美食101，你“萌”哪一对？

每种食物，都有自己专属的味道。柠檬有它的酸，苹果有它的甜，苦瓜有它的苦，辣椒有它的辣。但更多时候，它们彼此依赖，彼此平衡。

中国人爱吃，也讲究如何吃好，懂得搭配才算是一个高阶吃货。搭配食物的乐趣就像是在搭乐高，酸甜苦辣，根据自己的喜好排列组合，让单一食物略显单调或平庸的口感，在CP搭档的衬托和补充下，产生奇妙的火花，可经典、可朴素、可弄潮，让留在唇齿舌尖、渗透心扉的美味富有层次且回味无穷。

所以，食物间很多时候都存在着相辅相成的美好关系，互相搭配互相弥补。蜂蜜用它的“甜言蜜语”动摇柠檬姑娘的“酸涩”，“浪漫”的可乐总爱带着“可爱”的爆米花去看电影，汉堡和薯条则是来自麦当劳小镇的“青梅竹马”。

在众多食物CP中，如果说要评选最深情陪伴组合，豆浆油条必须拥有姓名。香醇可口的豆浆，酥脆劲道的油条，它们仿佛是美食界的神仙眷侣，连林俊杰都专门为它们写了一首歌：“我知道你和我就像是豆浆和油条，要一起吃下去味道才会是最好。”曾经唱遍大街小巷的这首歌，是吃货们对它们匹配程度的完美认证。

说起我国国民菜最强CP，番茄炒蛋要当第二，谁敢当第一？酸酸甜甜的番茄，与口感滑嫩的鸡蛋搭配在一起，再撒点“路人”——葱花，完美。2016年里约奥运会开幕式，当中国代表团进场时，解说员白岩松就曾看着身穿红黄相间颜色服装的运动员们说：“中国队的西红柿炒蛋看上去还行，毕竟大多数中国人学会的第一个菜就是西红柿炒蛋。”很多时候，我们会把红黄配色的事物统统称为“番茄炒蛋”，真不是吃貨的错，只能怪番茄炒蛋CP实在太深入人心。

但是，真的吃货绝不只是单纯地吃，还要创造性地吃。薯条蘸冰激淋，青芒蘸辣椒面，杨梅配酱油、烤五花肉加白糖，脆水果裹酸梅粉……这些富有创意的吃法唯有充满想象力的吃货们可以创造出来。难以想象，世界上要是没有这些脑洞大开的吃货，人们将会错过多少神奇的美味吃法。

好吃的食物这么多，我们为什么要搭配起来吃？无他，就是因为这样能有更好的味蕾体验罢了。

就如《舌尖上的中国》里说的：“大多数美食，都是不同食材组合、碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。”这才是美食组合、搭配的终极奥义。

烟火人间，风味长存。食物与爱，都可以温柔我们的心。

食物之间或经典，或极具创意的搭配都在我们的味蕾上留下了美妙的印记。你记忆中还有哪些经典美食CP，或者你曾有过什么脑洞大开的美食创意组合，欢迎以导师身份参加此次美食101大赏，请加QQ：2643974527，或在QQ空间发布你的答案，并@小初，和我们一起讨论吧。