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饲料所研究发现日粮中添加低剂量β-羟基丁酸可改善羔羊瘤胃发育和生长性能

近日，中国农业科学院饲料研究所反刍动物饲料创新团队发现在日粮中添加低剂量β-羟基丁酸（BHBA）可改善羔羊生长性能、瘤胃等器官发育。该研究首次将BHBA用于饲料中，证实了其作为饲料添加剂的潜力。相关研究结果在《动物营养》（Animal Nutrition）杂志发表。

羔羊瘤胃发育及其代谢功能取决于瘤胃上皮细胞吸收短链脂肪酸（尤其是丁酸）和产生酮体（主要是BHBA）的能力。BHBA作为丁酸的活化形式，可通过氧化供能和作为信号分子调控瘤胃代谢功能，而通过饲料中补充BHBA改善瘤胃发育作用尚未见相关研究。该研究以1月龄山羊羔羊为研究对象，探讨了日粮中添加不同剂量BHBA（3，6，9克/天）对山羊羔羊生长性能、器官发育和血清指标的影响，发现日粮中添加低剂量的BHBA改善了1～3月龄羔羊的生长性能和瘤胃等器官发育，而添加高剂量的BHBA在羔羊生长后期似乎造成了羔羊的氧化应激。从长远来看，添加低剂量BHBA改善羔羊生长发育是更安全、有效的方式。

牛奶碱性磷酸酶减轻肝损伤的作用机制被揭示

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队在口服碱性磷酸酶（ALP）对婴幼儿肝脏炎症预防方面取得新进展，研究揭示了口服ALP通过上调miR-146a的表达和减轻炎症反应以减轻肝组织损伤的作用机制，为科学加工牛奶、提高牛奶品质安全提供了指导。相关研究成果发表在《国际免疫药理学（International Immunopharmacology）》上。

虽然原料奶中的致病微生物在牛奶加工过程中被杀死，但一些微生物的结构，如革兰氏阴性菌外模上的脂多糖结构（LPS），仍将残留在乳制品中。LPS残留对人体健康造成了威胁，尤其是肠道免疫发育尚不完全的婴儿。生乳中含有大量ALP，可以去除LPS的磷酸键，使其失去毒性。为了解析口服ALP保护肝脏的作用机制，研究人员通过LPS（200微克/千克）诱导小鼠急性肝损伤模型，验证了口服ALP（200单位/千克）对小鼠肝脏的保护机制。同时，通过体外人类肝脏细胞系（HL-7702）培养对抑制的相关途径进行了验证。结果表明，ALP通过激活miR-146a可以减轻急性肝损伤，ALP可上调小鼠肝组织和人类肝细胞中miR146a的水平，从而减轻TLR4、TNF-α、IL-1β和NF-κB的表达，进而预防肝脏的炎症反应。