对“柑橘腐败”的奇思妙想实验

湖南洪江市芙蓉小学四（7）班全体学生

现在，很多城市实行了垃圾分类。为了减轻垃圾对环境的危害，我们打算分别对食物、塑料、建筑垃圾进行研究，希望通过实验找到合理的处理垃圾的方法。每个家庭每天会产生许多厨余垃圾，同学们因此决定先从食物开始实验。从众多食物中，大家选定柑橘作为实验对象。对“柑橘腐败”的奇思妙想实验就这样开始啦！

“我觉得把柑橘放入白醋，它会腐败得很快！”“为什么？”“白醋可以把蛋壳泡软，应该也可以很快把柑橘泡软。”“对对对！”“我觉得放酵母，柑橘会腐烂得更快。”……同学们就“如何让柑橘快速腐败”展开了热烈讨论。

很快，同学们设计了11个实验：1.含酵母的水中的柑橘腐败实验；2.白醋中的柑橘腐败实验；3.常温下剥开的柑橘腐败实验；4.雪碧中的柑橘腐败实验；5.糖水中的柑橘腐败实验；6.盐水中的柑橘腐败实验；7.啤酒中的柑橘腐败实验；8.食用油中的柑橘腐败实验；9.常温下的柑橘腐败实验；10.热水中的柑橘腐败实验；11.冰箱中的柑橘腐败实验。

1.准备新鲜程度差不多的柑橘若干，选择3种以上实验，观察、记录柑橘腐败的过程。

2.对观察过程拍照，并拍摄视频，写观察日记，填记录表，做统计表。

3.同小区的同学可以成立观察小组，在组长家中观察、记录。实验中，观察地点不要改变，不触摸实验用的柑橘。

日子一天天过去，放在不同环境中的柑橘逐渐发生了变化，同学们用各种方式记录了实验过程。

大多数作为实验对象的柑橘在限定时间内没有完全腐败。实验中，使用酵母的同学发现，柑橘腐烂得较快，而且柑橘会变大；使用白醋的同学发现，柑橘腐败速度也很快；还有同学发现，在常温下，只把柑橘剥开，柑橘腐败得也不慢……在实验中，大家还发现了一些物质可以对柑橘起保鲜作用，这是意外收获。

第一阶段的奇思妙想实验结束了，但大家对“柑橘腐败”的奇思妙想实验还将继续。科学探索的种子在大家心中萌芽……

蒋婉宁妈妈说：“孩子每天认真细致地观察、记录，我愿意天天陪着她。在实验中，我发现她懂得了坚持的重要性，锻炼了观察、动手、动脑和创新能力。”

吴沛泽家长说：“沛沛通过观察、思考、查资料找到了柑橘腐败的原因，真不错！每次录视频，我都发现沛沛说话的条理性越来越好，语言也越来越生动。”

易佳烨家长说：“参加这个活动，孩子明白了不同的环境会引起食物不同程度的变质，更深切地知道了变质食物不能食用。”