粮食卖好价 产业迈大步——主产区看秋粮

本刊编辑部/李雯雯

寒冬时节，恰是东北秋粮收购高峰期。请随本刊走进银装素裹的吉林大地，去看看当地粮食产业经济发展的生动实践。

吉林省是“中国好粮油”行动计划首批重点支持省份。2017年以来，全省以增加优质粮油供给为目标，坚持粮食中高端定位，发挥财政资金撬动，聚焦扶持龙头企业，全面实施“五优联动”，推出众多“吉林好粮油”产品，提升粮食优质品率，形成由增产向提质转变的导向，推动了全产业链转型升级、创新突破、提质增效。

秋粮上市价格优

2020 年12 月17 日下午，德惠市米沙子镇铁岭村的村民东长亮驾车将5 万斤玉米送到新良粮食储备库有限公司，准备卖掉。他对本刊说：“这几年一直都把粮食卖到这里，现在村上的粮食基本都卖了，今年玉米价格不错，比去年高多了，所以也准备卖掉。”对于今年的玉米价格，东长亮表示很满意。

2020 年新粮上市以来，吉林省粮食价格高开高走、多元主体入市积极，市场“购销两旺”，收购进度明显快于上年。据吉林省粮食和物资储备局粮食储备处副处长刘喆介绍，截至12 月21日，全省入统企业收购粮食271.1亿斤，同比增加101 亿斤。其中，玉米214.2 亿斤，同比增加93.4亿斤；稻谷55 亿斤，同比增加8.9亿斤。从收购价格看，玉米主流市场价格1.20～1.25 元/斤，高点达到1.28 元/斤；普通稻谷市场价格1.44～1.48 元/斤，优质稻谷市场价格1.50～1.60元/斤。

2020 年玉米价格水平超过多数农民心理预期，种粮收益较为理想，农民售粮积极性高于往年，省内已有部分村屯粮食基本销售完毕。德惠市惠发街烧锅村的尹小宇是一名90 后种粮大户，2020年共流转土地1500 亩，收获了大约240 万斤玉米，一个月前就已经全部卖完。“我是分两批卖的，第一批每斤0.95 元，第二批每斤1.08 元，价格达到了我的心理预期。”谈到玉米价格，他满脸笑意，“去年玉米每斤才0.75 元，今年虽然遇台风，但是影响并不大，算下来赚了不少，非常满足了！”

目前，吉林粮食收购呈现出玉米价格强势运行、加工企业增加库存心态增强、各类贸易主体收购意愿强烈、农民售粮周期提前、稻谷价格同步走高等特点。随着农民余粮的减少，中粮公主岭、中粮榆树、松原嘉吉、梨树新天龙等企业建立全年玉米库存的收购计划，纷纷上调收购价格吸引本地及周边粮源。省内多元收购主体普遍对后期玉米价格持向好预期，加上气温降低有利于玉米储存，企业入市收购意愿强烈，国有企业、基层贸易企业等收购数量明显高于上年。吉林德翔集团是一家农业产业化国家重点龙头企业，主营业务包括粮食种植、粮食收储物流、饲料生产、肉鸡养殖等。集团总裁王小兵说：“作为一家全产业链公司，我们目前已收购大约3 万吨玉米，根据今年粮食价格，我们及时调整收购节奏，争取在1 月下旬前将玉米分阶段完成收购。”

随着秋粮集中大量上市，全国秋粮收购渐入高峰，总体进度明显快于上年。国家粮食和物资储备局统筹谋划精准调控，多措并举综合施策，确保粮食市场总体稳定、平稳有序运行。本刊从国家粮食和物资储备局获悉，综合各方面情况看，目前秋粮收购主要呈现以下几个特点：一是秋粮收购进展顺利，二是售粮农民对收购价格总体满意，三是市场化收购占据主导地位，四是收购高峰早于往年。接下来，国家局将从全力抓好秋粮收购，继续组织好政策性粮食销售，合理把握政府储备吞吐节奏，强化监测预警和监管等方面全力保障市场平稳有序运行。

优粮工程显成效

本刊了解到，财政部、国家粮食和物资储备局自2017 年开始启动实施优质粮食工程，推动粮食产业高质量发展。工程实施三年来，已覆盖31个省、市、自治区，总投资800 多亿元，中央财政资金近215 亿元，拉动地方各级财政和社会投资600 多亿元。同时，向国家级贫困县倾斜，累计投入中央财政资金40 多亿元，助力200多个贫困县打赢脱贫攻坚战。到2020 年底，将基本实现全国产粮大县粮食产后服务体系全覆盖、粮食质量安全检验监测覆盖面提升60%、优质粮食供给增加4700万吨的目标。

走进吉林省德惠新良粮食储备库有限公司，工人们正在忙碌着烘干收上来的玉米。“我们的产后服务中心为农民提供代烘干、代储存服务，能覆盖周边大约30公里内的村庄，有利于增强为农服务的能力，节约农民储存、运输等方面的费用。”库主任刘刚说。

粮食产后服务中心建设是针对市场化收购条件下农民收粮、储粮、卖粮、清理烘干等诸多难题，建立的一批专业化经营性粮食产后服务中心，包括建设粮食产后清理烘干设备、必要的粮食物流仓储设施、粮食质量常规检测仪器和网上交易终端等设备，促进收获粮食提质升级、减少损失和农民增收。据了解，吉林省总投资5.64 亿元，建设170 个粮食产后服务中心，基本实现产粮大县全覆盖，年服务能力达到850 万吨。

吉林中农吉星现代农业技术服务有限公司按照“公司+合作社+农户”的模式全面开展为农服务业务，包括土地托管流转、农业全程机械化作业、粮食烘干收储及加工、销售等。公司通过粮食产后服务中心延伸服务，提供市场信息，可使种粮农户及时了解市场行情，择机择价卖粮。公主岭市陶家屯镇石柱沟村的种粮农民韩山把新收获的5 万多斤玉米储存在这里，隔几天就来了解一下粮食价格，等达到心理预期的时候就会卖掉。他向本刊说：“他们每天会告诉我玉米的具体价格，我有时间也会过来看看，等价格满意的时候就可以直接结账，粮食放在这里我心里踏实！”

据公主岭市粮食和物资储备局党组成员、仓储调控科科长陈阌介绍，自从实施优质粮食工程以来，公主岭市已在重点区域建设了6 个产后服务中心，在产购储加销等方面为农民提供服务，减少农民在运输和庭院储粮的损失，帮助农民增收。

好粮食也要打出好品牌。通过实施优质粮食工程，吉林东福、吉林宇峰、舒兰永丰、松粮集团、延边佳禾等一大批龙头企业依托当地资源，以基地建设为新支点，以线上营销为新拐点、以农旅融合为新亮点，积极探索一二三产业深度融合，走出了一条品牌引领现代农业发展的“新粮道”。目前，吉林着力打造以“吉林大米”这一公共品牌为核心，区域品牌、企业品牌、产品品牌三位一体的“吉林大米”产品体系格局，成为吉林闪亮的“白金名片”。

吉林市东福米业有限责任公司是“中国好粮油”行动示范企业，公司董事会秘书房杰向本刊说：“我们通过实施优质粮食工程，扩大了产品的市场占有率，拓展了销售渠道。在省粮食和物资储备局的带动下，提高了品牌知名度和影响力。此外，通过土地流转、订单收购等方式，带动了农民增收。”

吉林市昌邑区孤店子镇大荒地村村民、东福米业车间主任王魁已经在东福米业工作了16 年，他在10 多年前就把家里的6 亩地交给公司流转，公司每年结算土地流转费。“土地流转比自己种合适得多，我们两口子还在这儿工作，最少一年能挣7 万块钱，效益好的话，还能更多，我们挺满意的。”王魁向本刊说。

吉林省粮食和物资储备局产业发展处处长周冬虹介绍说：“吉林省‘中国好粮油’行动计划覆盖15 个示范县、40 户示范企业，总投资12.7 亿元。截至2020 年11 月末，全省项目进度达到了91%，整个项目年底能够全部完成，自项目启动以来，各实施主体紧扣实现粮食产业兴旺、农民增收、企业增效，满足了消费者对优质粮油产品需求的目标。”

“下一步，国家粮食和物资储备局将打造优质粮食工程升级版，持续在实现粮食产购储加销‘五优’整体联动上精准发力，念好粮食产业链‘补、延、扩三字经’，深入推进优质粮食工程，推动粮食产业高质量发展，加快建设粮食产业强国。”国家粮食和物资储备局新闻发言人秦玉云说。

粮食产业活力足

粮食兴、产业旺、经济强。近年来，国家粮食和物资储备局把“加快建设粮食产业强国”作为国家粮食和物资系统的重中之重，以“连抓三年、紧抓三年”的劲头和力度，持续推动粮食产业高质量发展，我国正向着粮食产业强国阔步迈进。

近几年，吉林省积极发展粮食产业经济，把“五优联动”贯穿全过程，围绕“从田间到餐桌”各环节，在基地建设、订单收购、新产品研发、低温冷藏库改造、销售渠道拓展、品牌宣传推介等方面开展项目建设，“吉林大米”和“吉林鲜食玉米”持续绽放出品牌力量。

2020 年，吉林省全面启动吉林鲜食玉米品牌建设。全省优质鲜食玉米也将形成“吉林鲜食玉米”区域公用品牌、企业品牌、产品品牌“三位一体”发展矩阵，打造吉林玉米的“黄金名片”。2020 年5 月，吉林省政府办公厅印发《关于加强鲜食玉米品牌建设加快鲜食玉米产业发展的实施意见》，提出将在3～5 年内实现全省鲜食玉米品牌化、标准化和产业化水平显著提高，带动品牌产品市场占有率和溢价能力明显提升，省、市、县多层级协同发展、相互促进的鲜食玉米产业格局全面建立。这标志着继“吉林大米”品牌之后，吉林省将切实把吉林鲜食玉米得天独厚的资源优势和品质优势快速转化为产业优势和经济优势，实现吉林鲜食玉米产业振兴。

吉林省农嫂食品有限公司是集研、种、产、销为一体的全产业链食品生产企业，拥有两座现代化鲜食玉米加工工厂，年生产加工能力可达6.5 万吨。主要生产真空保鲜甜糯玉米穗、甜糯玉米段、甜糯玉米粒等相关系列玉米、蔬菜食品，产品覆盖国内20多个省市自治区，并远销国外16个国家地区。作为“中国好粮油”行动计划示范企业，优质粮食工程实施三年来，公司总投资7350万元，已成为国内领先、省内站排头的鲜食玉米食品产业龙头。“2020 年公司种植3 万亩鲜食玉米，与农户签订种植合同，收获鲜食玉米原料达1 亿穗以上，直接使农民的收入提高了20%左右。”吉林农嫂副总经理刘友刚满怀信心地说，预计2020 年产值可达2.45 亿元，可实现利税1300万元以上。

目前，公司已经具有四大销售渠道，包括线上电商渠道、线下商超渠道、国际贸易渠道和OEM 渠道。公司早在2014 年就开启了电商平台销售，入驻天猫、京东、苏宁易购等多个主流电商，累计投入4000 万元，是真空鲜食玉米电商渠道的发起者。刘友刚说，截至2020 年11 月底，公司线上销售额已经突破1.2 亿元。

对于吉林省粮食产业的发展，周冬虹介绍说，从“中国好粮油”示范企业看，农嫂食品有限公司2020 年的销售额比2017 年增长334%，一些大米企业每年也能增加50%的销售额；从农民收入上看，通过基地建设和订单收购，全省水稻价格远高出最低收购价，农民收入得以增加；从产业兴旺上看，现在很多公司采用自动化生产，大大降低了生产成本，提高了产品品质，此外可追溯体系建设、玉米研发、产品综合利用等方面得到很大的扶持。

展望“十四五”，优质粮食工程升级版进入关键期，粮食产业高质量发展进入攻坚期。立足现有基础，对应“十四五”期末和基本实现社会主义现代化的两个时点，国家粮食和物资储备局初步考虑，到2025 年，粮食产业体系更加完善，粮食产业发展质量效益和市场竞争力持续提高，防范化解粮食领域风险挑战能力显著增强。到2035 年，建立起现代化粮食产业体系，基本实现建设粮食产业强国的目标。各地情况各异，要结合实际谋思路、定目标，选准路径，强化举措，构建起与发展阶段相适应的现代化粮食产业体系。