浅谈甜玉米种植技术及市场前景分析

张显才

摘 要：近年来，人们的生活水平不断提高，人们也愈加注重身体健康，提高了对粗粮的重视程度。作为粗粮的关键构成部分，甜玉米比普通玉米的营养价值更高，口感也更好一些。所以，应该深入研究甜玉米的种植技术并分析甜玉米的市场前景，提高甜玉米的产量和质量，为人们提供更加优质的甜玉米。

关键词：甜玉米;种植技术;市场前景

前言：

甜玉米指的是一种新型品种，也被人们称为一种蔬菜的甜玉米，禾草目本科和蔬菜玉米科同属。这种玉米因其含糖量高、适宜性好、收获期长而得到广泛的应用，而且这种玉米它含有丰富的植物营养成分，具有很高的日常食用營养价值，它被广泛用作营养补充剂。甜玉米虽然和普通玉米的形态特征相同，但是比普通玉米更有营养，口感更佳香甜鲜糯，比较适合蒸煮。

1甜玉米种植技术

1.1整地播种

品种在一定程度上决定着甜玉米的产量与质量，所以需要科学选择甜玉米的品种。首先，种植者需要选择经过国家农作物品种委员会检测过的、经济价值高的、适应性好的品种。其次，需要根据甜玉米的用途进行选择，如果是以幼嫩果穗为主要产品的最好选择超甜玉米品种，如果是以加工罐头等产品为主的就选择普通甜玉米品种。此外，需要根据种植条件选择，明确当地的气候、土壤等各方面条件，选择合适的甜玉米品种。

在明确甜玉米品种之后，需要对种子进行相应的处理。即种植者需要挑选种子，选择颗粒饱满、没有虫蛀与霉变且出芽率高的种子。同时，需要在晴天时进行晒种，打破种子的休眠期，提高种子的发芽率，要连续晒种两天。其次，需要利用清水或硫酸锌进行浸种处理，提高种子的生命力。在完成浸种工作后，需要利用25%使百克乳油进行消毒处理，从而消灭种子内外的病菌。

此外，甜玉米比较适应隔离种植，所以可以采用时间隔离或距离隔离的方式进行种植。同时，需要做好整地工作。种植者最好选择排灌方便且较为肥沃的沙壤土种植甜玉米。

1.2田间管理

第一，需要做好除草工作。种植者可以利用除草剂除草，例如阿特拉津除草剂、拉索除草剂等。第二，需要做好施肥工作。在种植前期需要施足基肥，后期根据实际情况进行追肥。甜玉米对氮、磷、钾等元素的需求量较大，所以需要根据实际情况施用氮、磷、钾肥，并施用一定量的有机肥。第三，需要做好灌溉工作。甜玉米在苗期时对水分的需求较少，但在花期的需水量较大，需根据需求进行灌溉。

2.3病虫害防治

相比于普通玉米，甜玉米的含糖量更高，甜度更高，很容易出现病虫害，其中常见的病害有玉米大斑病与玉米小斑病，虫害有玉米螟、蚜虫以及金龟子等，需要采用科学的方法进行防治，避免病虫害影响到玉米的正常生长。对于玉米大、小斑病来说，种植者可以利用75%代森锰锌可湿性粉剂500-800倍液喷雾防治，在出现病害初期可以利用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治，要每隔7天左右就喷2-3次。其次，在甜玉米生长的中后期尽量不要使用农药，严禁使用化学农药和残效期长的剧毒高毒农药。可以利用白僵菌粉、杀螟杆菌等药物防治玉米螟;利用3%米乐尔颗粒剂防治地下害虫;利用4.5%高效氯氰菊酯乳油或40%水胺硫磷乳油防治玉米螟、玉米蚜、黏虫、叶螨等虫害。

2.4采收管理

采收期影响着甜玉米的营养价值与商品性，而科学采收可以提高甜玉米的产量，保障甜玉米果穗的甜度较高、糯性较好，但如果过早采收会导致甜玉米颗粒灌浆不足，营养价值较低，过晚采收会导致甜玉米颗粒当中的可溶性糖分以及水溶性糖分都转变为淀粉，这就会降低颗粒甜度，且会导致果皮变厚，所以种植者应当在合适的时间内采收玉米。甜玉米的采收期和甜玉米的品种、生长时间以及当地的气候有较大的关系。在正常情况下，普通甜玉米授粉后20-25天左右可以进行采收，超甜玉米授粉20-30天后可以进行采收。其次，在采收后甜玉米穗的糖分可能会下降，所以种植者需要一边采收一边售卖或者加工，最好在普通甜玉米采收半天内就进行售卖，在超甜玉米采收一天内进行售卖，这样才能够避免甜玉米穗的甜度下降，否则会影响到甜玉米穗的口感。

3.甜玉米的市场前景

我国于二十世纪五十年代初开始栽培甜玉米，对甜玉米的研究和栽培较早，1968年时中国农业大学就培育出了“北京白砂糖”这一甜玉米品种。相比于普通玉米，甜玉米的营养价值更高，风味也比较独特，经济效益也非常高，所以甜玉米的市场前景较为广阔。首先，甜玉米的国内市场与国际市场需求都比较大。甜玉米是日本、韩国以及欧美等国家的主要蔬菜，所以对甜玉米的需求量较大。同时，甜玉米的加工产品较多，例如果脯、饮料以及罐头等，所以国内市场对甜玉米的需求量也比较大。其次，甜玉米的种植成本相对较低，但产量较大，收益较高。此外，甜玉米对种植条件要求不高，所采用的种植技术也不复杂，种植难度相对较小。因此，甜玉米的市场前景十分广阔，需大力推广科学有效的甜玉米种植技术，扩大甜玉米的种植范围。

结语：

在种植甜玉米之前需要做好整地播种工作，在种植过程中也需要做好田间管理、病虫害防治以及采收管理等工作，避免在种植过程中出现问题，从而提高甜玉米的品质和营养价值。

参考文献：

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