日光温室葡萄间作套种蔬菜的栽培技术研究

姚伟

摘    要：葡萄是一种经济价值相对较高的水果，在市场上受到许多消费者的喜爱。为了提升经济效益，许多农民开始选择使用日光温室种植葡萄。但是，除了葡萄种植之外，农民还可以尝试在日光温室中进行其他植物的间作套种，从而使温室在一年内可以实现多次收获，提高农民的经济效益。

关键词：葡萄种植;日光温室;蔬菜间作套种

文章编号：1005-2690（2021）23-0083-02       中国图书分类号：S625       文献标志码：B

1   日光温室葡萄的种植技术

1.1   产地选择

在种植日光温室葡萄的过程中，首先需要选择葡萄的栽种地点。种植葡萄需要充足的日照，但对于土壤质地的需求不高，可以在任何类型的土壤中栽培生长，但土层的厚度和通气性要保持良好。此外，在选择日光温室葡萄种植产地的过程中，要优先选择具备一定酸性程度的土壤，因为酸性土壤比较适合葡萄的生产。以我国山东为例，山东地区的日照非常充足，年均光照时数可达2 900 h，虽然山东地区的土壤以沙土为主，但只需要选择土壤酸碱度与土壤深度合适的地区进行松土，以满足种植葡萄的需求[1]。

1.2   温室搭建

在选定葡萄产地之后，就需要搭建温室。温室搭建工作需要用钢材作为拱架，支撑起温室的结构，随后使用聚乙烯无滴膜覆盖在拱架上，温室的方向为坐北朝南。覆盖无滴膜之后，需要将温室分为前后坡，前坡与后坡的坡比为4∶1，可使用稻草、草泥或水泥板覆盖后坡，从而在葡萄种植的过程中起到保温效果。一般来说，建好葡萄温室的高度需要在3 m左右，温室墙的厚度需要保持1 m左右，才能使葡萄具备充足的生长空间，保持适当的生长温度。

1.3   葡萄品种选择

在搭建葡萄生长的温室时，需要对种植葡萄的种类进行选择。随着我国社会经济不断发展，消费者在购买葡萄时也会选择购买一些知名品种的葡萄。山东地区，可选择种植阳光玫瑰葡萄、金手指葡萄、巨峰葡萄等品种。在选择葡萄品种的过程中，农业种植者需要结合所在地区的土地与降水特征，选择丰产、抗病、味道鲜美的品种种植，以获得更高的经济效益。

1.4   扦插育苗

在选好所种植的葡萄品种后，农民应选择合适的时间进行扦插育苗工作。第一年可在3—5月开始种植葡萄，这个时间段温室内部的气温基本保持稳定，适合葡萄植株生长并能适应温室环境。在种植葡萄前，需要将温室内的土壤进行深翻，保持土壤疏松;随后在温室内部搭建葡萄架，以供葡萄藤在生长的过程中进行攀附。葡萄架的搭建需要保持南北朝向，并且保持一定的间距与密度，这些需要农民根据大棚内部的空间来具体安排。在葡萄架搭建完成后，将葡萄种植到土壤中，浇灌定根水来促使葡萄生根发芽。

1.5   整形缚梢

在葡萄栽种完成且秧苗开始生长之后，需要农民进行整形缚梢的工作。在此阶段，农民需要将葡萄的新梢按照一定的密度捆缚在葡萄架上，在此过程中需要控制葡萄藤梢的密度，保持枝蔓分布均匀。随后农民还需要对葡萄藤进行适度的摘心整形，在葡萄的花序部位留取6～8片叶子进行摘心。对葡萄进行整形缚梢，有利于葡萄藤的生长发育，使葡萄藤早日成型、早日结果、早日实现丰产，从而使农民获得相应的经济利益。

1.6   定植管理

在葡萄定植完成后，需要根据不同的阶段采取不同的管理措施。在种植的第一年，需要加强对植物藤梢的管理，对于从地面中出现的新梢仅需要保留2～3个，以免葡萄藤梢过度生长对果实造成不利的影响。此外，在葡萄藤生根后的生长期内，需要对土壤补充肥料，以充足的营养促进藤梢生长。在种植的第二年，对土壤追加施用有机肥与磷酸肥料，确保土壤内的有机质与氮、磷含量能够满足葡萄的生长发育需求，并且對中长梢或超长梢进行修剪。在种植的第三年及以后，需要注意保持水肥充足，根据藤梢的长势进行选择性的抹芽，控制好温室内的温度与湿度，使其适合葡萄的生长发育。

2   适合与日光温室葡萄间作套种蔬菜的选择与种植

2.1   蔬菜品种选择

2.1.1   按生长周期选择

选择日光温室葡萄间作套种的蔬菜时，需要结合葡萄与所选植物的生长周期综合考虑，因为在大棚中间种蔬菜是趁葡萄收获之后、大棚空档期进行蔬菜种植，以此提升经济效益。

因此，在选择蔬菜品种的过程中，首先不能选择与葡萄生长周期重合的蔬菜，否则蔬菜将会与葡萄争夺养分，而新生的葡萄叶会遮挡蔬菜所需的光照，从而影响蔬菜与葡萄的生长发育。

2.1.2   按生长条件选择

在选择间种蔬菜种类的过程中，需要根据温室内部的种植环境与蔬菜的生长条件进行蔬菜种类的选择。首先，由于温室空间有限，且在温室内部还种植葡萄，因此植株较高、根系生长较为发达的蔬菜种类无法在温室内进行间种。其次，由于葡萄的种植需要土壤保持弱酸性，因此应选择适应酸性土壤的蔬菜。再次，由于葡萄藤与葡萄叶的遮挡作用，容易使所种蔬菜的光照条件受到一定影响，因此无法选择对光照条件要求严格的蔬菜。

2.1.3   按适宜土壤选择

葡萄生长发育对于土壤的需求不高，在多种土地上均可存活，但能够使葡萄存活生长的土质却未必适合其他蔬菜的生长发育。以山东地区为例，由于山东地区以潮土、褐土、沙土与滨海盐土为主，不同的土壤需要选择不同的蔬菜进行间种，如果未能根据生长条件选择合适的蔬菜类型，就会导致蔬菜在进行间种的过程中，其生长发育受到比较严重的影响。

2.2   蔬菜种植

2.2.1   冬收蔬菜种植

冬收蔬菜指的是在葡萄收获后进行种植，并且在冬季能够收获的作物。结合以上的筛选条件，能够满足间种需求的秋收植物包含番茄、油菜、韭菜、白菜等。以种植西红柿为例，在每年6月葡萄收获之后，农民开始种植番茄。在种植前，农民需要选择具备丰产、抗病与耐弱光特性的番茄品种，在7—8月用营养钵育苗，在8—9月定植。在番茄的栽种过程中，要避免损伤葡萄根系，并且需要对温室内部的温湿度进行控制，确保其适合番茄的生长。通过适当的照料后，可第二年的1月收获番茄[2]。

2.2.2   春收蔬菜种植

在1月番茄收获之后，农民就可以进行春收蔬菜的种植。由于1月葡萄已经开始催芽，为了避免影响葡萄的生长，春收蔬菜应选择生长周期较快的植物，如甘蓝、辣椒、茄子等。以甘蓝为例，在种植时需要选用生长周期较快的品种，并且在前一年番茄未完全成熟时就需要开始进行甘蓝的育苗工作，并在番茄收获后进行定植。甘蓝仅需要60 d就可以收获，在这60 d中，农民需要对甘蓝植株保温保湿，并施加充足的肥料，以保证甘蓝营养充足。当甘蓝的叶球充分长大之后，就可以對甘蓝进行采收工作。

3   日光温室葡萄间作套种蔬菜的注意事项

3.1   补充土壤肥力

在日光温室葡萄与种植间种蔬菜的过程中，农民需要结合葡萄与间种蔬菜的生长特点施加肥料，以保证土壤肥力充足。在葡萄的生长过程中，需要预估葡萄的产量，浆果需要施入一定量的基肥与有机肥，并且在基肥中加入过磷酸钙来保证葡萄在生长过程中磷元素较为充足。以番茄与甘蓝为例，番茄需要在浇水的同时施肥，应施加一定量的尿素来确保番茄健康生长;甘蓝的施肥方式与番茄一致，需要在浇水的同时施加肥料。另外，当甘蓝进入结球期时，需要提高水肥量，提升施肥频率[3]。

3.2   植物水分供给

在葡萄与种植间种植物的过程中，需要采用合理的灌溉方法，满足植物生长对水分的需求。葡萄灌溉需要采用渗灌或滴灌的方法，在开花之前15 d左右浇灌，在坐果之后需要浇灌催果水。间种植物需要根据植物特性来进行灌溉，例如甘蓝不能在结球期突然进行大量灌溉，否则容易导致甘蓝出现裂球。只有适当的灌溉，才能确保植物正常生长。

3.3   防治病虫害

在植物的生长过程中，农民需要注意对病虫害的防治工作。对于葡萄而言，霜霉病、白粉病等病症都是比较常见的病害，需要使用适当的杀毒液进行喷洒。为害葡萄的虫害以蚜虫、叶蝉为主，需要使用对应的杀虫剂。而对于间种蔬菜而言，不同的蔬菜需要选择不同的病虫害防治措施，才能确保间种蔬菜正常生长。

4   结束语

葡萄是世界上最古老的水果品种之一，不仅味道甜美，而且可以用于制作葡萄干或酿酒，有着非常高的经济价值。葡萄对于土壤的要求不高，因此很多地方都可以种植，特别是我国的山东地区因为经纬度与日照条件等因素非常适合种植优质葡萄。为了提升经济效益，农民可以在种植葡萄的同时选择其他蔬菜进行间作，提升农民的经济收入，促进农村经济可持续发展。

参考文献：

[1]顾梅霞.葡萄种植技术与病虫害防治措施[J].乡村科技，2021，12（10）：50-51.

[2]伊承继，裴素青，周红英.温室葡萄间作蔬菜技术试验[J].河北果树，2000（4）：18-19.

[3]梁浩.葡萄间作蔬菜日光温室立体栽培技术[J].现代农业科技，2010（13）：135.