碱性电解水对西兰花根肿病的防治效果

张嘉雯 肖伟 朱佩群 黄霜 易春焱 刘文果

根肿病是近年来十字花科作物上发生较为严重的病害，其致病菌为真菌鞭毛菌亚门芸薹属根肿菌，该真菌能在土壤中长期存活，其引发的根肿病是一种难以得到有效防治的土传病害。染病植株表现出矮缩和黄化症状。发病初期根部变形，出现纺锤状肿瘤，严重影响根系对水分和营养物质的吸收。根肿病的大面积发生会导致耕地不适宜种植十字花科作物。电解水农业技术是近年来推广的绿色种植技术之一，强酸性电解水和强碱性电解水能调节土壤pH值，在克服连作障碍和防治土传病害方面具有一定效果。通过调节pH值，使土壤不再适应致病菌的生长是有效防治根肿病的重要措施，本专栏将介绍电解水对西兰花根肿病的防治效果。

1 材料与方法

1.1 试验材料

西兰花品种为青云，购于四川绵阳龙门农资批发市场。电解水由四川雄一集团提供。酸性电解水pH值2.0±0.5，碱性电解水pH值13.0±0.5。50%多菌灵可湿性粉剂，购于四川绵阳龙门农资批发市场。试验在四川利他利安绿色种植示范农场中进行，该农场位于四川绵阳游仙区石马镇横山村。

1.2 试验方法

①育苗 2021年8月10日播种，播种前用酸性电解水5倍稀释液对西兰花种子进行消毒；播种后喷施50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液对育苗场进行消毒，10 m2育苗池播撒7 000粒种子（常规生产也可在播种盖土后喷施1次多效唑控苗）；当幼苗1叶1心时移栽到36孔育苗盘中，移栽后1周左右浇灌1次碱性电解水50倍稀释液，每株浇灌10 mL左右，可以直接用喷雾器喷施。

②试验设计 2021年9月12日当幼苗4叶1心时定植到大田，每667 m2定植2 300左右株（不超过2 500株/667 m2）。

共设置5个处理：处理1，定植后马上浇灌碱性电解水，20 d后浇灌第2次；处理2，定植后20 d浇灌碱性电解水，间隔20 d浇灌第2次；处理3，定植后40 d浇灌碱性电解水，间隔20 d浇灌第2次；处理4，定植后马上喷施多菌灵500倍液，定植20 d后喷施第2次；处理5（CK），定植后马上浇灌清水，定植20 d后浇灌第2次。每处理3次重复，小区面积40 m2，约140株左右。碱性电解水为50倍稀释液。每株浇灌50 mL。

1.3 调查项目

收获期每小区随机取20株进行根肿病发生情况调查。根肿病病情共分5级，分级标准为：0级，无根肿病；1级，主根有根肿，不明显，地上部无明显萎蔫情况；2级，主、侧根有根肿，主根根肿稍微大，地上部无明显萎蔫情况，不影响产量；3级，主、侧根有根肿，根肿大，根肿表面有龟裂，地上部明显萎蔫，对产量有一定影响；4级，主根肿大，根肿表面有龟裂，地上部萎蔫，基本无产量。

病情指数=100×∑（各级病株数×相应级数值）/（调查总株数×4）；发病率（%）=感病株数/总株数×100；防治效果（%）=（1－处理病情指数/对照病情指数）×100。

1.4 数据分析

用SPSS和Excel软件进行数据分析。

2 结果与分析

由表1可知，处理1防治效果最高，但与处理2差异不明显，处理1、2的防治效果明显优于其他处理，2个处理的防效均在94%以上；处理3的防治效果明显优于处理4（防效为62.9%）。以上结果表明，定植后马上浇灌碱性电解水、定植后20 d再次浇灌碱性电解水（处理1），定植后20 d浇灌碱性电解水、间隔20 d浇灌第2次（处理2）对西兰花根肿病均具有良好的防治效果。

表1 不同处理根肿病防治效果

3 结论与讨论

根肿菌可导致西兰花和油菜等十字花科作物严重减产，对生产影响较大，且一旦感染该致病菌，很难从土壤中彻底清除。从近几年电解水农业技术的生产示范情况来看，通过浇灌碱性电解水能有效防治十字花科植物根肿病。

在十字花科作物种植过程中，需要做到：①利用电解水对种子和育苗场进行必要的消毒；②定植到大田后建议浇灌2次碱性电解水，浇灌时，建议碱性电解水稀释50倍使用，通过滴管系统浇灌时，碱性电解水可稀释至200倍使用。

本试验结果表明，定植后马上浇灌碱性电解水、20 d后浇灌第2次，和定植后20 d浇灌碱性电解水、间隔20 d浇灌第2次在防治西兰花根肿病上差异不明显，说明可能致病孢子并不是在西兰花定植后很快萌发侵染的，或者说致病菌并不是在西兰花定植后很快对根系进行侵染。侵染需要一定的时间积累，这种积累与西兰花根系的生长和根系分泌物的累积有关，也与致病微生物的数量有关。

感病严重的田块

浇灌电解水为土传病害防治提供了又一有效途径。相关研究已证明，在土壤中浇灌酸性电解水后，蔬菜立枯病与猝倒病能得到有效控制；浇灌碱性电解水对酸化土壤具有较好的改善作用，并且对马铃薯粉痂病和十字花科植物根肿病具有较好的防治作用。可以预见，施用电解水在克服连作障碍和防治土传病害等方面具有巨大的应用前景。