对山区肉牛养殖场建设的阐析

2021-03-05梁德胜王军波肖文娅周廉让杨廷韬

畜牧兽医科技信息 2021年5期

梁德胜，王军波，肖文娅，刘和，周廉让，杨廷韬

（贵州省思南县饲草饲料工作站，贵州思南 565100）

山区肉牛养殖是带领农户推贫致富的一项重要工作，为达到最佳的养殖效益，要认真做好山区肉牛养殖场建设工作，带动农户增收。

1 场址选择

在肉牛养殖前，场址选择非常重要，选址时，要严格按照防疫法及畜牧法等相关规章制度进行，确保选址的合法性。同时要做好对选址区域的勘察工作，了解掌握风向、水流、交通及土质等多方面的要素，确保选址的合理性。要尽可能的选址在地势高，排水便利，背风向阳的位置，同时要远离居民生活区、化工厂房、主干道路以及风景区等。

2 功能区划分

对肉牛养殖场功能区的划分，要充分考虑养殖规模、山区气候、地势地形等多方面的因素。例如：南方山区肉牛养殖场要重视生产区的防暑工作，北方山区肉牛养殖场则要充分考虑到生产区的防寒工作等等。与此同时，在划分功能区时，要确保各个区域之间不会相互影响，同时要确保粪污处理的便利性。

2.1 生产区生产区是山区肉牛养殖场建设的核心区域，在规划生产区的时候要考虑到饲养规模、方法及粪污清理方式等因素进行合理化的划分。生产区内应涵盖牛舍、兽医室、装牛台等，在出入口的位置，应设置相应的消毒设施设备，避免细菌病毒的传入。

2.2 饲料生产加工区肉牛养殖对饲料的需求量是非常大的，因此要重视对饲料生产加工区的设置工作，饲料生产加工区应靠近生产区，同时要便于饲料的装卸与拌料车的顺利通过。山区肉牛养殖中，如果规模越大，饲料生产加工区面积也就越大，要有精料库、干草棚以及青贮窖。

2.3 生活区生活区主要是养殖管理人员的办公区域和食宿区域，应适当远离生产区，避免发生人畜共患病威胁养殖管理人员健康。

2.4 隔离区要设置隔离区，牛在生长过程中，会遭受疾病的困扰，因此要重视对隔离区的设置，实现对病牛的及时有效隔离，同时这也是隔离新引入牛的重要场所。隔离区应处于下风口位置，远离生产生活区100m，同时要避免污染水源。

2.5 粪污处理区肉牛养殖会产生大量的粪污，粪污处理区的设置能够避免造成环境污染，实现对粪污资源的合理化应用。通过设置粪污处理区，对粪污进行无害化处理，例如：堆积发酵等，不仅避免了环境土壤及水源污染，同时也使得粪污资源得到了充分的利用，避免了浪费。

3 牛舍建设

搭建牛舍要遵循因地制宜的原则，就地取材，要便于管理，更要确保山区肉牛养殖需求。

3.1 牛舍现阶段，牛舍主要包括半开放型牛舍、塑料膜暖棚牛舍以及封闭式牛舍三种。首先，半开放型牛舍三面有墙一面敞开，周边设置围栏，成本较低，在气候良好的山区较为适用；其次，塑料膜暖棚牛舍，能够起到良好的保温效果，为肉牛的生长营造良好的环境，在太阳能的照射下，能够提升圈舍温度，同时也能够避免热量的快速散发。在搭建塑料膜暖棚牛舍的过程中，要确保朝向坐北朝南，周边无树木遮挡，在南面设置进气口，棚顶设置排气口。最后，封闭牛舍分为单列和双列两种，其中单列牛舍的四周是墙面和窗户，棚顶全覆盖，牛舍仅有一排牛床，建造较为简单，通风换气便利，适用于山区小规模肉牛养殖。双列牛舍中有两排牛床，对头式排列，通道在中间，适用于山区大规模肉牛养殖。

3.2 运动场在山区肉牛养殖中，针对种牛及犊牛，非常有必要设置运动场，供其运动，提高其抵抗力。最好将运动场设置在牛场之间，面积应是牛舍的2～3倍，在四周围上栅栏，土质应选择三合土，降低肢蹄病的发生几率。在运动场中，应合理设置充足数量的料槽和水槽，以便于肉牛群在运动后进行采食和饮水。

3.3 牛舍内的设备设置牛床要结合肉牛的大小来合理确定，一般情况下，应确保牛的前躯靠近料槽后壁，后肢接近牛床边缘，促使粪便能够直接落入粪沟即可。牛床高度应高于地面5m，同时要设置适宜的坡度，以便于及时的排水，保持干燥的环境。牛床地面应选择三合土。料槽长度应结合牛床的宽度设置，两者长度相同最佳，料槽应为弧形。在牛床和通道间，要设置牛床，粪沟要有坡度。此外，饲料通道应设置于料槽前，避免被污染，牛舍门应为双推门，最好不要设置门槛。