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市场

2021-02-14

中国畜牧业 2021年24期
关键词:总体涨幅猪肉

当前生猪供应总体逐步恢复 下阶段猪价大幅上涨可能性较小

12月15日,从国务院新闻办举行的11月国民经济运行情况新闻发布会了解到,从目前来看,11月居民消费价格同比涨幅有所扩大,11月居民消费价格同比上涨2.3%,涨幅较11月扩大0.8个百分点。

受2020年同期基数较低的影响,2020年11月CPI同比下降0.5%,而2020年10月同比上涨0.5%,从上涨0.5%转为下降0.5%,导致对当期CPI的影响比较明显。

前期下跌幅度较大的猪肉价格同比降幅在收窄,出现恢复性上涨,这些对当期CPI的涨幅都有一定的影响。目前生猪生产和供应、产能恢复已经达到了正常水平。冬季一般是猪肉消费比较旺盛的季节,受元旦和春节假日因素的拉动,猪肉价格可能还会有所改善。但是总体来看,生猪供应总体上逐步恢复,下阶段猪肉价格大幅上涨的可能性不大。

预计鸡蛋价格继续偏弱走势为主

近日,全国迎来了大范围的强降温天气,低温刺激肉蛋类畜禽产品需求增长,但2021年猪肉价格大跌,新冠肺炎疫情导致的大经济环境下行以及部分区域封锁的影响持续,2021年畜禽产品需求不及正常年份,临近春节畜禽产品依旧呈现旺季不旺的状态。

在饲料价格持续攀升以及蛋鸡产蛋率下降的情况下,近期养殖户老鸡淘汰速度加快,经产蛋鸡存栏持续减少,市场鸡蛋供应也呈持续下降态势,但鸡蛋价格反而连跌8周。据数据显示,截至2021年第52周鸡蛋出场批发周度均价为9.2元/千克。

消费增长不足,各环节都存在一定的库存积压,不足以支撑鸡蛋价格继续高位上涨。另外,猪肉价格回归理性区间以后,肉禽及鸡蛋等替代作用也大打折扣,猪肉价格对鸡蛋的支撑作用也明显减弱。各方因素影响下,鸡蛋价格持续走跌。预计2021年12月底至2022年1月初,受元旦适度备货影响,商超和电商新增采购需求将适度增长,但增幅有限,商品鸡蛋供应总体依旧充足,预计2021年12月末至2022年1月初鸡蛋价格总体继续偏弱走势为主,局部鸡蛋地区价格有适度回涨,春节前整体大幅上涨的几率也极低。

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