如何提高肉鸡养殖场经济效益

2021-02-28黄白利仙游县鲤南畜牧兽医技术服务站福建仙游351200

福建畜牧兽医 2021年4期

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鸡肉是我国第二大肉类产品，仅次于猪肉，它有着低脂肪、低热量、高蛋白的特点，深受消费者喜爱。肉鸡因饲养周期短（一般饲养45 d左右就可以达到上市体重标准）、饲料回报率高而被大量养殖。随着我国畜牧产业的不断发展，肉鸡养殖场的规模化程度越来越高，对肉鸡养殖的饲养管理要求也越来越严格。如果饲养管理不到位，就会给养殖场造成较大的经济损失。

1 养殖场建设

肉鸡养殖场选址和建设要考虑气候、土壤、水源、地势、地形等问题。要选择地形比较整齐开阔、地势比较高、干燥、背风向阳、排水性能良好、水源充足、水质优良及远离主干道、工业区和居民区的区域。

鸡舍要根据肉鸡的饲养规模来规划，养殖场内要有生活区、生产区、隔离区、辅助区、无害化处理区等，养殖场大门口要设置消毒池。每栋鸡舍之间要保持一定的空间，保持足够的光照和良好的通风。鸡舍建筑要选择坚固、耐用、通风、保温隔热好的材料。

2 品种选择

应选择生产性能优良、抗逆性强的肉鸡品种，如白羽肉鸡、黄羽肉鸡、三黄鸡、乌骨鸡等。应从具有种畜禽生产经营许可证的大型种鸡场引进雏鸡，确保该种鸡场没有禽流感、新城疫、禽白血病等。

3 饲养管理

3.1 科学饲养目前我国肉鸡养殖场主要有三种饲养模式：网床养殖、笼养和地面垫料平养。网床养殖和笼养因需要大量投资、不容易控制疫病，不受养殖场喜爱；地面垫料平养模式因投资少、用工少，深受肉鸡养殖场喜爱。肉鸡饲养45 d出栏，垫料收集后卖给种植户，可实现全进全出。

雏鸡苗应选择灵敏有活力、绒毛整齐、脐带吸收良好、已做好出厂免疫和断喙的鸡，尽快饮水开食。饲养过程中及时淘汰畸形、有脚部病变的鸡苗。

饲养密度不宜过大，否则饲养管理难度将几何式递增。随着鸡的成长，鸡群的饮水、饮食、排泄量大增，密度过大会导致鸡舍内空气湿度增加，影响鸡舍空气质量，容易引发大肠杆菌病、呼吸道疾病以及恶食癖等。雏鸡的饲养密度以每平方米50～60羽为宜，出栏时的饲养密度以每平方米9～11羽为宜。

3.2 饲料选择选择优质的全价饲料，不同阶段饲喂不同的饲料，最大限度提高饲料转化率，注意饲料的保存，防止饲料发生霉变[1]。

3.3 温度、湿度、光照管理温度从育雏期的33℃缓慢降低至21℃后则停止降温，夏季要以通风为主，冬季要以保暖为主。

定期检测室内的相对湿度(RH)。鸡舍的相对湿度一般保持在50%～60%，一旦相对湿度高于70%，就容易引起垫料潮湿、板结，导致大量疾病暴发，因此，要做好通风管理工作。

白天可以借助自然光，夜间通过补充照明的方式进行照射。第1周肉鸡采取高亮度、光照24 h；以后逐步降低到低亮度、光照16 h，夜间喂料可开灯1 h；到出栏前1周可调整为低亮度、光照23 h[2]。

3.4 垫料管理要选择新鲜、干燥、无霉变的垫料，使用霉变的垫料会降低肉鸡的抵抗力，影响疫苗的免疫效果[3]，还会导致肉鸡的霉菌性肺炎。冬季鸡舍内的垫料厚度要大于8 cm，这样才比较保暖；夏季垫料厚度一般是4 cm，要注意勤翻勤换垫料，做好防暑防湿工作。

4 疾病防治

4.1 科学防疫肉鸡养殖场要根据当地实际情况和疫病流行情况，制定适合本场的免疫程序，做好免疫接种工作。要从正规厂家选购疫苗，规范保管疫苗，接种疫苗，做好养殖档案。要注意科学合理用药，做好病死鸡的无害化处理工作。

4.2 切断疫病传播途径肉鸡养殖场要做好生物安全防护工作，切断疫病传播途径。一是要建立严格的消毒制度，建好消毒池和消毒室，进出养殖场的人员和物资都要进行完全彻底的消毒，栋舍之间用具和物品不要交叉使用，鸡舍在带鸡消毒时，要选择刺激性、腐蚀性较小的消毒剂如戊二醛等进行消毒。一般每周消毒2次，有疫病流行时需要每天消毒。饮水器、用品用具等也要定期消毒。肉鸡出栏后，要及时处理垫料，可使用2%烧碱等对鸡场进行全面消毒。二是对发病的肉鸡要及时隔离治疗，病死鸡要及时进行无害化处理。三是养殖场周围要设置隔离带，可使用防护网等限制鸟类、鼠等动物进入鸡场，避免传染病和寄生虫病传播。四是做好养殖档案，对肉鸡引种、生产销售、饲料使用、药品使用、疫苗入库、免疫、无害化处理等情况全方面详细记录。

4.3 合理用药平时注意观察鸡群生长情况，当疫情出现时才能及时发现，及时对症治疗、隔离治疗。针对发生的不同鸡病给出最佳的用药方式，用药要用足疗程，注意配伍禁忌。禁止滥用抗生素，避免产生病菌耐药性。一般上午9：00、下午4：00两次间隔给药，避开夜间饮水少、采食少的时段给药，以免药物摄取不足、吸收不良。