豇豆种植产量的不利影响因素及改善对策

唐舒华

（博白县农产品质量安全区域检测站，广西 博白 537600）

豇豆又名长豆角，属于一年生蔬菜。豇豆耐旱、耐高温，具有较强的适应性，但豇豆不适宜在严寒地带生长，故而豇豆种植应尽量选择在光照充足、温度适宜的地区［1］。豇豆具有较高的营养价值，食用方法较多，可高温蒸煮、爆炒或晒干后食用，作为蔬菜深受大众喜爱，市场需求量较大。豇豆高产种植能有效带动地区农业经济发展，帮助农民增产增收。基于此，笔者以广西壮族自治区博白县为例，对当前豇豆种植情况进行实地调查，结合调查结果提出提升豇豆种植产量的对策。

1 豇豆种植现状及实地调查分析

1.1 豇豆种植现状

当前，我国部分地区受种植技术、落花落荚等因素影响，豇豆产量并不高。基于此，对豇豆种植技术及豇豆徒长、落花落荚等问题进行详细说明。首先，豇豆种植时，要严格把握好种植时间和方法，豇豆不耐寒，且断根后难以生根，种植过程中易出现拥挤苗、高脚苗等问题。这就要求种植户要严格按照豇豆种植要求，避免出现豇豆种植方法不当导致豇豆减产的情况［2］。其次，豇豆徒长也是一种常见现象，主要表现为豇豆叶片大、花蕾少。这就要求种植人员要不定期观察豇豆生长情况，一旦出现叶片大等徒长趋势，要立即采取措施，加强水肥管理，避免因水肥管理不当造成豇豆徒长。最后，豇豆生长会出现落花落荚现象，一般落花落荚主要是受到各类病虫害的侵袭，同时可能因营养不良造成。因此，出现落花落荚现象时，种植户要仔细观察豇豆的叶片及花蕾情况，仔细分析是炭疽病、锈病、跳甲、蓟马等病虫害侵袭造成的，还是肥料不足造成的，并及时采取相应的治理措施。

1.2 实地调查分析

对博白县某豇豆种植基地进行调研，统计近5 a该地的豇豆种植产量，结果如表1所示。

表1 2016—2020年博白县某豇豆种植基地豇豆产量

由表1 可知，随着豇豆种植技术的提升、667 m2种植密度的增加，豇豆产量逐年提高，但是增速逐渐放缓，增加到一定程度对产量提高没有较大的作用。目前，该基地共种植豇豆苗600多株。经了解，这些豇豆苗主要在4月末开始播种，采取分期播种方式，于5月中下旬播种完成。部分豇豆苗采用露地点播的方式，部分采用地膜覆盖栽培方式，豇豆苗种植间距保持在0.28～0.40 m，每穴种植3～10 株，并施加复合肥45 kg、过磷酸钙100 kg、生物有机肥100 kg 作为基肥。待豆荚成熟后，采摘第1 批豆荚后追施尿素一两次即可，其间进行病虫害防治，主要采用化学药剂如代森锰锌、硫菌灵等药剂。6 月20 日左右，豇豆逐渐成熟，开始进行采收。在此期间，对豇豆播种及生长情况的观察结果如表2所示。

表2 豇豆播种及生长期观察分析

6月末对种植基地进行调查发现，田间豇豆长势并不理想。种植稍早的豇豆已呈罢园趋势，在豆架顶端能看到没有来得及采收但已经衰老的豆荚，同时中下部分的豇豆病害严重且已开始落叶。部分稍晚播种的豇豆开始出现黄叶、落叶现象。部分晚播的豇豆在豆架底部留有未来得及采收的豆荚，且存在病害。对病害进行仔细观察发现，主要为红斑病、轮纹病及豇豆锈病，部分豇豆上还有豆蚜、豆荚螟等虫害。豇豆采摘期具体调查结果如表3 所示。对豇豆种植过程进行分析可知，其种植密度及田间管理方面都存在较大问题，因而造成豇豆减产严重。

表3 豇豆采摘期实地观察结果

2 豇豆种植产量的不利影响因素

博白县是豇豆盛产地，对种植基地的豇豆种植及生长情况进行分析可知，种植基地的豇豆能正常开花坐荚及结荚，植株叶片的形状、颜色均与正常植株没有差异，故而排除豇豆种子质量问题。结合豇豆种植过程和实地调查观察记录数据，将豇豆减产原因概括为以下几点。

2.1 播种量大，保苗密度大

在播种初期，农户将豇豆苗的间距控制在0.28～0.40 m，并且每穴种植数量在10株以内。但是，后期农户为了提高产量，在现有基础上增加了豇豆苗数量，豇豆出苗后密度过大，但农户不愿意移栽豇豆。这主要是因为农户存在侥幸心理，认为不移栽豇豆也能正常生长，但密度过大使得豇豆获取的养料和光照不足，导致大部分豇豆枯萎，进而造成豇豆大量减产［3］。

2.2 施肥不当

由于豇豆种植过密，致使后期农户追施大量的有机肥和复合肥，水肥过多导致豇豆枝叶疯长。同时，由于密植过大，肥力过剩，田间杂草开始疯长，旺盛的杂草和枝叶茂盛的豇豆造成田间无法正常通风，并且遮挡部分光照，在很大程度上影响了豆花期授粉，使得豇豆出现大面积落花及落果现象，从而导致豇豆产量大幅下降。

2.3 田间除草不够

豇豆种植面积较大，需要及时做好田间除草工作，一旦除草不及时，会造成田间杂草丛生。实地调查发现，由于农户施加过量的水肥，使得杂草长强势。这些杂草会大量吸收土壤中的养分及水分，使得豇豆生长发育不良，进而导致豇豆产量下降［4］。

2.4 病虫害防治不当

豇豆生长成熟会遭到较多病虫害的侵袭，如棉铃虫、红蜘蛛等。防治这些病虫害，需要在豇豆结荚期定期喷洒农药，以便杀死害虫，但部分农户没有掌握正确的杀虫时间及农药用量，使豇豆遭受病虫害侵袭而导致减产。

3 提高豇豆种植产量的对策

3.1 合理密植

豇豆耐热性较好，但豇豆生长初期需要稍低的温度及稍弱的光线环境，这种环境下豇豆因为光照不够无法充分进行光合作用，会出现生长不良的状况。对此，应注意控制豇豆苗的间距，通过合理密植增加豇豆的生长空间，使其能获得充分的光照进行光合作用［5］。相关研究数据显示，豇豆种植宜采用大小垄种植方式，垄宽50 cm或者70 cm均可，株距30 cm左右为宜，种植后及时浇水，随后覆盖地膜即可。广西壮族自治区气候较为炎热，采用大小垄种植时可根据当地的具体情况合理调整沟宽及植株密度，如可将畦面宽度调整为110 cm，有利于促进豇豆植株生长，提高豇豆产量。

3.2 科学施肥

豇豆施肥要遵循施足基肥、及时追肥的原则。首先，要保证基肥充足，基肥一般以有机肥、过磷酸钙及草木灰为主，667 m2施肥标准为有机肥2 500 kg、过磷酸钙28 kg、草木灰50 kg。充足的基肥能保证豇豆根系快速生长，并通过茎蔓分化出更多的花芽。当豇豆开始结荚时，开始追肥，追肥以氮磷钾复合肥为主，667 m2追肥10～15 kg，豇豆结荚以后的7～14 d 需要追肥1 次。当豇豆豆荚进入盛收期时，667 m2要及时追施尿素10 kg、过磷酸钙20 kg及硫酸钾40 kg，以确保豇豆顺利结荚。

3.3 及时除草

豇豆除草通常采用化学方式，也就是通过喷洒除草剂进行除草。使用除草剂时，要合理选择种类，并严格按照该除草剂的使用说明进行除草。一般采用36%禾草灵乳油除草时，667 m2用量控制在200 mL左右为宜。喷洒时使用专业的喷雾机，保证喷出的雾点足够细密，并注意喷洒杂草全身。使用24%虎威水剂除草时，667 m2用量控制在80 mL 左右为宜，主要喷洒杂草的茎叶。另外，50%乙草胺乳油、48%地乐胺均可用于豇豆除草，但要严格按照使用说明进行操作。需要注意的是，如果使用除草剂后下雨，需要在晴天进行补喷，以保证除草剂充分发挥作用。

3.4 加强病虫害防治

炭疽病、锈病、红斑病、轮纹病是常见的豇豆病害。其中，锈病属于真菌性病害，在冬季过后、气温升高的环境下极易传播扩散，豇豆感染锈病后，叶片会出现黄白病斑，最后变成暗褐红色病斑。锈病防治可使用25%三唑酮可湿性粉剂33 g兑水60 kg喷洒植株，同时选择抗病性良好的豇豆品种，并做好土壤消毒工作，防止疾病传播。红斑病主要发病于夏播豇豆，该病最直接的影响是导致植株叶片脱落，最终使得豇豆持续结荚能力降低。对于豇豆红斑病，根据不同时期采取不同的防治措施，主要在发病初期进行防治，可以采用50%多·霉威可湿性粉剂1 000～1 500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行防治，10 d 喷洒1 次，持续喷3 次即可。轮纹病主要发病于豇豆开花结荚之后，由于种植密度过大，加之广西壮族自治区天气高温高湿，田间的透风性能差，极易导致该病出现，并且逐渐出现落叶现象。对于该病，在发病初期，采用50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂、70%丙森锌可湿性粉剂、77%氢氧化铜可湿性粉剂喷洒防治，10 d喷洒1次，持续喷洒3 次即可。需要注意的是，在喷药过程中要做到全面、喷洒均匀，尽量保证所有的豇豆植株均能接触到药剂。

豇豆常见虫害有蓟马。蓟马繁殖、传播极快，会对豇豆生长造成严重影响。大量的蓟马会造成豇豆直接死亡，必须对蓟马进行有效防治。第一，尽量不选择前期种植过瓜类的地块种植豇豆，以此规避蓟马的影响，因为种植过瓜类的土壤极易发生蓟马危害；第二，种植豇豆前使用消毒剂对土壤进行消毒，尽可能消灭可能存在的害虫；第三，早春清除田间杂草和枯枝残叶，集中烧毁或深埋，消灭越冬成虫和若虫；第四，在豇豆生长过程中，利用蓟马趋蓝色的习性，采用蓝色粘板捕捉蓟马，减少其繁殖数量；第五，使用如吡虫啉、啶虫脒等常规药剂有效防治蓟马。还可使用君美生物空气隔离膜，兑水喷施在豇豆叶面和枝干上，能形成一层保护膜把蓟马和虫卵包覆起来，让蓟马和虫卵窒息死亡。君美生物空气隔离膜对蓟马不会产生抗药性，对人、对作物、对环境既安全又环保。

4 结语

豇豆种植应尽量规避不利影响因素，种植过程中要严格根据品种特点及气候环境优化种植技术，避免一味迎合市场造成豇豆种植及管理不当。广西壮族自治区豇豆种植区要严选品种，选择合适的时机进行播种，播种后进行全方位的田间管理，使豇豆生长能获得充足的水分及养料，进而快速开花结荚，采收时要注意不影响其他花穗花朵，从而有效提升豇豆产量，实现豇豆优质高产栽培。