也来说说果园种草

王秀学 党海元 张广兴

果园生草算不上新技术，美国、法国、新西兰、日本等水果产业强国采用这项技术已有几十年历史，这些国家的实践证明，随着果园草种生长年限的增加，土壤有机质含量逐步提高，土壤理化性状得到改善，土壤抗蚀力、涵养水源能力、供肥保肥能力和养分有效性利用率等也同步提高。此外，果园的生态环境明显改善，抗旱性增强，病虫害也明显减少。我国山东农业大学园艺科学与工程学院果树专家陈学森教授的“果园种植长柔毛野豌豆省力高效培肥地力”技术和陕西宝鸡凤翔范家寨曹儒苹果园种植白花三叶草增产优果技术都证明了种草肥地高产优果的效果。

但是，这样好的技术，在我国推广起来并不容易。这些年，凤翔曹儒的种草果园生态苹果论个不论斤卖，1个苹果的价格从5元提高到10元、20元、30元，就这还是供不应求。但从大面儿上看，尽管各地农业部门大力倡导和宣传推广果园生草技术，但效果却不是很理想。据调查，目前采用种草技术的果园不足10%。我们认为，果园种草技术推广普及困难的主要原因有三点：一是受传统清耕种植习惯影响，果农觉得地里有草就必须除掉，因为杂草会与果树争肥争水，杂草及时锄掉才放心;二是目前采用人工种草的果园，大都需要每年买种子播种和刈割2～3次，果农认为这样无疑增加了他们的生产成本，而且还费工，不愿种草，而愿锄草;三是对果园种草技术认识不足，或者一知半解，不明白种草怎能肥地，没有切实看到果园种草的良好生态效益。

根据生产实践，果园种草肥地优果的效果是毋庸置疑的，很多试验研究成果也从数据上量化了这个结果。

1）果园种草能够增加土壤有机质含量。据试验，种草7年的苹果园0～20 cm表层土壤和20～40 cm亚表层土壤有机质含量分别达到    2.35%和1.18%，提升幅度分别为53.89%和43.08%，而且土壤的其他有效养分和活性物  质含量明显增加，土壤含盐量降低（分别为        0.176%和0.156%），大大低于清耕对照果园的土壤盐碱含量。

2）果园种草能够提高果实品质。原济南军区黄河三角洲生产基地采用果园生草技术后，由于土壤条件改善，果实品质提高十分显著，种草7年的黄金梨可溶性固形物含量为12.37%，种草2年的黄金梨为9.6%，对比明显;种草7年的黄金梨香气总量、总糖含量及糖酸比等指标也明显高于种草2年的黄金梨。陕西凤翔曹儒苹果园种草后，生态环境改善，苹果个头大了，皮色红了，可溶性固形物含量高了，糖酸比例合理，因品质优良创出品牌，苹果论个卖。

3）果园种草改善了园区生态环境。果园地面被草覆盖，涵养水分多了，覆盖物保持了土壤墒情，生态环境明显改善，病虫害也减少了，对抗旱保墒起到了关键作用，从而使水果生产走上良性循环道路。

关于果园种草技术的推广，我们有以下几点认识：

一是还要大力宣传、示范。果园种草与作物田间长草在生态功能上有很大区别。果园生草可以改善生态环境，培肥地力，降低盐分，提高产量和品质;而作物田间长了杂草，会与作物争水争肥争阳光，影响作物生长，影响产量和品质。果树长得高，地面生草不会影响果树接受光照，而且果树根系深大，吸收营养面积大，与草争水争肥矛盾小，辅之以适当的管理，草对树的负面影响几乎可以忽略不计。这一点一定要通过大力的宣传和示范让更多果农看到，认可，这样才能促进技术的推广普及。

另外，从政府层面，如果能有一定的鼓励扶持政策，比如对果园种草的种子进行补贴，支持发展刈割机械，减少人工劳动量，也可促进果园生草技术的推广普及。

二是选好种草品种。这一点很关键。任何技术的推广都有其适用性。不同立地条件的果园需要不同生长特性的草种，甚至不同的种草模式，各地应该根据本地特点，探索总结适合当地的技术模式，比如陕北山地果园用的是豆菜轮茬模式，效果很好。

山东省推广的是“长柔毛野豌豆”（图1），也就是我们常说的毛苕子。这个品种具有六大优点：一是在我国各地均有分布，适应能力和抗逆性强，春季容易形成优势草种;二是其种子无休眠期，浸水24小时后就能萌发;三是秋季播种萌发生长的小苗，经过冬季冷冻后，春季长势旺盛，很快盖满地面，不仅让其他杂草无法生长，而且能涵养土壤水源;四是与其他豆科植物一样，具有固氮作用，生长量大，培肥效果突出;五是其植株根系浅，茎秆木质化程度极低，耗水量小，节水效果明显;六是6月结豆荚成熟后，植株很容易腐烂，无须刈割，省事省力。聊城市泰山早霞果品科技有限公司王国政说：“在我们种过的多个草种中，野豌豆是最好的品种。它能耐-5 ℃低温，冬天也覆盖在地面上，春天最早萌发，既抑制了其他杂草生长，又不影响果树生长，而且不用割草。我们多年来一直采用种草技术，果园土壤松软，有机质含量明显增加，果树产量品质双提高。”

凤翔县范家寨曹儒的苹果园选种了白花三叶草，效果很好。还有些果园用的是鼠茅草，效果也不错。

总体来讲，果园生草的草种应具有根浅株矮生长快，抗逆性强耐阴好的特点。

三是做好生草园的管理。种了草的果园，在管理中必须兼顾果树与草。比如适时补充一点儿氮肥促进草的生长;草也是病菌害虫的栖息场所，防控病虫喷施药剂时也要照顾到地面的草;等等。

（參考文献略）