换了吸管的奶茶还好喝吗

2021 年1 月1 日，被称为“史上最严限塑令”的《国家发展改革委生态环境部关于进一步加强塑料污染治理的意见》文件正式在全国生效，全国范围内餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。随着禁塑令的执行，很多餐饮零售店都换上了纸吸管，但在其使用过程中，尤其是搭配奶茶类的热饮饮用时，纸吸管却被不少网友“吐槽”：喝奶茶戳不进去，在奶茶中浸泡一段时间，纸吸管会融化在奶茶中;或吸管会变软变形，无法吸到珍珠;或觉得喝奶茶的时候，嘴巴里会有一股纸的味道等，甚至还有网友说无法体验咬吸管的乐趣了。纸吸管与热奶茶的组合为何令人体验不佳？还有其他的塑料吸管替代品吗？

纸吸管究竟怎么样

纸吸管以木浆或其他植物纤维加工而成的纸为主要原料，由三层或四层食品级原纸涂胶、卷管、分切、干燥等步骤加工而成。作为饮品届新星，纸吸管近来市场需求量激增，质量也良莠不齐。目前国内尚无纸吸管的国家标准，市场上使用的大多是团体标准或者企业标准。团体标准《食品接触用一次性纸吸管》（T/CNFIA 201-2020）在原料要求、理化指标、微生物指标、物理机械性能等方面提出了要求。如使用的原料不应对人体健康产生危害;不得使用或部分使用回收纸加工的纸浆生产食品接触用一次性纸吸管;不得使用淋膜聚乙烯、聚丙烯或聚对苯二甲酸乙二酯（PE、PP 或PET）膜等淋膜纸和纸板生产食品接触用一次性纸吸管。其中和消费者体验最相关的应该是耐溶胀性能。该标准规定，将纸吸管浸在100 毫升45℃的蒸馏水中，在45℃烘箱内静置3 小时后，吸管纸张没有分离起翘、弯折、破裂或者不能正常吸入饮料的现象才为合格。团体标准《一次性纸质饮用吸管》（ T/ ZZB 1494-2019）也对耐浸泡性能有所规定。在模拟接触水性食物、酸性食物、含酒精类食物中浸泡2 小时，纸张端口不得出现分层开口、软化现象。

耐浸泡性能

取100 支样品放入有盛装液体功能的杯、碗等容器中，静置2 小时后从杯、碗等容器中取出样品，观察纸张端口是否有分层开口、软化现象。与食品接触类型、接触时间、接触温度详见表1。

两项标准关于耐浸泡性能的测试，温度都设定在45℃或者40℃，而消费者购买的热饮温度往往较高，可能是导致纸吸管在实际使用中效果不佳的原因之一，相信该项指标在日后还会更加严格。在此之前，吸管“倒下” 了，我们总可以揭盖喝……

聚乳酸（PLA）吸管又贵又好

除了给人挫败感的纸吸管，市面上常见的塑料吸管替代品还有更高阶的聚乳酸（PLA）吸管。聚乳酸（PLA）是生物降解塑料的一种，一般由玉米、木薯等植物通过微生物发酵为原料。PLA 吸管防水、强度高、易降解，喝奶茶很容易。国家标准《降解塑料的定义、分类、标识和降解性能要求》（GB/T 20197-2006）規定，PLA 的生物分解率应≥ 60%。降解塑料按照其设计的最终降解途径包括生物降解塑料、可堆肥塑料、光降解塑料、热氧降解塑料。

除了PLA 吸管，完全可降解的吸管还有秸秆吸管、淀粉吸管等，只是这些选择在成本上都更高昂，因而多数商家还是选择了性价比更高的纸吸管。

尽管纸质吸管的使用体验仍不尽如人意，但是限塑环保的未来依然值得期待。我们期待更优质的替代产品，更期待合理、适度消费塑料和一次性制品的环保理念深入人心。（转载自“上海市质量和标准化研究院”微信公众号）