2016- 2017年美国蜂业生产和贸易情况(一)

2021-01-11刁青云代平礼

蜜蜂杂志 2020年6期

刁青云，代平礼，周军

（中国农业科学院蜜蜂研究所，北京 100093）

美国养蜂业是发达国家养蜂业的一个代表，美国政府重视养蜂业，美国蜂业也具有自己的特点。近年来，虽然也面临着蜂螨、蜜蜂栖息地缩小、杀虫剂的危害、蜂业行业的整合等问题，但蜂业仍旧发展稳定，业余养蜂人的数量在继续增长，蜂蜜人均消费量逐年增加，蜜蜂授粉业也稳定发展。现将2016年和2017年蜂业发展情况介绍如下，以期为读者提供帮助。

2016年美国5 群蜂以上的生产者共生产蜂蜜7.30万t，比2015年增加了3%。2016年美国产蜜群共278万群，比2015年增加了4%。2017年美国蜂蜜产量为6.70万t，进口20.30万t（比2016年增加了17%），加上2015年库存1.87万t，蜂蜜总量为28.87万t。2017年出口0.45万t，留存1.52万t 供2018年销售。2017年美国5 群蜂以上的生产者共生产蜂蜜6.71万t，比2016年下降了9%。2017年美国产蜜群共267万群，比2016年下降了4%。

2016年蜂蜜平均群产为26.44 kg，比2015年的26.72 kg 下降了1%。2016年12月15日蜂蜜库存为18730 t（不包括根据商品贷款计划持有的1270 t)，比2015年同期下降了2%。2017年蜂蜜平均单产为25.08 kg，比2016年下降了5%。2017年12月15日蜂蜜库存为13880 t （不包括根据商品贷款计划持有的1270 t），比2016年同期下降了26%。

1 2016-2017年蜂蜜生产情况

表1 可以看出，北达科他州是蜂群数量最多、蜂蜜总产量和产值最多的州；夏威夷州是美国蜂蜜单产最高的州，其2016年和2017年蜂蜜单产分别是美国当年平均产量的1.9 倍和2.4 倍。新泽西州是蜂蜜价格最高的州，其2016年和2017年价格分别是当年美国平均价格的3.2 倍和3.6 倍。

1.1 5 群蜂以上的生产者生产情况

2016年，美国5 群蜂以上的生产者共生产蜂蜜73420 t，比2015年增长了3%。2017年共生产蜂蜜66939 t，比2016年下降了9%。2016 美国产蜜群共277.5万群，比2015年增加了4%。2017年则为266.9万群，比2016年下降了4%，与2015年持平。2016年5 群蜂以上的生产者蜂蜜平均群产为26.44 kg，比2015年的26.72 kg 下降了1%。2017年蜂蜜平均单产为25.08 kg，比2016年下降了5%。

1.2 5 群蜂以下的生产者生产情况

2016年5 群蜂以下的生产者共生产蜂蜜347.46 t，比2015年增加了6%。2016年收获蜂蜜的蜂群有2.4万群，比2015年增加了4%。蜂蜜群产为14.47 kg，比2015年增加了2%，但比5 群蜂以上的生产者的蜂群群产减少11.98 kg。2017年5 群蜂以下的生产者共生产蜂蜜271.71 t，比2016年下降了22%。2017年收获蜂蜜的蜂群有2万群，比2016年下降了4%。蜂蜜群产为13.61 kg，比2016年增加了6%。

1.3 蜂蜜生产前10个地区

从2011年至今，美国蜂蜜产量前10 的州基本稳定，虽然个别年度各州的排名略有变化，前10 名州的蜂群总量占美国全部蜂群量的70%左右，蜂蜜产量占75%以上。2016年一些州蜂群增加，共增加了17.5万群，其中加利福尼亚州增加了3.5万群，佐治亚州增加了2.7万群，爱达荷州增加了8000 群，华盛顿州增加了11000 群，蒙大拿州增加了13000 群，纽约州增加了6000 群，得克萨斯州增加了7000 群；一些州蜂群减少，共减少6万群。其中，佛罗里达州损失了5000 群，北达科他州损失了5000 群蜂，南达科他州蜂群下降了10000 群，密歇根州损失了3.1万群蜂，内布拉斯加州蜂群损失了9000 群。前10个蜂蜜生产大州中，纽约州跌落前十，佐治亚州因其增加了2.7万群蜂进入前十。2016年，蒙大拿州、加利福尼亚州、得克萨斯州、明尼苏达州、路易斯安那州等蜂群数量增加，前10个州蜂群共增加了8万群。

2017年，除了加利福尼亚州和明尼苏达州外，前10个州中其他州的蜂蜜产量均低于2016年。2017年前10个蜂蜜产区发生了一些变化。爱达荷州和华盛顿已进入前十，而密歇根州和佐治亚州则跌下前10 名。北达科他州继续在产量和蜂群数量上占据主导地位，2008年有40万群，2017年有45.5万群。蜂蜜单产较高的5个州（平均为33.57 kg/ 群）生产了23%的美国蜂蜜。

南达科他州排在第二位，蜂群数量为北达科他州一半多，其次是加利福尼亚和蒙大拿州。但前六名加起来比北达科他州的总和还少。总体来说，虽然蜂群数量基本保持不变，但前10 名蜂蜜产量的占比却在下降。