走进吉安的“猪小区”

文/王福钦 李小军（吉安市人民政府）陈志强（吉安市农业农村局）胡爱明 张庆生（吉安市畜牧兽医局）

吉安是生猪传统养殖市，也是全省生猪调出大市。近年来，吉安市加快推进生猪复产增养行动，全力建设现代化生猪规模养殖场，为打造美丽中国“江西样板”贡献吉安力量。

转型升级

吉安紧紧抓住“走绿色发展之路，推进产业转型升级”的目标，建立完善约束与激励机制，双向发力，优化产能；加强宣传引导，对于环保、防疫条件达不到法律法规要求且无法实施改造的养殖场，引导退出；创新开展现代化生猪生态养殖场建设，支持原址改造、异地重建，引进落地先进产能。通过新旧产能转换，淘汰落后产能220 万头，引进发展先进产能380 万头，实际增加产能达到160 万头。

吉安配套高标准粪污处理系统，采用“固液分离+混凝初成+厌氧发酵+气浮+消毒处理等技术”，做到环保水平一流；引进和培养专业技术人才，推广运用自动化、智能化先进设备，做到养殖技术一流。将生猪养殖与沼气发电、有机肥生产、种植业结合起来，实现粪污资源化利用和农业循环发展，做到生态效益一流；建设“生猪养殖区、废弃物处理区、有机肥生产区、有机种植区”四大功能区，建设面积1000 亩以上、一批次饲养生猪2 万头以上的统一的建设标准；坚持采取猪源、供料、防疫、经营和废弃物收集处理统一的管理模式。

该市坚持因地制宜、开放搞活，不断探索灵活多样的养殖小区运营方式，满足各方需求。目前主要有三种方式：自建自养。由实力较强的投资主体依托自身的资金、技术、人才等优势，投资建设养殖小区并自主运营。自建租养。由大型农业产业化投资开发企业投资建设养殖小区，建成后将养殖小区委托、转让、出租给专业养殖公司进行运营。龙头带养。由大型生猪龙头企业投资建设养殖小区，按照“公司+农户”养殖模式，带动农户在养殖小区从事生猪生产。

2017 年以来，先后出台《吉安市生猪生态循环养殖小区建设指导方案》、《吉安市生猪生态循环小区建设审批办法》等相关文件，畅通养殖小区建设的立项、环评、林地审批等绿色通道，加快养殖小区建设进度。在项目安排上，全市所有的生猪标准化项目向养殖小区集中倾斜，吉安县为每个养殖小区安排630 万元畜禽粪污资源化利用整县推进项目资金。在财政支持上，将养殖小区生产、防疫等设施设备纳入农机补贴范围，市、县财政对引进的种猪和能繁母猪给予600 元/头补贴。在金融信贷上，创新信贷政策，以经营权、养殖圈舍、保单和生猪活体等为抵质押贷款，全市养殖小区共贷款6.85 亿元。在民间融资上，通过招商引资，吸引社会和民间资本40 亿元投入养殖小区建设。在养殖保险上，做好政策性保险和商业保险双重保障，对育肥猪、能繁母猪的保费保额提升为3 倍。

目前，全市已开工建设生猪生态循环养殖小区38 个，累计完成投资49.92 亿元，建成栏舍面积106.2 万平方米，新增产能157 万头。

破解难题

传统散养模式受市场、疫病等因素影响极大，难以保证稳定生产。如今养殖小区规范化、专业化的管理模式和专业养殖技术能够充分保证生猪生产水平，在面对一些突发情况，尤其是严重动物疫情时能够有效应对，稳定生猪产能。据统计，全市养殖小区平均每头母猪每胎产仔猪22 头以上，仔猪成活率98%以上，相比传统散养具有较强优势。2019 年，全市建成并运营养殖小区17个，出栏生猪121 万头，占全市比重达34%。

吉安的生态循环养殖小区在规划建设时，就对污水排放和环保设施等有严格的标准和要求。同时，通过配套建设沼气发电设施、有机肥厂等措施，将生猪养殖粪污等废弃物进行闭环管理，就地消化，循环利用，不但最大限度降低了对生态环境的污染，还通过沼气发电、制造有机肥等方式，变废为宝，实现资源化利用。

该市生态循环养殖小区建立防鼠、防苍蝇、防蚊虫等现代化设施设备，在车辆人员通道、生产区入口、栏舍入口等关键位置均设有消毒设施，严格落实车辆、人员、物料进出管理等全套生物安全管理制度。同时，养殖小区建立饲料、兽药供应商评价评估、出入库、使用记录等制度，还配套制定卫生制度、免疫接种制度等制度。通过对原料、饲料、饲料添加剂等全过程记录，能够准确反映生猪产销各个环节真实具体情况。养殖小区的生猪实行严格免疫标识，包括免疫耳标和免疫档案，生猪凭免疫耳标和检疫合格证明上市、买卖和运输，通过规范产地、产品检疫，确保上市生猪及产品合格。

产业延伸

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，追求高品质的消费品是大势所趋，消费者迫切需要吃上健康、安全的猪肉。养殖小区将围绕优质、绿色、健康的价值定位，牢固树立品牌意识，在饲料加工、生猪品种选择等各个环节，实施生猪产业全链条质量管理，坚决保障猪肉质量安全，充分满足老百姓的消费升级需求，并通过免疫标识、种源回溯等手段和技术，吸引消费者树立对吉安生猪区域品牌的积极感知，不断提高吉安生猪区域品牌的市场知名度和影响力。

全市38 个养殖小区依托龙头企业集种植、贸易、饲料等为一体，在资源、技术、市场、区位等方面的深厚优势，不断拓展吉安生猪养殖产业链向上下游延伸，促进种业、饲料、兽药、屠宰加工融合发展，不断提高产业化经营水平，力争一级以上种猪场新增7 个，种猪自给能力达100%。新增5 条以上10 万头/年生猪屠宰加工生产线，生猪屠宰加工能力达到400 万头/年，饲料、兽药工业产值提高到100 亿元以上，真正实现由“调猪”向“调肉”转变。

全市坚持种养结合，充分发挥养殖小区生产的有机肥利用价值，结合六大富民产业发展布局，因地制宜发展有机种植，加快建设一批绿色有机种植示范基地，打造有机种植产业升级版，形成中药材产区、茶产业区、果业区等一批有亮点、有特色、总面积达2.2 万亩以上的绿色有机种植基地。