紫花苜蓿提取物对长毛兔生长性能、养分表观消化率及毛皮质量的影响

缴丽莉， 朱迎新

（石家庄市动物园，河北石家庄 050020）

苜蓿属于豆科的草本植物，是主要观赏及饲料用植物，主要包括紫花苜蓿、黄花苜蓿和南苜蓿3个品种（李晓，2018；于波，2016）。紫花苜蓿在我国大部分地区均有种植，是我国种植的主要牧草之一，其富含多种蛋白质、氨基酸、维生素等（李晓，2018；侯玉洁，2016）。相关研究表明，紫花苜蓿提取物中富含黄酮、皂苷类、多糖、叶蛋白等多种活性成分，具有抗氧化、抗菌、增强机体免疫力、促进生长性能等作用（王明进，2015；蔡遵金，2011；刘宏炳，2011），被广泛应用于养殖业中。目前关于紫花苜蓿在牛、羊等养殖业中应用的研究比较多，而关于其在兔养殖中应用的研究比较少。本研究旨在探讨苜蓿提取物对兔生长性能及养分表观消化率的影响，为进一步临床应用与推广提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试剂与仪器 试验用紫花苜蓿提取物购自陕西瑞康生物工程有限公司；全自动凯氏定氮仪由英国Stable Micro Systen公司生产；全自动氧弹热量仪由德国R.Matthaus公司生产；干燥箱由上海恒一有限科技公司生产；常规的试剂及仪器由动物园动物安全实验室提供。

1.2 基础日粮配比 基础饲粮参照NRC（2002）推荐兔的营养需要与饲养水平标准配比（表1）进行配制，并压制成颗粒饲料，储存在通风处，防止发霉。

表1 日粮组成与营养水平

1.3 试验设计 采用单因素随机设计试验，选择体重相近的60日龄安哥拉兔60只 （由石家庄动物园健康养殖中心提供），随机分成4组，每组3个重复，每个重复5只，1组饲喂基础日粮为对照组，试验2、3、4组在基础日粮中分别添加1.0%、2.0%、3.0%紫花苜蓿提取物，预试验7 d，试验期35 d。试验兔饲养于3层重叠式兔笼内，每只兔单笼饲养，定时饲喂，每只试验兔单独给料，自由采食与饮水。按照常规饲养管理进行饲养、驱虫、免疫及环境消毒。

1.4 生产性能指标的测定 在试验期间空腹称重，记录试验开始、结束时的体重及试验期间的饲料使用量，测定平均日增重、采食量、料重比等生长性能指标。

1.5 养分表观消化率的测定 参考孔令明（2016）等报道的方法进行试验，于试验结束前5 d，每个试验组中每个重复组各收集100 g粪便加入10%硫酸10 mL固氮，在65℃烘箱中烘干，使之达到恒重，采用内源指示剂部分收粪法进行消化试验。按照《饲料分析及饲料质量检测技术》中方法及测定标准测定粪便中各营养物质含量。

1.6 毛皮品质的测定 参考汪平（2003）等报道的方法，试验结束每个组随机抽取5只试验长毛兔，屠宰后将皮张展开量取长度和宽度，计算其面积；用游标卡尺测量其厚度；称重法测量其毛密度；用直尺测量其肩、背、体、臀各个部位的100根毛纤维的自然长度。

1.7 数据统计与分析 试验数据用 “平均值±标准差”表示，用SPSS 19.0统计学软件对试验数据进行方差分析，标注其差异显著性。

2 结果与分析

2.1 紫花苜蓿提取物对长毛兔生长性能的影响由表2可知，2、3、4组试验末重均高于1组 （P＞0.05），2、3、4 组之间相比，未达到差异性显著的水平（P＞ 0.05）；试验 3、4组的平均日增重与1组相比分别提高 20.0%、18.6%（P＜ 0.05），2组的平均日增重高于 1 组（P ＞ 0.05），试验 2、3、4 组之间相比差异性不显著（P ＞ 0.05）；试验 2、3、4 组平均采食量均高于 1组，差异性不显著（P ＞ 0.05）；试验 3、4组料重比与1组相比分别降低 9.4%、8.2%（P＜0.05），2 组的料重比低于 1 组（P ＞ 0.05），试验 2、3、4组之间相比差异性不显著（P＞0.05）。

2.2 紫花苜蓿提取物对长毛兔养分表观消化率的影响 由表3可知，试验2、3、4组干物质表观消化率均高于1组，差异性不显著（P＞0.05）；试验3、4组粗蛋白质表观消化率与1组相比分别提高9.5%、8.2%（P＜ 0.05），试验 2组高于 1组（P ＞0.05），试验2、3、4 组之间相比差异性不显著（P ＞ 0.05）；试验 2、3、4组酸性洗涤纤维的表观消化率均高于1组，差异性不显著（P＞0.05）；试验3、4组中性洗涤纤维表观消化率与1组相比分别提高11.8%、9.1%（P＜0.05），试验 2 组高于 1 组（P ＞ 0.05），试验 2、3、4 组之间相比差异性不显著（P＞0.05）。

表2 紫花苜蓿提取物对长毛兔生长性能的检测结果

表3 紫花苜蓿提取物对长毛兔养分表观消化率的检测结果%

2.3 紫花苜蓿提取物对长毛兔毛皮品质的影响由表4可知，试验3、4组毛皮密度与1组相比分别提高8.0%、6.8%（P＜0.05），试验2组高于1组（P ＞ 0.05），试验 2、3、4组之间相比差异性不显著（P ＞ 0.05）；试验 2、3、4 组的毛长、皮张厚度、皮张面积均高于1组，差异性不显著（P＞0.05）。

表4 紫花苜蓿提取物对长毛兔毛皮质量的检测结果

3 讨论

3.1 紫花苜蓿提取物对长毛兔生长性能的影响紫花苜蓿提取物中富含多种活性成分，所含的营养成分具有抗氧化、抗菌、增强机体免疫力、促进生长性能等多种功能（蔡遵金，2011）。紫花苜蓿为优质的天然牧草，富含多种营养物质，由于兔是单胃动物，对粗纤维的消化有限，将紫花苜蓿所含的各种有效的活性物质进行加工与提取，可提高其利用率。本研究结果表明，试验2、3、4组兔的平均采食量均高于1组（P＞0.05），试验3、4组试验末重和平均日增重与对照组相比分别提高8.3%、6.1%和20.0%、18.6%，料重比分别降低9.4%、8.2%（P＜0.05）；从而证实了紫花苜蓿可以提高长毛兔的生长性能。可能由于紫花苜蓿提取物中富含多种活性物质，可以调整胃肠内酶分泌，促进其营养物质的消化与吸收，提高饲料的利用率，因此提高生长性能。与杜建明（2015）等报道的在育肥猪基础日粮中添加一定量的苜蓿草粉可以提高其生长性能结果一致。

3.2 紫花苜蓿提取物对长毛兔养分表观消化率的影响 相关研究表明，当饲粮中的粗纤维水平较高时，可以加速饲料中其他营养物质在胃肠道中的流通速度，影响饲粮中其他营养物质的消化吸收，因而降低饲料的利用率 （任殿付，2016；胡琳，2013）。本试验结果显示，试验 2、3、4 组的干物质、酸性洗涤纤维表观消化率均高于1组 （P＞0.05），试验3、4组的粗蛋白质、中性洗涤纤维表观消化率较1组相比分别提高9.5%、8.2%、11.8%、9.1%（P＜0.05）。说明紫花苜蓿提取物可以提高干物质、酸性洗涤纤维表观消化率，尤其是提高中性洗涤纤维表观消化率。可能由于紫花苜蓿提取物中富含多活性物质能刺激胃肠道分泌多种消化酶，提高对粗纤维的消化率，同时也提高其他物质表观消化率。与刘燕（2019）报道的在肉牛基础日粮中添加紫花苜蓿鲜草可以提高养分表观消化率结果一致。

3.3 紫花苜蓿提取物对长毛兔毛皮品质的影响相关研究表明，遗传因素、环境、光照、营养水平等多种因素均可以影响产毛动物的毛皮品质 （孔令明，2017）。毛皮密度、毛长、皮张厚度、皮张面积是评价毛质量的主要指标，其中毛的密度与营养水平有关，营养水平越高，毛的密度越大，品质越好（任殿付，2013）。 本试验研究表明，试验 2、3、4 组的毛长、皮张厚度、皮张面积均高于1组 （P＞0.05），试验3、4组的毛皮密度较1组比分别提高8.0%、6.8%（P＜0.05）。说明紫花苜蓿提取物可以促进营养物质消化吸收，提高毛密度、毛长、皮张厚度、皮张面积等，因而提高长毛兔的毛皮质量，可能与紫花苜蓿提取物中含的物质有关，其作用机理有待进一步研究。

4 结论

日粮中添加紫花苜蓿提取物可以提高长毛兔的生长性能、养分表观消化率及毛皮质量，本试验条件下，以2.0%添加量效果最好。