最甜不过桂花糕

朱倩

某個阳光明媚的星期六，我们一家人准备制作香喷喷的桂花糕。

桂花糕经过蒸、拌、擀等工序做成，其口感细腻，闻着有一股淡淡的桂花的清香。那甜丝丝的香味和微微清凉的口感中，有一种让人抵挡不住的诱惑，让人吃了还想吃。？

桂花糕还有一段美丽的传说！相传，明代文学家杨慎在书房中入睡时梦见了魁星，魁星命西海龙王载着杨慎飞上月宫去摘挂花。他爬上桂花树，折下桂枝后，醒了过来。后来，他考中了状元。到了明朝末年，有个叫刘吉祥的小贩从杨慎“飘满桂香”的书斋中得到启示，将新鲜的桂花收集起来，用蜜糖腌渍，再将其与蒸熟的米粉、熟油和糖拌匀，并压制成型，装入盒中，取名为“桂花糕”出售。桂花糕一经上市，人们便争相购买。后来，它的做法几经改进，就变成了现在的做法。

奶奶先准备好木柴，给大锅里加入半锅水，然后生火烧水。等一切都准备就绪，我们就开始制作桂花糕。

妈妈将事先准备好的桂花装进袋子里，用一块儿大石头压在上面。顿时，一股清澈的桂花汁从石头下面流入盆中，一阵阵桂花的清香扑鼻而来。

随后，妈妈将桂花汁倒入适量的水中，搅拌均匀，形成桂花水。再给糯米粉中加入桂花、熟油和糖，倒入桂花水，将它们拌匀后，倒入糕箱中，再用木板顶住糕箱并压紧。不一会儿，一块儿方方正正的桂花糕就出现在了木板上。接着，妈妈将桂花糕连同木板一起放进锅中，盖上盖子，用大火蒸。

厨房里的缕缕白烟中带着丝丝甜甜的香气，从几层高的蒸笼中冒出来。20分钟后，妈妈揭开蒸锅。雪白的桂花糕上镶着点点棕黄的蜜桂，香甜的桂花糕就出炉了。我迫不及待地踮起脚尖，舔舔嘴唇。妈妈小心翼翼地取出一块儿桂花糕，放进素净的白瓷碗中。我迅速拿起香甜的桂花糕，塞入嘴中，却烫得我差点儿吐了出来。

妈妈笑着说：“小馋猫，现在太烫了，等它凉一凉再吃吧。”微风拂过，吹落了树上的叶子。过了一会儿，桂花糕就凉了，我小心翼翼地咬了一小口，软糯清香，甜而不腻。米香、油香包裹着桂花香，多种味道裹在一起，甜中带甘，又伴随着丝丝的清凉。此糕只应天上有，人间能得几回尝啊！

这或许是桂花糕本来的甜味，抑或是我们劳动后的成果就是这么甜吧！

指导老师 闾小荣

名师点评

本文情感真挚，描写细致，场面温馨，有较强的表现力和感染力。小作者叙述了一家人做桂花糕的经过，将妈妈的爱与舌尖上的记忆融为一体，它不仅有美食的味道，更有亲情的温暖。