基于生境的人参分类

2021-03-01张亚玉李美佳

人参研究 2021年3期

张亚玉，孙海，李美佳

（1.成都大学，成都610106；2.中国农业科学院特产研究所，长春130112）

人参（Panax ginseng C.A.Mey）是祖国传统医药宝库中著名的一味中药，被誉为百草之王，家喻户晓[1]。在人参应用的历史长河中，人参从单一的野生人参逐步演变成今日品类繁多的类型，这是诸多条件综合作用的结果，其中环境及人工干预应该是最重要的原因[2]。希望本文能引起人参界同行更加重视环境、人工干预与人参品类的关系的重要性，也为相关研究与实践提供有益的参考。

1 人参的分类

经过多年的相关研究及实地考察，笔者认为根据人参的生长环境与人工干预的程度，可以将品类繁多的人参归为以下四大类型:

第一类，原生态人参也即野生人参，人参种籽经过风吹水流鸟啄兽吃等自然过程的传播，在森林中自然繁殖自然生长，没有任何人为干预的人参；

第二类，野山参，人为地将人参种籽播到山林中，没有其他人工干预，任其在森林中自然生长，若干年后具有一定野生人参特征的人参；

第三类，林下参，人为地将人参种籽或种苗播种或移植到山林中，在生长过程中加有一定的人为干预，如清林、掐花等管理措施的人参；

第四类，园参，完全在人工创造的条件下生长的人参，也称之为栽培人参。

不同的生长环境与人工干预程度就决定了人参的不同形态，野山参因为最接近原生态所以也更近似野生人参，而林下参在管护过程中加入了或多或少人为干预而少有野生人参的形态特征，至于人工栽培则完全离开了野生人参的原生态环境，尽管生长数十年也不具备野生人参的特征[3]。

2 野生人参

2.1 野生人参的分布

野生人参主要分布在我国吉林、黑龙江、辽宁三省的长白山区域，同时在俄罗斯的远东、朝鲜等区域也有少量分布。在长白山区域分布的野生人参资源几乎接近枯竭，俄罗斯锡霍特山脉野生人参资源尚有一定的保存量。长白山野生人参现已成为国家一级濒危保护物种。

2.2 野生人参的生境

野生人参多数生长在长白山的针阔混交林中，海拔多在400～1000m，坡度多在30。～45。，几十年的野生人参生长的土壤腐殖质层不是很厚，所以长白山主脉的北坡及下坡位很难发现有年生特别长的、形体特别美的野生人参。

野生人参的获得具有随机性，在不同的坡向、不同的坡位、不同的坡度及不同的伴生树种下都有发现，土壤的剖面结构及腐殖质层的厚度直接影响野生人参根的形态特征及健康生长。

2.3 野生人参的基本特征

芦头:细长、扭曲，芦碗小而紧密，并有堆花，四面环生。

艼:稀少下顺。

主根:主根粗短，上粗下细纺锤形，形体健壮，质地松泡。

支根:少，多数两条，粗短且尖，健壮如短鸡腿，分档成人字形。

横纹:环纹粗深，集中在主根肩部。

表皮:细腻紧密，锦缎皮，有光泽。

须根:细长，毛须互生，柔韧回旋有弹性，珍珠点明显。

3 野山参

3.1 野山参的分布

野山参主要分布在我国长白山和大小兴安岭区域。野山参多数是仿照野生人参的生长环境进行选地播种，其生长的环境多数为针、阔混交林，海拔多在400m～1000m，坡度多在30。～45。，人工播种后没有移动、清林等人工因素的干预，野山参外部形态特征和内在质量接近野生人参，目前野山参的市场占有率较低，20年以上的野山参基地较少。

3.2 野山参的生长环境

野山参的伴生树种:主要乔木树种有柞树、桦树、杨树、椴树、色树、红松、槐树等，其树干高大，枝叶繁茂，构成野山参生长地的第一层遮阴。中层为灌木层，树种有刺五加、山葡萄、龙牙楤木、五味子、丁香等。下层为草木植物，有蕨类、山蒿、赤芍、木贼、柴胡、百合、龙胆、细辛等。

野山参生长的土壤:与野生人参生长的土壤类似，以暗棕色森林土为主，表层为10cm左右的枯枝落叶层，下面有10cm左右的腐殖质层，底层为黄土层，有利于野山参的形体塑造。

坡向与坡位:野山参的适宜生长的坡向以东南坡为好，原始森林的南坡也可以选择，北坡及西北坡不适宜选择。次生人工林的南坡上坡位最好不选择，以东南坡及东北坡为适宜坡向。

3.3 野山参的基本特征

芦头:由细变粗，成喇叭芦，年长者可见有堆花芦。

主根:菱体纺锤形或顺长体，腿尖。

支根:支根少，顺长腿尖。

横纹:环纹细密，平直无波曲。

表皮:皮嫩、稍有光泽。

须根:有水须，柔有余，韧不足。

具有野生人参的部分特征。

4 林下参

4.1 林下参的分布

林下参主要分布在长白山和大小兴安岭以及其他适宜的区域，能够生长林下参的山林中。

4.2 林下参的生长环境

林下参的生态环境的选择，多数是按照野山参的生长环境进行的。但是由于经济利益的驱使，一些参户认为有山有林就可以发展林下参。其遮光度能够满足人参的生长要求，通过播种、移栽等不同形式发展林下参。目前市场上林下参的种类不同、质量参差不齐。产生这一结果的原因，主要是过多的人为因素干预，以及没有科学地选择树种、坡向、坡位等环境条件造成的。林下参主要是指生长在长白山区域的林下播种或移栽的人参。主要包括野生人参（小捻子）移栽、小栽子上山、老栽子上山、园参籽趴、园参秧趴、硬底参、大池底、小池底等，另外在生产实际中有部分池底子形成的种子经过自然传播，有的传播到了森林中，有的传播到了参后地中，传播到参后地的种子，由于参后地的土壤是经过人工伐林做床整地等人工措施的干预，其土壤的特性发生了很大的变化，这部分参都可归类到林下参。林下参在抚育过程中更多地加入了人为的播种、移栽、清林、除草甚至掐花、打药、施肥等干预因素，正是人为因素的干预过多，使其形态特征与野生人参及野山参具有很大的区别。

4.3 林下参的基本特征

芦头:芦粗短，上部芦碗大，铁钉形。

主根:白胖嫩。顺体多

支根:支根较多，顺长。

横纹:主根肩部无纹或有浅浮纹。

表皮:皮细嫩，少有光泽。

须根:须根繁密，水根多，珍珠点不明显或无。

5 园参

5.1 园参的分布

园参不仅分布于长白山和大小兴安岭等区域，由于农田栽参技术的成功，目前栽培的区域分布较为广泛。在适当人为干预下能够满足人参生长的区域都有人参的分布。

5.2 园参的生境

园参是人工做床、人工播种、人工搭设遮荫棚等管理措施，人工参与完成生长全过程，由于不同区域的降水量、温度、风力等自然气候环境的不同，栽培方式不同。有高做床的、有矮做床的；有小棚的、有大棚的；有单透的、有双透的等。这些不同管理措施都对人参的生长有直接的调节作用。特别按不同地区环境特点，进行规范化种植，技术不断成熟，机械化种植技术不断的完善，使园参的种植逐渐朝着现代化和规模化的方向发展。