设施芹菜种植技术研究

万玉秀

摘要：设施芹菜的栽培和管理需要因地制宜，根据芹菜的生长需要，提供合适的生长环境，从而促进设施芹菜高产稳产，提高设施芹菜栽培的经济效益。本文便对设施芹菜栽培技术的优化进行深入的研究，以期能够提高芹菜产量及其质量。设施芹菜种植技术是农业生产过程中的一项重要技术，在蔬菜种植中具有省肥、省水、省工、病虫害少和产品商品性能好等优点。

关键词：设施芹菜;种植技术;措施研究

芹菜的营养价值极高，是人们日常所需的重要蔬菜之一，其在我国分布非常广泛。以往的设施芹菜栽培技术产量较差，无法满足人们的食用需求。

1设施芹菜栽培技术

1.1整地做畦

整地做畦是设施芹菜栽培的第一步，直接关系到芹菜的生长状况，进而影响芹菜的产量和品质。由于芹菜的定植密度较大，生长周期较长，约80d左右。因此，在整地做畦前必须施足底肥，一般每0.067hm2可施用复合肥250kg，或者施腐熟的圈肥2000kg。施完底肥后进行翻耕，由于芹菜属于浅根系作物，根系约长10cm，因此翻耕深度应在15cm。翻耕好后做畦，畦宽1.5m，沟深15cm。

1.2种子选择与处理

在选择芹菜种子的过程中，要选择抗性强、品质好的品种，比如“四季西芹”、“皇妃小香芹”和“美味皇后”等品种。种子处理一般在1月—2月或7月—9月，种子处理过早，容易使芹菜未熟先抽薹，大大降低芹菜口感，从而降低芹菜种植者的经济效益。种子处理主要包括3个步骤，一是消毒，二是浸种，三是催芽。种子消毒包括药剂消毒和温水消毒，药剂消毒可用500倍50%的多菌灵浸种15min左右，或者用50℃温水消毒15min左右。浸种可以使用冷水，芹菜种子一般浸泡24h。催芽时，需用湿毛巾把种子包裹，温度控制在15℃—20℃，同时注意保湿。对芹菜种子进行如上处理后，一方面可以杀灭种子表面的大部分病菌，避免种子霉烂，另一方面可以有效促进种子萌发，改善种子发芽状况，使种子发芽率和发芽势大幅度提高。

1.3芹菜育苗

在对芹菜进行育苗时，应将其置于50℃的温水中浸泡半个小时，在浸泡时应对温水进行不断搅拌，然后取出置于冷水中进行浸种，浸种时间应持续8—10h，播种量应以250—300g/hm2为宜。浸种完毕后将其捞出并进行2—3次的搓洗，然后沥干水分并用塑料布包裹密实，将其置于15—22℃的环境中进行催芽，同时每天对其进行3—4次的淘洗，持续7—10d后方可播种。播种方式为条播，并施入300kg的有机肥和40kg的草木灰，并掺入适量的过磷酸钙，并将其和苗床土与肥料进行混合。播种后用细土进行覆盖，覆盖层为0.5cm。如果是在夏季进行育苗，则需要使用遮阳网进行覆盖，并确保苗床中的土壤潮湿，同时每天分早晚2次进行洒水。待第2叶展开后要确保畦面见干见湿，并在第4叶展开后进行1次间苗，并对瘦弱苗及杂草进行清除，待苗龄达到50d以后，芹菜苗高度为10—15cm时，叶片展开5—6片时，可将其进行移栽。

1.4移栽定植

在芹菜定植之前，应整地施肥，应施加3t/hm2的农家肥、50kg的碳酸氢铵、100kg的过磷酸钙，然后整平做畦，菜畦應控制在1—1.2m范围以内，并在定植前一天用水灌透苗床，然后方可定植起苗。定植起苗时应尽量选择阳光不强烈的午后或阴天。在对芹菜苗进行栽植之前应进行修整，仅留4cm长的主根，并确保幼苗无病虫害，然后对幼苗进行分级并栽植到畦面中。芹菜的株距及行距应控制在0.1m，并使每个穴中都栽植2株芹菜，芹菜苗间距应为7cm左右。

2设施芹菜管理技术

2.1温度管理

定植初期间隔扣遮阳网10—15天，10月下旬开始扣膜。扣膜后10天内可放底风，随着外界气温下降，先把后部风口封闭，前底脚继续放风。当外界出现霜冻时，夜间放下围裙，白天进行放风，棚内温度白天保持在15—20℃，夜间保持在10—18℃。当夜间温度低于5℃时，夜间关闭风道。外界气温0℃以下时，棚外加盖草苫，加强保温。

2.2光照管理

光照过强，容易损伤叶肉细胞，使芹菜叶片枯黄，而光照过弱会使芹菜光合作用受抑制，无法制造足够的有机物，从而也不利于芹菜的生长。芹菜生长适合中等光强，为2×104lx左右。同时，芹菜短日照可以延迟芹菜抽薹开花，一般在8—10h即可。因此，可以采用遮阴或补光灯方式，严格控制芹菜的光照时间，从而保证芹菜品质和产量。

2.3土壤管理

在整地做畦时，需要翻耕晒田，以杀灭土壤病菌。在芹菜的整个生长过程中，需要保持土壤湿润，避免干旱，同时，又要避免土壤湿度过大，造成烂根死苗。因此，土壤管理需要根据实际情况，结合水分管理、肥料管理以及病虫害防治等来进行合理管理。

2.4水分管理

在苗期需要少量多次地给芹菜浇水，以保持土壤湿润，促进苗齐苗壮。不可过量浇水，以避免烂秧和徒长。在移栽定植后，需要缓苗一个星期左右，在缓苗期间，仍需要少量多次浇水，保持土壤湿润，促进幼苗成活。缓苗后需要少浇水以进行蹲苗，促进幼苗根系生长，让幼苗扎根，为幼苗快速生长做准备。蹲苗后，芹菜进入快速生长期，需要2—3d浇1次水，当地面出现很多白色根时，浇水间隔天数更少，需要补足水分以满足芹菜快速生长的需要。

2.5肥料管理

肥料管理与水分管理一样，也贯穿芹菜生长发育的整个周期。肥料管理分为底肥和追肥。底肥在整地做畦时已施入土壤，而追肥可以单独进行，也可以配合浇水进行。在缓苗期间每0.067hm2可以追施10kg硫酸铵，或者500—600kg的圈肥，以促进幼苗根系生长。在土壤表面出现芹菜白根时，可再次追肥。追肥方法与第1次相同。第二次追肥两个星期后可以进行第三次追肥，追肥方法与第二次相同。一般在芹菜生长过程中，追肥3次即可。

2.6病虫草害管理

首先是病害的管理，病害又分为生理病害、细菌病害、真菌病害和病毒病害。在设施芹菜栽培过程中，最常见的生理病害有烧心和叶柄开裂。烧心是缺钙引起的，可以及时补施0.5%的硝酸钙溶液;叶柄开裂则是缺硼引起的，可以叶面喷施0.2%的硼砂水溶液。芹菜常见的细菌病害为软腐病，可以用800倍50%的代森胺。芹菜常见的真菌病害有斑枯病、早疫病和菌核病，可以用500倍50%的多菌灵防治。芹菜病毒病可用300倍2%宁南霉素水剂防治。其次是芹菜虫害的管理。芹菜常见虫害有蚜虫和蝼蛄。蚜虫可以用黄板诱杀或者2000倍的50%抗蚜威粉剂防治;蝼蛄可以用1000倍48%乐斯本或者节能灯诱杀。最后是芹菜草害的管理。芹菜常见草害有莎草和野苋菜等，可以用33%二甲戊灵在移栽前防除田间杂草，用精喹禾灵在移栽定植后防除杂草。总之，设施芹菜的病虫草害管理应该采用预防为主，综合防治的方针。在设施芹菜的栽培过程中，需要重点管理好湿度，尽量避免真菌和细菌病害的发生和蔓延。

结语

芹菜设施栽培使用水肥一体化技术效果明显，使用过程操作简单，施肥及时，可以充分提高水分和肥料的利用率，节水45%，节肥35%—40%，同时具有改善土壤结构、避免土壤板结、减轻病虫害等优点。因此，在蔬菜种植期间使用水肥一体化系统，可提高种植产量，保证稳定的经济效益，从真正意义上实现生态、社会、经济效益的统一。

参考文献

[1]李宏伟。设施蔬菜生产技术存在问题及对策[J].农业开发与装备，2019（12）：152.

[2]张小英。芹菜无公害栽培管理技术[J].农业开发与装备，2019（09）：182-183.