中国苹果贸易地位变迁及跨国比较

张群卉

（湖南科技大学商学院，湖南湘潭 411201）

一、引言

中国是全球苹果产量最大的国家，在2017 年以前每年的产量超过全球产量的一半，但是中国苹果出口却只占全球的五分之一左右。2018 年以来，中美贸易战的战火又烧到了农产品领域。苹果作为中国出口的主要农产品之一，受到波及在所难免。准确评估中国苹果在世界市场上的贸易地位，并提出提升策略迫在眉睫。

现有文献对苹果的研究主要集中于苹果的出口现状、[1]国际竞争力[2-4]和转型升级路径等方面。[5]其中，对出口现状的研究主要从出口规模、出口产品结构和出口地理方向等方面展开；对国际竞争力的研究主要从国际市场占有率与显示性比较优势指数等方面展开。[6]鲜有文献基于全球价值链的视角，揭示中国苹果出口所参与的全球分工处位于低端还是高端。本文借鉴Azhar 和Elliot（t2006）的方法，试图构建水平产业内贸易指数来评估中国苹果在世界市场的贸易地位，并提出系列提升贸易地位的建议，以期进一步促进中国苹果产业的发展。

二、计算方法与数据来源

（一）计算方法

借鉴Azhar 和Elliott（2006）的方法，对其稍作变换（原著中是基于一国进出口价格的差额进行计算。我们对公式稍作变换，用一国出口产品价格与世界平均出口价格的差额进行计算。修改后的公式剔除了进口价格中运费和保险费的影响。反映的是价格方面的差异，更加合理。）计算水平产业内贸易指数。计算公式为：

其中，PQHtni即为n 国i 产品的“水平产业内贸易指数”。它反映了n 国在i 产品的对外贸易中，产品的质量分布。且PQHtni∈（0，2）。当PQHtni＜0.85时，n 国i 产品出口质量高于世界平均水平，位于国际分工的高端，具有较高的贸易地位。当PQHtni＞1.15 时，n 国i 产品出口质量低于世界平均水平，位于国际分工的低端，具有较低的贸易地位。当0.85≤PQHtni≤1.15 时，n 国i 产品出口质量与世界i 产品出口平均质量相同，位于国际分工的中端，具有中等的贸易地位。

（二）数据来源

本文仅研究能食用的鲜苹果，其六位数级海关编码为080810。出口金额及出口数量的数据均来自uncomtrade。该数据库所提供的中国鲜苹果出口数据截至2018 年。因此，本文选取的样本时间为1996—2018 年，并依次将每两个相邻的样本时间进行比较，以便更准确的分析近年来中国鲜苹果出口情况。

三、测算结果分析

根据本文第二部分中的计算方法和数据，就可以测算出1996-2018 年间，中国与世界其他国家鲜苹果水平产业内贸易指数。结果如图1 所示。

图1 中国苹果水平产业内贸易指数

（一）中国苹果贸易地位的总体特征

从图形来看，中国苹果的水平产业内贸易指数成波动性下降。波峰分别出现在1999、2004、2008、2016、2018 年，其中以2004 年为最，达到1.3。波谷分别出现在1997、2000、2006、2012、2015、2017 年，其中以2015 年为最，达到0.75。从产业内贸易指数的含义来看，中国苹果的贸易地位以2004 年为界，先呈波动性降低，后呈波动性上升。其中，在1996、1999、2001-2008 年都位于贸易地位的低端，2014-2018 年位于贸易地位的高端，其余年份则位于贸易地位的中端。由此可见，中国虽是苹果出口大国，却离苹果出口强国还有较长一段距离。需要进一步提高出口产品质量、优化营销策略、完善售后服务以促进产品价格的攀升，提升贸易地位。

（二）苹果贸易地位的国际比较

1.贸易地位的总体分布情况比较

从表1 可以看出，在考察期内，中国是九大苹果出口大国中唯一一个横跨低端、中端和高端贸易地位的国家。贸易地位比较稳定的是波兰和意大利。其中，波兰在考察期内都位于低端，意大利在考察期内都位于中端。比利时、智利、法国、荷兰、新西兰和美国都横跨了中端和高端两种贸易地位。在这六国中，比利时的贸易地位相对较低，除1998 年是高端外，其他年份都是位于中端。法国的情况次之，除2002、2004 两年位于高端外，其他年份均处于中端贸易地位。荷兰的贸易地位总体而言要好于比利时和法国。在2013、2014、2017、2018 年位于高端，其他年份处于中端贸易地位。智利的贸易地位较为稳定，2003-2009 年位于贸易高端，其余年份位于中端。新西兰和美国的状态最好，也较为相似。其中新西兰有8 年位于高端、13 年位于中端。美国在1996-2009年，以及2018 年位于贸易中端，2010-2017 年均位于高端贸易地位。由此可见，虽然九大苹果出口国苹果出口总额位于世界前列，但苹果的出口产品质量和价格却不尽如人意。也说明在1996 年以来的很长一段间，世界对苹果的消费需求主要集中于中低端，对高端产品需求较少。

2.贸易地位的变化趋势比较

从贸易地位的变化趋势来看，波兰、意大利、比利时、智利和美国都较为稳定。这可能与企业出口战略相关。即在考察期内，波兰企业以低端市场为主打，意大利和比利时企业以中端市场为主打，而智利企业则先主攻中端市场，后改为高端市场，最后又回归到中端市场。美国企业则先主攻中端市场，后改为高端市场。中国、法国和新西兰相对波动较大，总体表现出向高端曲折行进的趋势。说明一方面，近几年来，虽然世界市场对苹果的消费需求仍以中端为主，但对高端的需求越来越高，对低端的需求越来越少。另一方面，世界九大苹果出口国的苹果出口质量也日益提高。从贸易地位的变化趋势来看，中国的贸易战略符合世界苹果市场的发展趋势。

四、结论及启示

本文基于国际分工理论，借鉴已有的研究成果，构造了贸易地位指数，对中国鲜苹果在世界市场的贸易地位进行了研究，同时与包括法国、意大利、荷兰、美国等在内的八大苹果出口国的贸易地位进行了比较分析。结果表明，虽然中国贸易地位在波动上升，但大多数集中于低端层次，其次才是中端。且与美国和新西兰等苹果出口大国对比，中国苹果出口的高端比重仍严重不足。

表1 世界九大苹果出口国贸易地位

通过以上分析可以得到对中国苹果出口发展的如下建议：第一，要加大对于苹果行业人力资本的投入，切实提高一线果农的相关素质，并开发选育更适合中国种植的新的苹果种类，从源头上提高中国苹果品质，为提高贸易地位打下坚实的基础。第二，加强企业品牌意识，综合运用多种营销手段，树立中国苹果高端形象，提高中国苹果的产品附加值。第三，完善苹果质量监控体系，推动中国苹果产业的质量检验等各方面的标准与主要进口国及国际标准接轨；同时加强国际合作，有效地形成国家政府层面关于苹果进出口的协调机制，维护国际市场秩序，为提高苹果贸易地位提供制度保障。