高，生长性能良好。同时，合理搭配品种，可以充分利用饲料，实现互利共生，提高饵料利用率，实现多品种增收。适宜和罗非鱼混养的鱼种有鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、草鱼及淡水白鲳等。

二要科学合理放养。适宜的放养时间、合理的放养密度、科学的放养方法是决定罗非鱼养殖成败的关键。罗非鱼属热带鱼，放养时机要把握好。早放会使罗非鱼产生冻伤或感染疾病，迟放则延误生长季节，必须在春季水温回升并持续稳定在15℃以上时放养。放养密度要合理，过密影响罗非鱼生长，过稀则浪费水体。池塘主养罗非鱼时，每亩可放养罗非鱼种2 000尾左右，为控制水质，可搭配放养鲢、鳙鱼种各50～60尾。为防止外来鱼种带入疫病，鱼种进池前必须用3%食盐水溶液浸洗鱼体5～10分钟。

三要合理施肥投饵。适度施肥，尤其是施用农家肥，可以培育水体中的浮游生物，增加水体中的饵料物质，利于罗非鱼生长。按照传统养殖方法，可以通过施足基肥、合理追肥方式进行施肥。施基肥能改良水体底质，培育天然饵料，可按每亩施用鸡粪等农家肥250～300千克。养殖中期则要酌情施用追肥，可采用农家肥或生物肥料。养殖过程中还可在水体中投放适量红萍、绿萍、水浮莲等水草，既可为罗非鱼提供优质植物饵料，又可补充维生素。罗非鱼偏杂食性，各种农家饲料、自然饵料都可广泛利用。罗非鱼养殖初期，一般可通过肥水为主、投饵为辅的方法，施足基肥、适时培肥水体中的生物饵料，同时辅以投喂小麦、玉米、饼粕、米糠、麦麸、青菜等农家饲料，每天投喂1～2次，投饲量为鱼体总重量的2%。罗非鱼快速生长时期，则可采取投饵为主、培肥为辅的方法，加大农家饲料或投喂正规厂家生产的配合饲料，每天投喂2～3次，投喂量为鱼体总重量的3%～5%。投喂时，要根据天气、水质及鱼群生长情况等适时调整。

四要加强养殖管理。主要抓好调水、防病、监管。一定要保持水质清新，要求水体呈黄绿色，透明度30～40厘米，溶氧3毫克/升以上。一般每隔15天左右加换新水一次，每次换水10～20厘米。根据天气、水温及鱼群摄食情况，适时开启增氧机增氧。病害防治要重预防，定期用生石灰全池泼洒消毒，发现病害及时对症治疗。要加强日夜巡塘，及时排除安全隐患。

3.创新经营策略

良策卖好鱼。灵活的经营策略，是提高养殖效益的制胜法宝。

一要宣传养殖特色。采用传统方法养殖罗非鱼，虽然养殖周期与集约化养殖相比要长些，罗非鱼的生长速度也相对慢些，但所养殖的罗非鱼则更绿色环保，品质更佳，味道更美，营养更丰富，自然价值相对较高，这些优点就是特色，就是其他鱼种不可超越的优势，所以养殖经营者一定要在真正实现绿色健康养殖的前提下，宣传好自身的特色和品牌，以货真价实、绿色健康赢得消费者的认同和青睐。

二要适时均衡上市。罗非鱼是热带鱼类，在长江以北很难过冬，所以要采取均衡上市策略。养殖时可通过稀养提高个体规格，或放养大规格苗种，尽早上市；也可轮捕轮放，捕大留小，调整水体载鱼密度，随行就市。最好在市场上设立活鱼销售点，长年供应销售。

三要注重产业融合。罗非鱼养殖业一定要与二三产业融合，才能走得更远。罗非鱼适应性强，食性广，属底层鱼，可在湖库、池塘、稻田、沟渠等各种水体养殖，也可与四大家鱼及甲鱼、虾类等品种混养，所以罗非鱼养殖可以与种养业结合实现增收增效。罗非鱼是垂钓的最佳品种，个体适中，形体优美，易于上钩，颇受垂钓爱好者青睐，所以罗非鱼养殖可以与休闲垂钓结合实现增收增效。罗非鱼营养丰富，味道鲜美，无肌间刺，食用方便，老少皆宜，且身价高贵，各种罗非鱼特色鱼肴深受消费者青睐，所以罗非鱼养殖可以与餐饮服务结合实现增收增效。罗非鱼个体标准，加工方便，食众较广，且具出口创汇能力，所以罗非鱼养殖也可与加工出口结合实现增收增效。