北方池塘暖棚养殖南美白对虾技术

李万贺 冷忠业

(东港市渔业渔民渔船事务服务中心，辽宁 东港 118300)

东港市自2015 年大面积推广淡水池塘养殖南美白对虾高产技术以来，养殖产量和效益一直没有明显提高，养殖模式单一。为了提高南美白对虾养殖产量和效益，2019 年笔者在东港市红旗淡水鱼孵化养殖场实施了“暖棚养殖南美白对虾技术研究”，取得了较好效果，当年实现了“一棚多用”，20 亩池塘暖棚培育出大规格虾苗2 600 万尾，年养两茬成虾，亩产白对虾1 206 千克，亩效益36 740元。现将试验总结如下，供大家参考。

一、材料与方法

1.池塘准备

淡水养殖池塘4 个，每个池塘面积为5 亩，4 个池塘组成“田”字形，池深3.0 米。池塘呈长方形，水、电设施齐全。

(1)池塘改造。为了培育的南美白对虾苗种出苗方便，选择4 个连片呈“田”字形布局的池塘。每个池塘设有集苗设施，池底为锅底形；池中央设有排水口，排水口采用6英寸PVC管道与集苗井相连；集苗井设在4 个相邻池塘的交汇处，井深7.5 米，直径2 米，集苗井内放置集苗网箱和潜水泵。

(2)暖棚建设。用水泥电线杆加钢管制作管桩，用于支撑固定暖棚。管桩由两种材料组成，埋入土下部分约3米为钢筋混凝土结构，土上部分为2 英寸不锈钢管，管桩长3～4 米，一个暖棚覆盖2个池塘，形成一个长130米、宽53米的长方形暖棚。管桩长边间距6.8 米、短边间距10.6 米，管桩之间用不锈钢丝绳连接固定，再用直径0.38 厘米钢丝线纵横交错牵拉在棚架上。支撑骨架建成后，用孔径10厘米左右的60股线尼龙网衣和塑料薄膜覆盖。

(3)清淤消毒。排干池水，晒干池底，清除池底的淤泥，平整池底。用河水淹没池底30 厘米，用50～100克/米3浓度漂白粉全池消毒。

(4)肥水调水。4 月16 日，池塘进水1 米左右，水源为地下井水，盐度2左右，使用肥水膏肥水，每池接种1 千克小球藻粉，投放经活化的EM菌和“速补100”，经5天左右水色呈浅绿色，放苗时透明度为50厘米左右。

2.虾苗放养

(1)虾苗暂养。4 月25 日，暖棚放养体长1 厘米左右经过淡化培育的白对虾苗，放苗时棚内水温21.8℃，放苗密度150 万尾/亩。日投饵4 次，饵料为虾片和成虾破碎料，投饵量根据虾苗胃肠饱满度和饵料盘残饵情况增减，微孔增氧设备全天24小时开机。

(2)虾苗出池。5 月15 日，外塘自然水温在18℃以上，棚内池塘水温25℃以上。为了提高外塘放养的成活率，采取添加井水、打开棚布放风等措施，将水温调整在22℃以下。前期出苗采用地笼网收苗，后期出苗采用“集苗井”收苗，虾苗计数采用重量法，5月25日，暖棚暂养的虾苗全部出售完毕。

(3)暖棚养成。暖棚暂养的虾苗出池后，将暖棚池塘重新消毒，两天后将已在外塘提前调好的水抽到暖棚池，翌日放养体长1厘米左右经过淡化培育的白对虾苗，放苗密度5万尾/亩。

3.养殖管理

(1)水质管理。放苗前采取调水措施，水深0.9 米左右，其中1/3 为河水、2/3 为井水。水面接种活化后的小球藻粉、活化后的EM 菌和“速补100”。水色保持浅绿色，透明度控制在40～50 厘米，pH 7.8～8.6，溶氧5 毫克/升以上，盐度1～2。养殖过程中逐渐添加地下井水，每次加水10厘米左右，水位达1.7米时稳定水位；每隔半个月根据水色和透明度补投小球藻粉，养殖全程一直保持偏绿水色，没有出现蓝藻暴发现象。

每池(5 亩)设置两台1.5 千瓦水车式增氧机和80个微孔增氧盘，4个池塘使用1台15千瓦罗茨风机。前期每天早、中、晚开机3 次，每次开机1～2小时，养殖中后期逐渐增加开机次数、延长开机时间。投饵时停机，以利于对虾摄食。养殖过程中，每隔10 天使用光合细菌、芽孢杆菌等微生物制剂调节水质，微生物制剂要在消毒和杀菌药物失效后使用，让有益微生物形成优势种群，抑制有害细菌的生长，加速对残饵、粪便、水体悬浮物的分解。为了增加水的硬度和碱度，化浆泼洒两次沸石粉和生石灰。

(2)饲料投喂。饲料规格转换要及时。虾苗较小时投喂破碎料(0号料)，随着虾苗的生长，逐渐搭配投喂1号料；对虾体长4厘米以上，全部投喂1 号配合饲料，5 天后搭配投喂2 号料；对虾体长5 厘米左右，全部投喂2 号配合饲料；对虾体长9 厘米左右，全部投喂3 号配合饲料。饲料投喂要适量，全程使用南美白对虾配合饲料，日投饵4 次，采取7 分饱投喂法。根据估测的对虾存池量、对虾的体长确定首次投喂量，下次投喂量根据白对虾的摄食情况调整。具体做法是投饵后0.5小时和1.5小时各检查1次饵料盘，以0.5小时后有剩饵、1.5 小时后无剩饵、70%对虾呈饱胃状态为投饵适量，严防残饵败坏池水。

二、结果

池塘暖棚培育出大规格(3 厘米左右)虾苗2 600 万尾。虾苗售价600 元/万尾，扣除成本450 元/万尾，增效150 元/万尾，每亩暖棚仅暂养虾苗环节就增效19 500元。

养殖两茬虾，第1 茬虾起捕在7 月28 日-8 月5 日，第2 茬虾起捕在11 月2 日结束。商品虾平均规格58 尾/千克，亩产1 206 千克，售价40 元/千克，亩产值48 240 元；扣除亩成本3.1 万元(虾苗、饵药、药品1.67 万元，水电0.36 万元，人工0.22 万元，地租0.05 万元，暖棚折旧费0.8 万元)，亩利润17 240元。

三、讨论

试验结果表明，池塘暖棚养殖南美白对虾增收效果明显。受水温影响，北方地区养殖南美白对虾一般在5月中下旬水温达到18℃以上，开始往池塘放养虾苗，9月中下旬陆续收获。建设暖棚池塘可以在4月下旬放养1厘米左右的虾苗，进行高密度暂养，5 中旬将已长到3 厘米左右的虾苗出售给养殖户养殖。这些大规格虾苗7月末到8月上旬基本达到商品虾规格，避开了8月虾病高发期的威胁，养殖户可以根据市场情况和白对虾健康状况，灵活选择出售或继续养殖大规格虾，养殖成功率高于常规养殖。