“双创”背景下饲料企业经营主体多维经营研究

张东虎

（内蒙古科技大学包头师范学院创业教育学院，内蒙古包头014030）

近些年，我国经济整体仍然保持着较高速度的稳定增长，长期向好趋势不变，但是随着全球其他经济体的增速放缓和保护主义的抬头，不少国家开始设置贸易壁垒，不确定因素明显增多，国内消费增速减慢和有效投资增长动力不足，我国经济要继续保持高速增长存在巨大的压力。我国经济开始步入了由高速度增长逐步转向高质量增长的发展阶段。创新是国家实现可持续发展的推动力（胡锦涛，2012），是经济发展新常态的要求。

在此背景下，各个行业都经历着创新浪潮，面临产业革命，饲料行业也不例外，创新驱动发展的推动淘汰了大量的落后产能，产业迎来了“高精尖”的发展新高潮，饲料企业的经营面临着全新的机遇与挑战，如何在日益激烈的市场竞争中立足并能可持续发展，探索与研究企业的多维经营路径将有助于提高饲料企业的核心竞争力和经济效益。

1 目前我国饲料企业经营主体的现状

1.1 目前我国饲料行业的发展情况 近些年来，我国饲料行业总产量始终处于平稳发展态势，即使面临中美贸易摩擦、各国保护主义抬头以及非洲猪瘟疫情等诸多挑战，全行业采取了一系列有效应对措施，使得全年饲料产量受到的影响降低至较低的水平，并后续实现有效增长。截至2019年底，饲料产量已经达到26184.0万t，同比增长率达到8.14%，如图1所示，截至2020年6月底，半年度的饲料产量为12786.4万t，同比增长率达到9.39%。

图1 我国2016—2019年饲料产量和同比增长率

2016—2018年期间，我国饲料工业总产值和营业收入均处于稳步增长态势，2018年，饲料行业总产值与营业收入已经突破8600多亿元，较之2017年增长了约6%，然而在2019年受到非洲猪瘟疫情和全球经济环境的影响，饲料工业总产值和营业收入下降了10%左右，分别为8088.1亿元和7780.0亿元，如图2所示。

图2 我国2016—2019年饲料工业总产值和营业收入及其同比增长率

1.2 目前我国饲料企业的类型与变化 我国饲料企业类型主要有：国有企业、集体所有制、私营企业、联营企业、股份制企业、港澳台企业、外商企业等。根据企业规模，统计显示，在2018年，全国万吨规模以上饲料生产企业有3742家，其中，10万吨以上规模企业有656家，50万吨规模以上的企业有8家。截至2019年，10万吨以上规模的企业为621家；50万吨以上规模的企业有7家；百万吨以上规模的企业有31家，其中有3家企业规模超过千万吨 （数据来源于中国饲料工业统计信息系统）。企业数量的变化显示了在日益激烈的竞争市场中，产业集中度在提升，生产规模化程度在提高，集约化经营成为新的态势。

2 饲料企业经营的现状及存在的问题

虽然我国饲料行业发展处于稳步态势中，但是饲料企业的经营却存在诸多问题，影响了企业的可持续发展。

2.1 养殖方式改变，饲料企业面临“洗牌” 回顾历史，“全民养殖”的生产方式经历了很长一段时间，促使了我国饲料行业的蓬勃发展，随着经济与社会的发展步入一个新的时期，社会对于生态环境和动物产品的质量有了新的需求和要求，一些产业政策和环保条例的实施导致全民养殖逐渐转变为以企业为主的集约化、规模化的生产方式。拥有资金、种质、技术和人才的企业能得到更好的发展机会，这些企业中有的本身就拥有饲料生产能力，若没有生产能力的则会委托指定的饲料企业定制生产饲料产品。那些资源不足的中小型企业逐渐在市场中失去竞争能力，实力雄厚的大型企业慢慢做大做强，提高市场占有率，饲料企业的数量将出现减少的趋势（叶元土，2019）。

2.2 经营成本上涨，利润下降 近些年来，饲料原材料价格不断的上涨，给饲料企业的资金和经营带来很大的影响，尤其众多中小型企业受到更多的压力，除此之外，不少企业的固定资产利用率不高，没有充分发挥产能，使得生产成本大幅上涨，利润下降。原料价格的上涨导致产品价格高走，可能会改变用户的选择，使得企业的销售额下降，进而压缩了利润空间。

2.3 融资难制约企业扩大经营 中美贸易摩擦的持续升级、非洲猪瘟疫情爆发、各国保护主义的抬头和新冠疫情出现全球恶化等事件，对不少饲料企业的现金流都有不同程度的影响，经营出现了较大困难，尤其是中小型企业，融资、贷款和担保都成了突出的难题（史东梁等，2019）。这些企业效益不稳定，除此之外，其固定资产不足以用于抵押，加之部分企业的违约行为导致银行对于中小型企业的贷款极为慎重。许多企业缺乏成本控制意识，对采购、人力资源、营销等成本没有严格管控，抬高企业整个成本，影响了整体效益（魏全，2010）。

2.4 研发投入不足，缺乏高水平技术人员 目前绝大多数饲料企业的人员问题在于吸引不来优秀的人才，引来了却留不住，留住了但用不好。对比其他行业，饲料行业利润不高，员工的工资较低，有能力的技工很少。不少企业中缺乏高层次研发人才，这与企业不够重视科研技术有关，在中小型企业中突出的更为明显，他们不仅缺乏资金实力，也欠缺可持续发展的管理理念。除此之外，很多企业中高级管理人员流动过于频繁，由于他们往往有不同的管理理念和想法，员工还没有适应就迎来了新的管理者，导致员工无所适从，失去了服从性，给企业增加了管理难度和成本，效率却没有提高。同时，许多企业没有健全的培养制度，缺乏人员内部挖掘的意识，使得员工的技能没有提高，影响效率和效益（周承等，2013）。

2.5 营销陷入多重困境 近些年电子商务的发展突飞猛进，“互联网+”逐渐融合到传统行业中，成为企业经营中的一部分。然而很多饲料企业仍采用传统的商业营销模式，该模式中实体店需要较高的运营和维护成本，产品更新和流转速度却较慢，而且店铺所在的地区也会影响销售量，从而波及企业的经济效益（李新，2019）。此外，这种模式造成企业与用户的信息沟通障碍，无法及时进行有效反馈，导致企业无法确切掌握市场动态与用户的需求，影响生产的调整和产品的更新换代，从而弱化其市场竞争力和经济效益（王卓，2018）。

3 饲料企业多维经营的对策与思路

针对饲料企业经营中出现的外部环境、成本管理、人力资源、营销、生产等诸多经营问题，需要从多维角度进行改进与优化。

3.1 调整生产，降低经营成本 根据养殖方式的改变，及时调整生产。饲料企业的经济效益与养殖业的布局和效益、产品的效果、价格与物流以及企业提供的后续服务等具有较大的关系 （余可发，2017），因此饲料企业，尤其是中小型企业，需要根据养殖业布局的变化作出及时调整，其中水产养殖业和畜牧养殖业有较大的差异，企业可以根据自身的实际情况进行产品调整，抢占细分市场也是经营的对策之一。

提高资产利用率，降低经营成本。针对固定资产利用率低的情况，企业需要提高固定资产管理意识，采用固定资产管理系统，适当加大产能，完善资产管理相关制度，从根本上解决问题。此外，公司管理上也要优化人员配置、加大员工培养、改进经营流程、管控营销成本、合理使用资金等，从而降低企业的经营成本。

对于饲料原材料价格波动的现实情况，可以根据实际生产需求，实施分批购买，价格回落时多采购，价格大幅上涨时少采购的措施，从而降低原材料上涨带来的成本压力。除此之外，在保证动物营养和提高生产效率的前提下，企业可以寻求各种廉价的原料替代品，从而降低生产成本。

3.2 加大研发投入，严控产品安全 随着养殖的规模化和标准化，高技术含量的饲料产品需要不断增加，因此需要饲料企业重视科研技术的重要性，加大对研发的人力和资金投入，引进高水平技术人才，提高产品的科技含量和质量，改进工艺流程，科学的生产工艺不仅能提高产量也能降低成本，增强企业的核心竞争力，从而给企业带来经济效益。

重视产品质量安全，严格把关。饲料质量安全影响着食品安全，是全社会关注的热点问题。之前出现的三聚氰胺和瘦肉精等重大事故给饲料行业带来一系列的负面影响。因此企业需要增强质量安全意识，建立饲料质量安全体系，即建立安全预警机制，提供防范预案和措施，加强检测体系，健全质量标准体系，严格执行国家标准，实现饲料标准化生产（薛敏等，2013）。

3.3 政府应出台相关政策，降低融资成本 资金问题一直是制约饲料企业做大做强的重要原因，融资难和信贷难始终困扰企业，尤其是中小型企业。因此需要政府加大对企业的扶持力度和财政支持，包括制定和实施信贷支持政策，税收优惠政策等，来降低企业融资成本。除此之外，政府可以建设饲料信息服务平台，及时发布国家制定的政策、法律法规、行业标准、国内外行业动态、最近的科技进展与成果、市场信息与行情的分析和预测等，有效引导饲料行业健康有序的发展，为饲料企业提供多维的信息服务，帮助他们实现可持续发展。

3.4 企业整合，拓展海外市场 企业与企业之间的整合，有助于做大做强。日益激烈的竞争市场环境和养殖业的规模化趋势，使饲料企业的整合成为必然。通过有效的兼并整合重组，企业可以扩大市场占有率、延伸产业链、提高抗风险能力和强化核心竞争力。企业自身需要有危机意识，及时调整战略定位和布局，改进生产技术，适时进行外延式扩张，从而构建新的竞争优势，谋求可持续发展。

产能与技术转移，投资海外发展。经过多年的迅猛发展，我国饲料行业积累了一定的技术、管理和营销基础。2013年习主席提出了“一带一路”的合作倡议，给饲料行业带来了新的机遇，以全球化视角输出也是企业扩张发展的机会。饲料企业可以顺应国家发展和世界经济发展形势，对“一带一路”沿线的国家和地区输出饲料产能、工业技术和模式，进行海外投资，从而获得较好的经济效益。海外投资有机遇，也有挑战和风险，企业需要对国外的资源、市场和政治风险进行评估，做好风险评估和防范措施，强化经营风险控制，使企业的长期发展得到保障（张姝，2013）。

3.5 线上线下相结合，大数据助力精准营销和产销流程 饲料企业传统线下经营模式一般为 “企业——经销商——用户”，而电子商务因其便利快捷的优势给饲料企业带来巨大的冲击，销售方式突破了空间和时间的限制。为顺应社会发展潮流，饲料企业需要采用线上线下相结合的经营模式。

饲料企业需要积极拓展网络销售渠道，根据自身的实际情况，选择适合的网络营销模式，包括微信、口碑、网络广告等。有资金和实力的企业可以构建网络运营平台，搭建自己的物流配送体系和售后服务及反馈机制，实现线上线下发展。实力不够的中小型饲料企业则可以借助大型的平台来实现线上销售

互联网的发展为饲料企业进行精准营销提供了工具，企业可以收集销售的相关数据，通过整理和分析后，得出用户需要的产品种类、价格和规模，用户的地域和财务规模，产品使用的效果、剂量和频次等，针对这些具体的数据，从而细分用户的特征，挖掘用户的不同需求，掌握用户的现实情况，对支付方式、产品配送和是否提供仓储服务等提供用户个性化的方案，从而可以实施精准和个性化的营销，有利于用户对企业的信任和黏性，从而增长企业的经济效益，实现长远发展。

借助大数据技术，优化产销流程。现今是信息爆炸的时代，数据量每年都在快速增长，充分利用好数据可以有效提高企业管理者的决策能力，推动企业管理变革。大数据的核心能力包括数据的汇聚整合、提纯加工、可视化和价值变现，每个能力紧密联系，是发挥大数据优势的基础。

饲料企业应该建立自己的数据库系统，对外收集用户的相关数据，对内收集企业整个经营流程的相关数据，建立数据处理标准和安全权限管控，将数据可视化和价值变现。管理者可以通过数据发现企业经营中存在的问题，从而优化流程和加强人员管理。员工可以通过数据分析提高工作效率，数据能帮助生产人员及时发现工艺中的不足，并加以改进，运营人员和销售人员通过数据可以更好地了解市场和用户需求，及时调整营销方式，降低营销成本，从而增加企业的经济效益。

4 结语

在“大众创业、万众创新”的时代背景下，饲料企业需要顺应行业的变革，分析自身的经营现状，及时发现问题，从多个维度进行经营改进，通过调整企业布局、提高资产利用率、降低经营成本、加大研发投入、引进高水平技术人员、重视产品质量、投资海外市场、利用大数据技术和互联网实施精准营销、优化产销流程等，从而达到企业可持续发展的目的。