市场监管总局鼓励短保质期乳制品明确标注食用期限

近期，市场监管总局制定发布了《关于鼓励企业标注乳制品食用期限的公告》。《公告》明确，乳制品生产企业应当按照《食品安全法》规定，在生产的乳制品包装上标注生产日期、保质期，鼓励乳制品生产企业率先在需要冷藏保存的鲜奶、酸奶等短保质期乳制品上明确标注保质期的到期日，让消费者更直观地辨别所购食品何时过期。为降低企业成本，企业可以将文字说明内容提前印制在包装标签上，在生产过程中再将具体日期喷印在包装的显著位置。