鲜食玉米优质高产绿色栽培技术及试验研究

吴金毛

摘    要：鲜食玉米因其独特的口味和营养价值，受到了广大消费者的喜爱，近年来种植面积和范围不断扩大。在具体种植的过程中，应在品种选择、水肥管理和采收期控制等方面提升种植技术，才能有效实现其经济价值的提升。通过试验的方式阐述了鲜食玉米的优质绿色栽培技术，希望为相关种植人员提供一定的参考。

关键词：鲜食玉米;优质高产;绿色;栽培技术;试验

文章编号： 1005-2690（2021）01-0011-02       中国图书分类号： S513       文献标志码： B

鲜食玉米又被称为蔬菜玉米和水果玉米，因为其独特的口感和营养价值受到了许多消费者的喜爱，同时鲜食玉米口感细腻、容易吸收且具有一定的保健功能。随着人们生活品质的不断提升，越来越多的人开始关注食品安全和绿色农产品质量，在此背景下，近年來我国鲜食玉米的种植范围不断扩大，受到了许多农民的追捧，同时也提高了产量，为农民增产增收奠定了良好的基础。此外，鲜食玉米的产量和质量直接影响着农民的经济收入水平，在种植的过程中必须有效应用高产栽培技术，才能提高鲜食玉米的产量和质量。本文通过试验的方式阐述了优质鲜食玉米的绿色栽培技术，希望为相关的种植人员提供参考。

1   鲜食玉米高产优质栽培技术

1.1   品种选择

优质的玉米品种能够提高其产量和质量，但是要结合当地的气候和土壤条件，以及市场需求等因素选择玉米品种。浙北地区可选择美玉系列等排列整齐、无秃尖、高温易授粉、糯性强的品种。

1.2   整地要求

要求在平整的土地上施入一定量的基肥，为玉米的生长提供良好的土壤环境，以保证玉米出苗整齐，提高其产量和质量。

1.3   播种育苗和苗期管理

首先，应适当早播。为了提高鲜食玉米的市场竞争力，可以采取适当早播的方式，当温度达到10～12 ℃时即可播种，同时采取地膜覆盖的方式促进玉米尽快出苗，以保证玉米的产量。此外，为了避免集中上市，也可以采取分期播种的方式，以实现分批采收。其次，注重苗期管理。玉米出苗到拔节期需要经过30～35 d，该时期必须做好玉米苗期管理工作，保证玉米出苗整齐。发现缺苗及时进行补苗，注意在雨天或阴天采取带土移栽的方式进行补苗。还应做好间苗和定苗管理，采取去弱留强的原则，保证植株间的距离均匀。在定苗后及时进行中耕除草，避免土壤板结影响玉米根系的生长。最后，加强中耕管理。一般情况下要求进行2～3次中耕管理，注意科学控制耕深[1-2]。

1.4   灌溉

玉米进入拔节期后对水分的需求量明显提升，尤其是玉米在进行光合作用的过程中会消耗一定量的水分，同时也能促进根系的生长，因此该时期必须做好水分的管理工作。抽穗期和开花期也应做好灌溉工作，该时期气温比较高，植株对水分的需求量较大，如降水相对较少则需要采取及时追肥灌溉的措施，保证田间的水分控制在80%左右[3]，以有效提高授粉率，加强叶片的光合作用。结穗期也应加强灌溉管理，若此时期的光合作用减弱，将会直接影响有机物的合成，导致玉米的产量降低，同时如缺水比较严重，还会导致籽粒的养分和水分不足，从而造成减产。

1.5   施肥

首先，种植前施入一定量的基肥，以有机肥为主，为玉米的生长提供充足的养分，注意要选择适合的施肥方式，避免对玉米的根系造成影响。其次，为保证玉米苗的健康生长，还应采取一定的追肥措施，一般在拔节期前后进行追肥。

1.6   病虫害防治

玉米生长过程中会受到病虫害影响，造成其产量和质量降低。在具体防治过程中，应选择生物防治和物理防治相结合的方式，配合使用化学防治，但要注意选择低毒、低残留的化学农药，以减少农药残留对玉米质量产生的不良影响，同时避免对生态环境造成污染。

2   鲜食玉米高产优质栽培试验

2.1   试验目的

通过试验研究病虫害绿色防控技术、不同覆盖方式所取得的栽培效果、水肥一体化在增产增收方面的作用等，论述鲜食玉米的优质高产绿色栽培技术，为培育出更加高产优质、绿色安全的鲜食玉米奠定基础。

2.2   试验地概况

试验选择在某地区的试验基地进行，本次试验共设1个对照和3个不同处理，每个处理方式对应相应的面积。其中，绿色防控地区3个处理的地块比较集中，而非绿色防控区与对照处理的地块与绿色防控区有一定的距离，且保证在200 m以上[4]。此外，非绿色防控区和绿色防控区的试验地都采用钢架大棚，土壤都为沙壤土，地力均匀。

2.3   试验材料与方法

各试验地都选择相同的品种进行栽种，采取3层覆盖育苗的方式，并在规定的时间内完成定植。

2.3.1   对照处理方式

在绿色防控地块采取普通定植的方式，施入一定量的基肥，配合使用一定量的商品有机肥和硫酸钾复合肥，采取土壤翻耕技术，整地之后直接定植，在玉米整个生育期不采取地膜覆盖的方式，出现病虫害时采用化学农药防治方式。

2.3.2   处理1的处理方式

在绿色防控区地块采取普通定植的方式，施入一定量的基肥，同时施入一定量的商品有机肥和硫酸钾复合肥，采取土壤翻耕技术后直接整地定植，在玉米生长阶段不采取地膜覆盖的方式，使用玉米螟诱捕器或黄板，配合使用农药进行病虫害防治。

2.3.3   处理2的处理方式

在绿色防控区地块采取地膜覆盖定植的方式，施入一定量的基肥，配合使用一定量的商品有机肥和硫酸钾复合肥，然后进行土壤翻耕，整地后铺设地膜，在地膜上打孔定植，使用玉米螟诱捕器和黄板进行病虫害的防治，同时配合生物农药进行病虫害防治。

2.3.4   处理3的处理方式

在绿色防控区地块采取地膜覆盖定植和膜下水肥一体化的管理方式。施入一定量的基肥，配合使用商品有机肥后进行土壤翻耕，然后铺设地膜，在地膜上打孔定植，使用玉米螟诱捕器和黄板防治病虫害，同时配合使用生物农药进行病虫害的防治。此外，在玉米抽穗前期和玉米籽粒灌浆期各追肥1次，使用一定量的硫酸钾复合肥溶于水后，采取滴灌方式，有效提高施肥效果。

3   绿色防控防效结果与分析

鲜食玉米植株生长过程中经常会遇到一些虫害，包括蚜虫、玉米螟和斜纹夜蛾等，试验包含非绿色防控对照区和绿色防控区两个处理。在绿色防控区内，根据试验面积选择使用玉米螟诱捕器和斜纹夜蛾诱捕器，需要每月更换1次诱芯，同时使用黄板，经过3～6个月布控后，观察病虫害的防治效果，随着病虫害问题的加重，于玉米结穗初期阶段，在绿色防控处理区的3个处理中，配合使用一定浓度的苏云金杆菌和一定量的苦参碱，进行玉米螟和蚜虫防治。而在非绿色防控对照区内，使用一定浓度的吡蚜酮和氯虫苯甲酰氨，在玉米生长周期内进行病虫害防治。

为了更好地验证本次试验的绿色防控效果，在玉米采收前7 d进行防控效果调查，即选择在害虫的幼虫高发期，在非绿色防控对照区和绿色防控区选择5点取样法的方式，每点选择20株作物，检查各组作物叶片正反面的害虫数量，并且记录调查结果，经过对比后得到具体的防治效果。

试验结果显示，在绿色防控处理区内，由于连续几个月使用诱捕器和黄板等进行防治，有效降低了病虫害的基数，同时幼虫数量也呈现出大幅下降的趋势，尤其是蔬菜虫害逐渐减轻。同时也对玉米植株的为害指数进行了相应的调查，采取5点取样法的方式随机选择5个点，每个点调查20株玉米，对植株的病虫害为害程度进行调查和计算，得出非绿色防控对照区和绿色防控区的病虫害指数，之后对比具体的防治效果。结果表明，在绿色防控区对照组，虽然没有使用化学农药进行病虫害防治，但是病虫害的数量却明显降低，说明绿色防控技术的使用取得了显著的效果，对防治玉米虫害具有一定的作用。对绿色防控区的植株被害指数进行调查发现，指数为15%左右，防治效果能够达到30%，可见选择绿色生态防控技术不仅能有效降低病虫害的种类和数量，同时也能减少化学农药的使用。

4   结论

本次试验主要研究了地膜覆盖方式、水肥一体化管理模式以及绿色防控技术对玉米生长所造成的影响。

试验结果表明：①不覆盖地膜但采取绿色防控技术，具有一定的病虫害防治效果，玉米的产量与非绿色防控地区相比有所提高，但是提高不明顯。②采取绿色防控技术和水肥一体化管理模式，但是不进行地膜覆盖处理，玉米的生育周期长，影响玉米的产量。③采取地膜覆盖的处理方式，能够缩短玉米的生育周期，在一定程度上提高玉米的产量，增产8%左右。④采取地膜覆盖和膜下水肥灌溉方式，能够实现增产的效果，同时缩短玉米的生育周期，增产14%左右。

试验可知，如进行早春玉米栽培，采取地膜覆盖技术能够缩短玉米的生育周期，提高产量;如结合应用地膜覆盖技术与膜下水肥一体化技术，不仅能够缩短玉米的生长周期，也会有效提高玉米的产量和质量。

参考文献：

[ 1 ] 冯希省.鲜食玉米优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2008（21）：198-199.

[ 2 ] 汪伟民.鲜食玉米的高产优质栽培[J].农家科技，2012（2）：8.

[ 3 ] 应英.鲜食玉米优质高产绿色栽培技术研究[J].乡村科技，2019（28）：94-96.

[ 4 ] 于维忠，吕振卿.早熟鲜食糯质玉米杂交种烟早糯5号的选育[J].安徽农业科学，2013（33）：12919.