多花黄精高效栽培技术

2021-02-13崔馨燕但雨柔尹福强

耕作与栽培 2021年6期

崔馨燕，刘铭，但雨柔，尹福强

(重庆三峡学院生物与食品工程学院，重庆万州 404000)

多花黄精又名姜形黄精、南黄精、山姜，属于多年生草本植物，药食同源，是2015版药典收录的三个黄精品种之一[1]，具有补气益肾、安五脏、润心肺之功效，临床主要用于肺燥干咳、心血管疾病、慢性肝炎等，也是数十种复方滋补药剂的重要组分，具有广阔的市场前景[2]。

多花黄精具有喜温暖湿润环境、稍耐寒、怕干旱的特点，土壤酸碱度中性或偏微酸性、土壤质地疏松的壤土或砂壤土适宜种植，主要分布于四川、云南、贵州、重庆、湖南、浙江等地，海拔700～2 000 m均可种植。

1 生物学特性

1.1 植物特征

多花黄精叶状似竹，互生；茎呈卵状披针形、矩圆状披针形至椭圆形形状，茎高可达100 cm；5～6月开花，花序呈伞形，花被黄绿色；8～10月结果，浆果呈球形，成熟后呈黑色；其药用的根通常呈连珠状或结节块状，扁圆形或椭圆形。

1.2 生长周期

多花黄精为多年生，3—4月中旬为营养需要期；4月下旬至6月初为营养生长期；6月中旬至11月中旬为生殖生长期；11月末至次年2月生长发芽为过渡期。

2 大田播种

2.1 地块选择

选择质地疏松、保水保肥力好、酸碱度中性或微酸性、水源充足，排灌方便的壤土或砂壤土进行种植，最好选择林下种植，种植前清除树上的枯叶、枯枝，控制林下平均透光率30%～35%。若非林下种植，后期使用遮阳网遮阴。避免选择在黏土、盐碱地及低洼积水地种植。

2.2 整地

将地上的枯叶、杂草等清除干净，将农家肥按2 000～2 500 kg·(667 m2)-1均匀撒施于地块表面，深翻25～30 cm后耙细土壤作畦，畦面宽100～120 cm，畦高15～25 cm，四周开深40～60 cm的排水沟。

2.3 种子处理

挑选生长周期2～3年、有2个以上的茎结、至少有1～2个新芽、无病害、无损伤、芽头完好块根用作种子，播种前用1∶800的多菌灵浸泡2～3 min消毒，阳光下暴晒2 d左右即可栽种[3]。

2.4 播种

多花黄精可秋栽或春栽，秋栽一般9月到10月下旬播种，春栽一般3月中旬到4月初播种。每个畦面种植3行，行距35～40 cm，株距25～30 cm。种植前先打窝，窝深8～10 cm为宜，块茎平放于窝内，芽朝上，盖土5～8 cm，种植后及时浇水，保持土壤湿润。

3 大田管理

3.1 水肥管理

多花黄精怕涝，雨水较多时需要及时做好排水工作，防止田间积水过多导致根系腐烂等；若遇连续干旱可采用浇灌或喷灌方式保持土壤湿度。3～6月是多花黄精快速生长阶段，结合中耕除草分2次施用生物有机肥，每次100～150 kg·(667 m2)-1；10月下旬地上茎倒苗后，及时清除枯苗和杂草，施用农家肥1 000～1 500 kg·(667 m2)-1，施后覆土盖肥。

3.2 人工除草

多花黄精生长过程中, 容易滋生杂草，需要定期进行除草工作。从4月开始，每月都要中耕除草，为防止伤及根芽，应谨慎浅锄或人工除草，并适当培土。此外，尽量不要使用除草剂。

3.3 摘除花蕾

多花黄精以根部入药为主，开花结果会消耗大量的营养，减少根部的营养，应在开花前及时摘除花蕾。

3.4 遮阴

多花黄精喜阴，非林下种植的地块需要搭棚用遮阳网遮阴，一般棚高2 m左右，遮阳网透光率30%～35%，四周通风。

3.5 病虫害防治

据资料显示，目前黄精生产过程中发生的主要病害有炭疽病、黑斑病、叶斑病、叶枯病、茎腐病和根腐病(表1)，其中又以炭疽病发病和根腐病最为严重。8月至9月暴雨频发，是多花黄精发病的高峰期。炭疽病可用50%退菌特1 000倍液或多菌灵50%可湿性粉剂500倍液喷雾防治；黑斑病在发病初期、雨季前用50%退菌特1 000 倍液或1∶1∶100波尔多液喷雾防治[4]；叶斑病可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液或50%退菌特1 000倍液或1∶1∶100波尔多液喷雾防治。叶枯病发病初期可用50%甲基托布津可湿性粉剂700～1 000倍液或甲基硫菌灵50%可湿性粉剂500～800倍液喷雾防治；茎腐病发病初期选用58%瑞毒霉500倍液、72%甲霜灵锰锌600倍液、75%百菌清600倍液、80%代森锰锌500倍液、68.75%银法利(氟菌·霜霉威)2 000倍液等的其中一种药液喷雾防治。根腐病发病初期可用生根壮苗剂、腐烂净、枯黄立克和植病清各100 mL混合后兑水50 kg在发病区及其周边进行喷淋，注意要适当停留以达到灌根效果，其余未发病植株全部喷雾。喷雾防治一般每隔7～10 d喷1次，连续喷3次即可。

表1 黄精主要病害种类

蛴螬、地老虎是多花黄精生长的主要害虫，一般采用农业和药剂防治相结合的防治方法，农业防治主要是消灭越冬的成虫或虫卵，从源头减少虫害，使用的农家肥最好用高温堆肥充分腐熟，也可利用黑光灯或毒饵诱杀成虫；药剂防治可在播种前用 75%辛硫磷乳油按种子量0.1%拌种，危害严重时用90%敌百虫800～1 000倍液浇灌。