甜瓜嫁接栽培技术研究进展

李婧 徐畅 姚军

摘    要：归纳和总结了甜瓜嫁接栽培技术研究进展，介绍了一些甜瓜嫁接技术在实践中的运用情况，希望能够为甜瓜种植和栽培实践提供参考，提高甜瓜品质，更好地满足市场需求，获得更高的经济效益。

关键词：甜瓜;嫁接技术;研究进展

文章编号：1005-2690（2021）21-0013-02       中国图书分类号：S652       文献标志码：B

甜瓜受到人们广泛认可，在我国乃至全世界有很长的栽培历史，市场需求稳定。在现代社会，由于市场需求不断增加以及人们对甜瓜品质的要求提高，传统的栽培方式已经不能满足要求。

甜瓜枯萎病是甜瓜的主要病害之一，病死率高达20%～30%，严重地块病死率高达80%～90%，有的甚至全部毁种。大量研究证实，嫁接可有效预防甜瓜枯萎病，为甜瓜连作创设条件且产量可观，因此广泛推广甜瓜嫁接技术尤为必要。

1   甜瓜嫁接技术研究概况

1世纪，欧洲地区果树园艺技术十分发达，可能那时已经出现了嫁接技术。我国采用砧木嫁接栽培瓜类作物的历史已经长达3 000年。约公元前100年，我国著名农学家汜胜在《汜胜之书》中提到采用砧木嫁接栽培大瓠瓜[1]。

日本是最先大面积推广以嫁接栽培技术种植瓜类作物的国家，在1925年已经采取嫁接栽培技术防治瓜类病害。随后，日本开展了嫁接砧木选育相关研究，先后选育了冬瓜、南瓜、蛇瓜、佛山瓜等，培育了多个甜瓜专用砧木[2]。

我国对甜瓜砧木的选育相对滞后，在20世纪70年代才开始研究甜瓜砧木嫁接栽培技术。邢禹贤创新提出把甜瓜砧木嫁接栽培技术运用于温室甜瓜冬季栽培中，有效解决了甜瓜无法连作重茬的现实问题。20世纪90年代，我国深入研究并广泛推广甜瓜嫁接技术，取得了丰富成果。

2   甜瓜嫁接技术研究

2.1   专用砧木筛选

嫁接技术作为一种人工的植物繁殖方法，得到了大范围的推广和应用。其基本操作方法是将植物的芽或枝直接与另一植物相接，使其共同生长。甜瓜砧木具有嫁接操作简单、亲和力强、抗病能力强、可正常结果等优势。甜瓜嫁接的砧木有瓠瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜等，其中南瓜砧木更为常见。

刘明锵和宋丽芬（2016）[3]选择厚皮甜瓜金凤凰为接穗，选择瓠瓜、一串铃冬瓜、丝瓜、日本南瓜、黑子南瓜、金丝瓜6种砧木，开展试验活动。试验结果显示，日本南瓜在亲和性方面表现最佳，与之相比，丝瓜、金丝瓜亲和性更低一些。通过对植株形态的影响可以看出，采用日本南瓜进行甜瓜嫁接，其植株生长情况可以得到很大改善，植株会更加健壮。从甜瓜果实单个重量来看，日本瓜为砧木最重，高达4.6 kg。因此，对于金凤凰而言，日本南瓜共生性能佳，可增加单瓜重，增长潜力大，是最佳的嫁接砧木。

秦东等（2017）[4]选择杂交南瓜A12和世纪星为砧木品种，对薄皮甜瓜嫁接不同砧木的防病增产成效进行了试验。研究结果表明，A12为砧木的嫁接苗成活率高达98.14%，世纪星为砧木的嫁接苗成活率为96.2%，两者均有较强的亲和性，嫁接后长势比较健康与强壮。采用灌根法接种甜瓜枯萎病，A12和世纪星的嫁接苗并未被侵染，自根苗发病率为71.23%，证实了A12和世纪星的嫁接苗具有较强的抗枯萎病效能。

当前，南瓜是甜瓜嫁接的主要砧木，其枯萎病菌抗性较高，根部可迅速吸收水肥，增产前景广阔。南瓜的品种、种类具有较大差异，虽然在嫁接成功后，部分嫁接苗抗病性得到很大程度提升，但是不亲和株发生率很高。综合来看，在甜瓜嫁接中，南瓜砧木可以取得最好的效果。各地应严格按照砧木原则，基于地区实际气候条件、栽培条件等因素进行综合考虑，选育出主栽甜瓜品种的最佳砧木。

为了比较不同砧木对薄皮甜瓜生长特性的影响，谭明明等（2021）[5]进行了专门研究，分别以“高登早瓜满园”冬瓜、“春霸”瓠瓜、“日本雪松”白籽南瓜为砧木，以“安生青玉”甜瓜为接穗，以接穗自根苗为对照，对不同砧木嫁接的果实品质、抗病能力以及植株的成活率和生长情况进行了观察、统计。根据研究结果发现，在这3种砧木中，嫁接成活率最高的是97.77%，最低的是91.11%，均在90%以上。在生长状况方面，所有嫁接苗生长情况都比自根苗更加理想，证明砧木嫁接确实促进了甜瓜幼苗生长。在抗病虫害能力方面，通过砧木嫁接，3种砧木上生长的甜瓜对白粉病、枯萎病的抵抗能力显著提升，其中以瓠瓜砧木嫁接苗表现最好，同时瓠瓜砧木嫁接苗果实中可溶性糖、粗蛋白质、维生素C含量最高。综合各项研究后得出结论，瓠瓜砧木综合优势最为突出。

王豪杰等（2021）[6]选用明科鸿1号、圣砧1号、甬砧1号、神力砧木和鑫力3号等砧木，进行了相关研究。结果显示，圣砧1号比接穗延迟2 d播种时，可以取得93.26%的成活率;成活率最低的是鑫力3号，仅为70%。在甜瓜生长过程中，圣砧1号砧木嫁接的甜瓜苗生长速度最快，生长态势最好;明科鸿1号砧木嫁接的甜瓜苗相对较弱，但仍比其他砧木嫁接情况更加理想;甬砧1号砧木嫁接的甜瓜苗生长最弱。各砧木果实的心糖、边糖含量均显著降低，单瓜重、果肉厚度与自根苗差异不显著。鑫力3号果实的纵径和横径与自根苗差异显著，其余砧木差异不显著。

2.2   嫁接方法研究

当前，靠接、顶插接、劈接、芯长接、二段接等是甜瓜嫁接的几种主要方法。

靠接方法操作最簡单，且因砧木保留根系，嫁接初期可轻松管理，适用于环境控制能力较差的状况。顶插接方法伤口切面较广，愈合迅速，成活率较高。芯长接打破了嫁接时必须细穗粗砧的规则。二段接借助南瓜抗性强的优势，可提高嫁接瓜抗病性能。

采取哪一种嫁接方法，应基于操作者专业技能、嫁接时期、嫁接后管理难易程度、定植时作业情况等因素进行综合考虑。

商庆梅（2020）[7]提出，只要嫁接的切口深度深达南瓜下胚轴维管束而又不与髓腔相通，顶插接和靠接两种嫁接方式成活率差异较小。

为了研究不同嫁接方法对甜瓜嫁接功效及嫁接苗生长和果实品质的影响，国内许多学者对不同嫁接方法进行了对比研究。汪炳良等（2020）[8]以厚皮甜瓜东方蜜1号为接穗，以思壮10号为砧木，采用双断根嫁接、贴接、插接进行试验，并对嫁接苗生长情况进行观察。研究结果表明，通过贴接和插接方式嫁接的甜瓜苗在嫁接速率上基本相同，双断根嫁接的嫁接速率明显更低，同时贴接的成活率明显更低。贴接的嫁接工作效率为256.5株/h，插接为254.5株/h，双断根嫁接为177.7株/h。最大叶长、叶宽、接穗茎粗、接苗高度的对比研究发现，贴接苗、插接苗的甜瓜生长情况明显不及双断根嫁接苗;单独对比贴接苗、插接苗，除贴接苗高度更高外，其他方面生长指标与插接苗无明显差异。3种不同嫁接方法的果实中心可溶性固形物含量、厚度、果形指数以及大小等，均不存在明显差异。与自根苗相比，嫁接苗单果质量相对较低且果形指数有所下降，但果实中心可溶性固形物的含量比自根苗高。

刘明等（2021）[9]采用顶插接、改良插接、断根插接和断根贴接4种嫁接方法，研究了不同嫁接方法对甜瓜嫁接苗生长的影响。研究结果表明，通过改良插接法应用，能够提高甜瓜嫁接苗的成活率;与断根、贴接嫁接方式相比，改良插接接口愈合时间更短，生长态势也更加理想。

刘朋义和别之龙（2011）[10]研究了在不同嫁接方法下，甜瓜对枯萎病的抗性及其生理响应。研究分别采用了插接、断根嫁接和靠接，结果表明，3种不同的嫁接方式均能够提高甜瓜对枯萎病的抗性，而且没有明显差异。与自根苗相比，接种枯萎病菌之后，采用嫁接的甜瓜在根系活力方面表现更加突出，叶绿素含量更高，其他指标也更为理想。

3   结束语

嫁接技术应用前景广阔，在蔬菜、果树生产尤其是在甜瓜生产中发挥着重要作用。不同于传统自根苗，嫁接苗栽培应加强对温度、湿度与光照的控制。相关职能部门应重视对嫁接技术的研究和嫁接苗管理，提供稳定资金，广泛推广嫁接技术。应重点探究构建适合嫁接的栽培管理技術，为生产实践工作提供指导。

参考文献：

[1]陈正奇.汜胜之与《汜胜之书》[J].西安教育学院学报，1998（2）：34-36.

[2]赵美华.日本番茄嫁接技术[J].农业科技信息，1994（8）：47.

[3]刘明锵，宋丽芬.厚皮甜瓜嫁接高产栽培技术[J].河北农业，2016（12）：46-47.

[4]秦东，李刚，陆峰，等.薄皮甜瓜嫁接砧木的筛选与应用[J].长江蔬菜，2017（2）：55-58.

[5]谭明明，张玉，晏莉霞，等.砧木嫁接对薄皮甜瓜生长特性的影响[J].农业与技术，2021，41（6）：64-66.

[6]王豪杰，毛建才，李俊华，等.不同砧木嫁接对甜瓜生长、产量和果实品质的影响[J].新疆农业科学，2021，58（6）：1048-1054.

[7]商庆梅.薄皮甜瓜嫁接育苗技术及运用实践探寻[J].农业开发与装备，2020（1）：206，209.

[8]汪炳良，海睿，金炳胜，等.嫁接方法对甜瓜嫁接工效及嫁接苗生长和果实品质的影响[J].浙江农业学报，2020，32（10）：1809-1815.

[9]刘明，李梦竹，孙齐宇，等.四种嫁接方法对甜瓜嫁接苗生长的影响[J].北方园艺，2021（4）：40-45.

[10]刘朋义，别之龙.不同嫁接方法对甜瓜枯萎病抗性的影响及其生理响应[J].长江蔬菜，2011（24）：33-37.