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想要胃健康 这些习惯赶紧改

2021-01-11黄丽彬

健康博览 2021年1期
关键词:泡饭消化酶胃液

黄丽彬

影响消化的不良习惯

●边吃饭边喝很多水

当我们吃饭时,胃就开启了工作模式。胃液里的胃酸和消化酶负责把我们吃下去的食物进行化学分解,再加上胃的蠕动,就可以充分消化我们吃下去的东西,成为食糜,再向肠道输送。如果我们一边吃饭一边喝很多水,就会冲淡、稀释胃液,降低胃酸的强酸性和消化酶的浓度,影响我们的消化功能。当然,少量的水還是可以喝的,注意控制饮水量。

●喜欢吃汤泡饭

除了可能稀释胃液外,汤泡饭还有一个特点会影响消化:容易减少足够的咀嚼。有了汤汤水水的加持,我们吃东西很容易变得囫囵吞枣,米饭等食物还没有嚼烂就吞下去进了胃,胃的消化负荷就增加。虽然胃本来就要消化食物,但是没有好好通过咀嚼进行“预处理”,就会影响消化的效率。有人会问,吃汤泡饭不好,那稀饭也喝不得了吗?虽然都是米和水的混合物,但是稀饭经过充分烹煮,米粒已经煮得很软烂了,很大程度上减轻了胃的消化负荷。因此消化不好的人,可以适当吃点稀饭或者米糊这种半流质状态的食物。

胃痛胃胀不要“忍忍”就好

胃疼胃胀,很多人都习惯忍,但还是强烈建议大家,出现胃痛胃胀症状,应到医院找专业的消化内科专科医生看看,该做胃镜就做胃镜,一直忍可能会忍出大毛病。

其实生活中胃疼胃胀很常见,属于消化不良的典型症状。有些人还可能有嗳气、打嗝、烧心、便秘等表现,但是消化不良还分为功能性和器质性。器质性消化不良,就是胃肠道本身有病变,比如胃溃疡、胃肿瘤、胃食管反流等;或者胃肠以外的其他脏器疾病,比如慢性肝炎、胆结石、慢性胰腺炎等,导致消化不良的症状。功能性消化不良,属于功能性胃肠病的范畴,比较复杂,简单来说就是排除器质性疾病导致的消化不良。可能与胃肠运动障碍、幽门螺杆菌感染、内脏神经高敏感性等有关,还可能与精神心理因素相关。医生需要根据每个病人的具体病情,结合相关的检查,才能做出准确的诊断和恰当的治疗。而大多数人感到胃疼胃胀,都属于功能性消化不良,因此也不用太紧张。

好好吃药按时吃饭

如果确定是器质性消化不良,就按照器质性疾病进行相应的治疗。功能性消化不良,医生也会根据你的具体病情进行对症下药,从而改善你的不适症状。比如用一些胃肠动力药、消化酶,提升胃的消化能力,改善异常的腹胀感;或者用一些抑制胃酸的药物,改善烧心、反酸的不适症状。此外,如果检查发现有幽门螺杆菌感染,请及时治疗;如果因为吃不好导致睡不好,甚至产生焦虑、抑郁等情绪,这个时候医生还会开一些安眠、抗抑郁的药物。但是服药一定要在医嘱下进行。

平时容易胃疼胃胀的人,一定要养成良好的饮食卫生习惯,别给胃添乱。

●使用易消化的烹饪方式做饭时,一切为了减轻胃的消化负荷服务。灵活处理烹饪方式,改变食材的形态。比如不要吃水煮蛋,换成蒸蛋、蛋花汤;炖排骨的时候多炖半个小时,让肉更软烂。

●少吃产气的食物比如红薯、豆类等食材,这些食物在消化过程中容易生成气体,更加重腹胀感。如果爱吃一定要注意控制量。

●细嚼慢咽吃饭别着急,尽量多嚼几下,这样进入胃的食物更易消化。

●戒烟酒,忌辛辣虽然是老生常谈的提醒,但烟酒、过辣的食物容易使胃黏膜屏障受损,引起胃部炎症。

●适当喝酸奶酸奶中含有益生菌,可以给肠道补充一些有益的菌群,调节肠道菌群平衡,促进消化。酸奶一般是冷藏保存,温度较低,可以拿出来放一会儿至室温再喝。但是有胃溃疡、炎症的尽量少喝酸奶,否则容易加重病情。

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