孩子和银杏的故事

王梅元

虞永平教授曾经说过：“幼儿园课程的核心是幼儿的经验，只有关注经验的课程才能让幼儿真正体味幸福。”我园自然资源丰富，而丰富的资源不能只用于单一的活动，更应该被创造性地使用，引发幼儿开展多种类型的活动。

秋高气爽，金色满园之时，幼儿园里的银杏树在大班孩子们的眼里也发生了变化。于是，基于幼儿兴趣而生发的“我与银杏有约”的故事也拉开了序幕……

故事一：收集银杏果

散步时，孩子们看着成熟的银杏，迫不及待地问道：“老师，树上的银杏什么时候可以摘？”“银杏果甜吗？”“我们怎样才能把银杏果摘下来呢？”

暖阳拥抱的上午，孩子们看到树上成熟的银杏都欢呼起来：“银杏成熟了，终于可以摘喽！”孩子们脸上洋溢着按捺不住的兴奋。

他们站在银杏树下，发现从树上掉下来的银杏果很少，许多银杏果还结在树上。针对“怎么摘银杏”这个问题，孩子们各抒己见：“可以摇晃银杏树，银杏果就会掉下来。”“可以把绳子甩到树枝上，用力拽，把银杏果拉下来。”“可以爬梯子上去摘。”“还能拿长棍子敲树枝。”

孩子们在充分自主的前提下，自由讨论、选择工具，有效地激发了自身思考和探究的能力。教师把这些问题留给幼儿自己去解决，并鼓励他们从幼儿园现有的材料中选择工具。经过一番讨论，孩子们开始寻找工具，有的拿来了竹竿，有的拿来了绳子，有的拿来了梯子。他们的方法很实用，在材料的幫助下，很快就让银杏果落在了地上。

有的银杏果在掉落的过程中破损了，考虑到银杏果表皮对人的皮肤有腐蚀作用，为了避免伤到手，教师没有让孩子们直接捡起，而是开始引导他们探讨捡银杏果的方法。有的说用筷子夹住银杏果，有的说用报纸包住，有的说用扫把扫，还有的说戴上手套再捡就没事了。说干就干，大家一起动手，不一会儿就捡了满满一筐。

故事二：给银杏果去皮

银杏果藏在果皮里面，孩子们面临的第一个问题是：怎么去掉银杏果的皮？张梦涵想得很简单，戴上胶皮手套，就可以直接用手剥，可是果皮和果肉紧紧连在一起，无法将果肉完整地剥离，而且用手剥速度慢、效率低。于是，其他小朋友都加入进来一起想办法：用脚踩、用剪刀剪、在砖块上磨、用砖块轻轻地砸，还有的说用水泡，泡软了就容易剥了。

教师启发幼儿用多种方法去皮，激发他们探究的积极性、主动性和创造性，让幼儿完整体验给银杏果去皮的探究乐趣。幼儿在解决问题的过程中获得了满满的成就感，他们进一步自主学习的愿望变得更加强烈。

故事三：浸泡银杏果

孩子们通过实验发现：用水泡的方法最实用。浸泡环节引发了幼儿持续的探究欲望，他们在连续的观察、比较、操作、实验中对银杏果由硬变软的过程有了更加直观的感受和体验。

故事四：清洗、晾晒银杏果

教师在为幼儿提供了细致的安全保护措施后，寻求幼儿的兴趣热点，引导他们在探究中解决问题、分享经验。幼儿自主意识强，能和同伴一起讨论并制定规则，他们在游戏中专注、大胆，主动协商合作，出色地完成了银杏果的清洗和晾晒任务。

故事五：给银杏果去壳

等银杏果晾干后，就该给银杏果去壳了。可是银杏果的壳包得紧紧的，没有缺口，想要把银杏果的壳去掉还是比较困难的。孩子们又开始想办法了：有的说把银杏果放在地上，用砖块轻轻地敲，绝对不能力气大了，那样会把银杏果敲烂；有的说干脆用摔的方法，可是用力摔之后，有的银杏果只裂开了一条缝，有的还完好无损；有的建议用牙咬，但是这样的方法不安全，没有被采纳；有的说用脚踩，但因脚上的力量不容易控制，多数银杏果都被踩烂了……孩子们大胆尝试多种银杏果去壳的方法，他们乐此不疲，在快乐的探究中提高了发现问题、解决问题的能力。

当银杏果的壳被去掉后，孩子们发现银杏果还裹着一层薄薄的膜，就像花生外面那层薄薄的红衣。但银杏果的这层“薄衣服”很特别：一半是土黄色，一半是银白色。当去掉这一层薄膜后，才露出了银杏果的果仁。

故事六：烹炒、品尝银杏果

孩子们来到农家乐，开始烤银杏果、炒银杏果。伴着银杏果在炭火中发出的爆裂声和在铁锅中翻滚后逐渐变黄变黑的模样，银杏果也熟啦。孩子们主动邀请我和他们一起分享银杏果，品味银杏果的味道和韧性，感受成功的喜悦和劳动的快乐。

教师为幼儿创设了真实的游戏场景，利用鲜活的教育资源，让幼儿直接走进生活去体验，让他们的所见变得真实、新鲜、立体、全面、原汁原味。幼儿人人动手，情绪高涨，积极主动探究火烤银杏果、翻炒银杏果的食用方法。此时，大自然俨然成了他们快乐游戏的广阔天地，他们在真实的自然场景中直接感知、实际操作、亲身体验。

故事七：亲子探究银杏树

看着孩子们获得了丰富的活动体验，家长也纷纷参与进来，利用周末时间，带着孩子玩银杏叶贴画、银杏树大调查、制作银杏果美食等。

班本课程的顺利实施离不开家园的配合，我们根据活动需要挖掘家庭教育资源，充分调动家长的教育力量，创设多种机会让家庭也参与到课程的计划和实施中来。通过亲子调查深入了解银杏树的相关知识、制作和分享银杏果食品等契机，让家长成为我们的合作伙伴，帮助幼儿获得连贯的、系统的、一致的教育，丰富拓展幼儿的知识和经验。

故事未完待续

深秋到，金黄的银杏叶纷纷落下，孩子们的探索兴趣依然不减。“落下的银杏叶还有用吗？有哪些用处？”“银杏果核种在地里会发芽吗？”于是，孩子们收集起掉落的银杏果核，拿着小铲子来到种植园，将它们种在了泥土里。

“孩子和银杏的故事”还没有结束，我们还将不断拓展教育时空，从孩子的经验出发，引导他们无痕地融入到生活和游戏中去，让自然与学习融为一体，让学习与游戏融为一体，让孩子们在大自然中健身、健心、健智！