基于素质教育视角下的高职工商管理类学生礼仪课程教育研究

甘迎春

摘要：职业素养是大学生的一项重要素质，对于学生职业发展和个人成长具有重要作用。礼仪体现一个人的基本涵养，是一项重要的素质。在高职学习阶段，通过课程学习、课外活动等形式可以系统地学习礼仪知识，其中礼仪课程学习是最有效的方式，通过礼仪课程教育可以培养高职学生良好的文明意识，塑造较好的形象，本文基于工商管理专业学生，探索素质教育视角的高职学生礼仪教育问题。

关键词：基于素质教育视角下 高职工商管理类学生 礼仪教育

2019年10月印发的《新时代公民道德建设实施纲要》指出：“要充分发挥礼仪礼节的教化作用，制定国家礼仪规程，完善党和国家功勋荣誉表彰制度，规范开展升国旗、奏唱国歌、入党入团入队等仪式，强化仪式感、参与感、现代感。”文明礼仪教育，作为一种常态化、大众化的教育，大学生群体更应该参与其中。当前要增强高职大学生礼仪教育实效，需要引导学生增强礼仪、礼节、礼貌意识，提高自身道德修养，通过学校、学生、家庭、社会机构等共同协作，系统开展礼仪教育，培育具有高尚的品格、良好的素养、较好的涵养的现代化技能型人才。

一、高职大学生礼仪教育的现状分析

（一）大部分高职院校在工商管理类专业开设了商务礼仪课程

当前国内大部分高职院校在工商管理类专业中开设了商务礼仪课程，很多学校纳入了人才培养标准（方案）中，作为工商管理类专业学生的必修课程。另外还有部分学校开设了礼仪选修课供相关专业学生选修，商务礼仪课程的核心技能是掌握各类商务活动的策划及组织以及商务活动各环节和场合必须遵循的礼仪规范，是工商管理类专业必不可少的技能和素养。商务礼仪的前导课程是思想道德修养与法律基础等，后续课程是顶岗实习等。可以根据学生未来就业岗位设置课程，根据主要工作任务及任职要求设立课程内容，使学生成为具有专业的工作技能、职业的工作态度、高尚的道德品质及良好的工作形象的“四有”职场新人，成为职场抢手的“香饽饽”。

（二）商务礼仪课程有效提升了高职大学生的职业素养

高等职业学校作为社会主义精神文明建设的重要阵地，对培养学生文明的意识，高尚的情操负有相应的责任。通过商务礼仪课程教育有利于提升高职学生文明意识，激发学生积极参与到社会主义精神文明建设中去；通过系统的礼仪教育有利于提高学生思想道德修养；提升学生遵守社会行为规范意识，以构建文明和谐的校园；有助于塑造学生良好的个人形象，提升自信心，提高适应社会的竞争力；同时也对接了社会和用人单位的需求，有利于学生更好的就业。

（三）商务礼仪课程的师资、教学研究等方面还有一些需要改进的地方

当前有部分高校在文科类学生中普遍开展了礼仪课程教育，但还有部分高校是少部分专业（如市场营销、酒店管理等）开设了礼仪专业课程教育。整体来看职业院校对于商务礼仪课程重视程度普遍不够，大部分学校没有设置专业（课程）团队，对于课程建设系统规划不够，在课时安排、师资配备、教学信息化、实习实训场地等方面还有不足；另外在利用第二课堂方面，高职院校普通不够重视，缺乏系统的思考，举办的活动数量相对偏少、教育的效果也一般。

二、素质教育视角下高职大学生礼仪课程的科学设计探究

（一）科学设定课程培养目标

知识目标方面：了解商务人员形象礼仪，掌握仪容、服饰、姿态要求；了解交际相关语言规范、表情礼仪，了解人际交往相关技巧；了解商务活动的工作流程，掌握商务活动的基本礼仪；了解商务宴会的流程，掌握商务接待的礼仪和方法。

能力目标方面：能够开展自我商务形象设计，在职业场合正确地运用体态及表情传达对他人的礼貌和尊敬；能夠与他人愉快交流，大方得体地全方位展示自己；能够按照商务会议的工作流程，策划商务会议活动，熟练运用会议座次安排原则及商务谈判的礼仪规范；能够按照商务宴请的工作流程，策划商务接待活动，熟练运用中西餐宴请及赴宴礼仪规范。

素质目标方面：能够与他人友好合作、积极沟通，具有较好地团队协作能力；具有自主学习、敢于创新和不懈进取的良好品质；善于啃硬骨头，能科学应对压力、困难和失败，具有敢于进取、勇于向上的心理素质。

（二）科学设计课程教学环节

1.以项目驱动为引领，培养大学生良好的职业意识

通过任务、案例等对沟通、个人形象设计、接待方面等必需的礼仪知识、古今中外礼仪习俗等有了全面认知，对职业的岗位需求及岗位能力要求认识加深，懂得不仅要掌握很多专业知识和能力，还有综合素养的要求，培养学生关注身心健康，增强社会责任感，提升团队协作精神。通过中国传统节假日与传统习俗的介绍和学习，让学生了解中华文化传统，感受中华文化的博大精深，增强文化自信；通过时政要闻的分享和讨论，培养学生民族自信心、自豪感，增强爱国精神，引导学生树立正确的价值观、审美观。

2.通过多样化的教学方式，培养大学生的综合能力

通过课堂现场授课、线上平台学习、课堂实操训练、分组讨论和现场答疑相结合的多元化教学方法，通过形式多样的几种方法能够很好地完成课程教育目标，提升教学效果。课程结束后采用平时实操加任务完成加理论检验的考查方式，训练学生的实际解决问题、团队协作、创新创业的能力，且避免死记硬背。

3.科学做好课程思政设计，以培养学生识大体、顾大局、吃苦耐劳，诚信友善、团结合作等的职业精神

通过课程教育加强大学生职业道德修养，培养学生职业精神、团队协作和创新创造等能力，帮助学生树立正确的“三观”和良好的职业素养，增强文化自信心和职业自豪感。通过结合习总书记每年的新年祝词、古文化经典篇目、古今文化知识分享等实例教学，阐释敬业、诚信的社会主义核心价值观。养成学生坚持做好每一件事的品德为目标，潜移默化的在每一节课堂上进行实施。通过课程学习增强学生的民族自豪感、国家自信心，加强职业道德修养教育，树立正确的职业目标，同时通过心理健康教育培养大学生健康的心理素质。

4.探索兼容并包的教学方式，提升课程培养效果

在教学过程中，教师要以身作则，言传身教，在课程中展示良好的形象和礼仪；通过任务驱动法、小组讨论法、学生自主学习法等，培养学生团结协作、勇于创新创业的意识；通过大量案例分析、讨论，对商务礼仪知识有了更加深入和全面的认知，使学生树立正确的职业目标，培养学生关注身心健康，增强社会责任感，提升团队协作精神。通过中国传统节日与习俗的介绍和学习，通过时政要闻的分享和讨论，培养学生民族自信心、自豪感，增强爱国精神，引导学生树立正确的价值观、审美观。

（三）科学做好课程考核工作

1.严格考勤，营造良好的课堂氛围

严格要求学生，课前与学生达成课程要约，上课不迟到、不睡觉、不玩手机；对平时的作业和各种教学任务严格进行管理，平时的课外作业，自主学习的内容都要认真对待，从布置、实施、验收的各个阶段，通过正面教育与纪律约束加以引导，通过正面榜样和反面教材加以启发，使学生养成坚持做好每一件事的好习惯。除此之外，教师也要以身作则。教师的一言一行、一举一动、举手投足，都会对学生的学习乃至个人发展产生影响，教师要认真备好每一次课，上好每一节课，早早到达上课教室，开好电脑和程序、充分准备好各种教学资料。因此不管是在课堂上，还是平时生活中都要时刻注重自己的形象，对学生进行思想政治教育和德育引导。科学设计课后任务，提升学习效果。

2.以项目为引领，科学做好考核工作

为充分体現任务引领、项目导向课程思想，本课程根据工商管理类专业人才培养方案中职业岗位及职业能力分析表中的商务礼仪技能为主要的教学内容，开展以商务活动为主线的必备礼仪培训，选择具有代表性的多个商务活动的整体设计过程为载体组织项目课程内容。下面以电子商务专业为例开展考核。

本课程对电子商务专业学生共开设32课时，其中实践课时占16课时。考核的要点如下：（1）学生按期初分组进行；（2）编写公司与公司间商务洽谈（签约）的情景剧，剧中需包含电话预约、迎接客户、接待客户、送别客户等环节；（3）学生按剧本进行演饰，演饰过程中要注意接打电话、问候、称呼、介绍、握手、名片递接、迎送、位次等商务礼仪规范，时间不少于5分钟；（4）道具、服装、场景自备。（5）满分为50分。

通过科学的课程设计培养学生的商务礼仪技巧与人际沟通能力，围绕商务礼仪的基本特点与规范要求，培养学生良好的礼仪意识，形成融洽的人际交往氛围，为生活与工作创造良好的环境，为个人的职业生涯发展打好良好的基础。

本文为中国职业技术教育学会教学工作委员会2019-2020年度职业教育教学改革课题项目研究成果：基于课程教育视角下的高职工商管理类学生礼仪教育研究，立项编号：1910044。

参考文献：

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