产能持续增加，养猪还赚钱吗？

受产能增加影响，近来生猪价格持续下跌，生猪养殖户有些“坐不住”了。一方面，截至今年10月，生猪产能已经恢复到2017年末的88%左右；另一方面，今年的饲料成本持续上升，许多此前赚得盆满钵满的生猪养殖户们连连叹气。养猪还赚钱吗？

生猪价格持续下跌，生猪养殖户们有些“坐不住”了。农业农村部监测数据显示，从9 月开始，随着生猪产能的恢复，市场猪肉供给矛盾减少，生猪价格持续回落。10月，生猪价格已经连续下跌了12周。

一位来自山东聊城的生猪养殖户表示，最近生猪价格下降，他近期有些不想卖（生猪）。一头20 kg的仔猪价格在1 500元左右，加上饲料成本和人工费用，如果生猪价格再下跌，他将会亏损。也有部分中小养殖户趁着生猪价格下降增加存栏，等待新一轮的价格上涨。另一位来自聊城的经营小型养猪场的农户表示，趁着价格低，他又进了几百头仔猪。据他介绍，养猪是一个长期的过程，如果今天价格降了就不养了，等到明天价格上涨了，再去备货就来不及了。同时，饲料成本上升也压缩了生猪养殖的利润空间。农业农村部发布的数据显示，10 月份出栏一头商品肥猪成本为1 850 元，比非洲猪瘟发生以前增加260 元。其中，玉米价格上涨使饲料成本增加80元，防疫成本增加130元，粪污处理成本增加50元。

产能恢复致价格下跌

生猪产能持续恢复，供给不断增加，生猪价格会一路走低吗？近日，据农业农村部监测，10月份能繁母猪存栏3 950万头，连续13个月增长，比去年同期增长32%；生猪存栏3.87 亿头，连续9 个月增长，比去年同期增长27%。目前生猪产能已经恢复到2017年年末的88%左右。预计明年第二季度，全国生猪存栏将基本恢复到正常年份的水平。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇表示，这轮猪周期很大的一个特点是新建、扩建的场比较多，养殖企业以及进军养殖的产业链上游饲料企业生猪产能扩张力度和速度大，目前扩增产能明显要高于前几个周期的产能。

产能扩张还在持续，生猪价格或将继续走低。根据农业农村部的数据，10 月份投产新建规模猪场728 个，今年以来新建规模猪场投产累计已达1.3万个，另有1.5万个去年空栏的规模猪场开始复养。部分省份仔猪价格已从最高峰的约2 000元/头降至1 000元/头以下。

产能扩张导致生猪价格下降的同时，也带动了猪肉价格的下跌。猪肉消费或能继续提振生猪养殖业。据农业农村部测算，明年元旦春节期间猪肉供应量比上年同期增加三成左右。需求方面，元旦春节期间消费增加可能会带动猪肉价格出现上涨，但总体将低于上年同期水平。

养猪还赚钱吗？

当前，对于中小养殖企业和个体户来说，生猪养殖行业仍处于盈利水平。“像自繁自养仔猪的养殖户，平均成本在每千克15元左右。有些新建场的固定成本摊销和母猪购买成本、人工成本比较高，其成本可能达到每千克17、18 元左右。当前全国生猪均价在每千克29～30 元左右，即便是成本在每千克18 元左右，还有每千克10 元的盈利。如果说饲养一头120 kg 的生猪，其盈利水平在1 200元以上，高于2016 年的盈利水平。”朱增勇表示。而对于屠宰企业来说，产能恢复将是利好。金锣集团鲜品销售部的一名工作人员表示，此前，屠宰企业都在等生猪降到合理的价格。随着供给增加，生猪价格下降，其销售量较前两个月增加了不少。

朱增勇表示，一方面，生猪价格下跌有利于屠宰行业，屠宰端从10 月份开始有所盈利，之前是亏损的。后期生猪供给量上升、价格下降有利于屠宰行业的形势继续好转。

后期成本控制将成为盈利关键。“从养殖端看，对自繁自养的养殖户来说，若成本控制得足够好，明年也还是盈利的。四季度价格回落，成本上涨，其盈利水平有一定下降，但是仍然处于历史较高水平，当前的整个盈利水平还是比较高的。后期随着整个生猪供给增加，明年生猪养殖的盈利水平将会有所下降，但是总体还会保持盈利的。”朱增勇如是说。