优质葡萄栽培技术及经济效益提高对策思路构建

李娜

摘要：当前在我国经济发展新形势下，居民生活质量获得显著改善，葡萄作为一种人们日常餐桌上的常见水果，其种类多样、甜酸可口、多汁营养，受到人们的喜欢和欢迎。同时，葡萄酒、葡萄饮料等新兴产业的发展，也为葡萄种植注入了生机和活力。想要满足市场对葡萄产品的需求，则要合理应用栽培技术提升产品质量和种植效益，实现种植效益最大化，推动葡萄种植行业的稳定以及可持续发展。

关键词：葡萄种植;栽培技术;经济效益;提高对策;分析

水果是当代人们餐桌上的重要食品，其可以满足人体所需的维生素和营养物质，尤其随着改革开放政策的持续深入，人们的生活水平不断提升，市场对水果的需求量增加，也带动了种植行业的发展。葡萄是一种常见的水果，其不仅能够直接食用，还可以制作为各种食品，例如葡萄酒、红酒以及饮料等，受到人们的欢迎。当前市场对无公害、绿色葡萄的需求量储蓄增加，而想要种植出优质的葡萄，则要合理应用栽培技术，并且采取科学的措施提升种植效益，实现种植户增产增收，推动新疆地区葡萄种植行业的可持续发展。

1 优质葡萄栽培技术分析

1.1 整理土壤

在我國新疆地区，在开展葡萄种植之前需要先整理土壤，不仅可以起到预防病虫害的作用，还能够显著提升种植产量和品质，进而实现种植户增收。首先，葡萄生长所需大量的光照，种植地块要保证阳光充足，根据新疆地区的光照特点，要保证阳光充足，光照时间保证在每天8h以后，在大量的光照条件下，葡萄果实的糖含量更高，符合当代消费者的口味和需求;其次，对土壤进行整理，保证土壤营养比例协调，可以满足葡萄生长的营养需求，土壤要具有良好的透水性和排水性，避免地块积水影响葡萄产量;最后，适当加入一点量的肥料，可提升土壤性能，为高产丰收奠定基础。

1.2 改造架式

葡萄种植主要采用的架式包括V型和平型两种，在实际生产栽培中，二者均具有不同的优势和不足，例如应用平型，会导致葡萄生长不均衡，葡萄严重郁闭，容易在局部发生病虫害，进而影响葡萄的品质和产量;又例如V型，其难以对葡萄的长势进行控制，需要种植人员定期进行整枝，投入的财力资源和人力资源较多。因此，基于上述两种架式的特点，种植户要进行合理的改造和优化，例如目前在新疆部分地区采用的一字型架式，其可以满足葡萄生长对光照的需求，保证葡萄均匀生长，降低发生病虫害的概率。同时，一字型架式还能够便于种植人员开展田间管理。在具体的枝叶修剪中，种植人员可选择两条粗壮且分布均匀的枝条进行绑缚，将其作为主蔓培养，能够起到改良和优化架式的作用。

1.3 覆膜时间

在大棚种植中，覆膜和揭膜时间与葡萄的产量和品质密切相关，尤其在我国新疆地区，其光照时间较长，为了保证葡萄产品优质，种植户更要对揭膜和覆膜时间进行严格控制。首先，覆膜时间要根据当地的温度进行严格控制，如果覆膜过早，则难以起到提升产量的作用，如果覆膜过晚，则容易导致葡萄发生冻害，导致大量葡萄枝叶死亡，种植户要根据以往的种植经验和当地温度，及时组织人员覆膜;其次，揭膜是控制葡萄质量的关键环节，如果揭膜过晚，容易降低葡萄的坐果率和花芽分化，种植户需要根据当地温度控制揭膜时间，严禁存在盲目揭膜的行为。

1.4 控制温度

在葡萄种植中，温度和湿度是影响葡萄生长最为关键的因素，其调控情况与葡萄质量具有直接关系，基于我国新疆地区的环境特点，不同品种、不同地区的葡萄对温度和湿度的需求存在较大差异，因此，种植户要根据当地具体情况，合理控制大棚温度和湿度。通常情况下在我国新疆地区，葡萄种植温度需要维持在22～32℃左右，如果温度较高，则要及时采取通风降温的方式降低温度。新疆地区早晚温度较大，在进入到夜间后，可采用加盖内膜的方式保持温度不出现巨大变化。同时，大棚内的湿度要维持在70%左右，这一湿度最为适合葡萄生长。

1.5 控制光照

葡萄在生长过程中对光照的需求量较大，光照适中能够提升葡萄中的糖分含量，保证产品味道可口。因此，种植户要生产栽培中，要基于新疆地区环境特点，对光照的均匀性、强度以及时间进行科学控制。首先，地块选择要合理科学，保证每天处于8h光照下，可以起到提升光照强度的作用;其次，对揭膜时间和覆膜时间进行科学控制，其是优化光照强度和时间的重要因素，通过控制时间能够保证光照强度适宜，满足葡萄生长对光照的需求;最后，种植户要根据新疆地区的地理地形和光照情况，对行向进行科学选择，通常情况下，主要采取东西行向，能够显著提升光照强度。

1.6 花果梳理

花果梳理是控制葡萄品质的关键环节，基于葡萄栽培的特点，种植户要给予花果梳理以高度重视。首先，破眠，破眠时间与葡萄产品的品质密切相关，种植户要结合葡萄品种和新疆地区环境特点，保证破眠时间的和类型，使用石灰氮浸泡液，将其均匀的涂刷到芽眼上，可以显著提升发芽率，起到提升产量的作用;其次，在葡萄进入到展叶期后，果农要将过于的枝叶去除，避免其与主蔓争夺养分，对葡萄产量带来负面影响;最后，定期组织人员对花穗进行整形，并且使用套袋对果实进行处理，能够起到降低药物残留和预防病虫害的作用，保证果品的品质和安全性。

1.7 田间管理

田间管理属于栽培技术的核心和重点，种植户要给予田间管理以高度重视。首先，土壤是促进葡萄生长的重要因素，在开展栽培之前，要做好土壤的翻耕工作，提升土壤的透气性和排水性，合理覆盖地膜，能够抑制杂草、保持水分;其次，施肥是满足葡萄生长所需养分的重要方式，种植户要结合土壤性质和具体生长情况合理施肥，避免在生长中出现营养缺乏的情况，同时，尽量使用有机肥，避免土壤结构遭受破坏和污染，可以起到环保作用;最后，葡萄在生长中对水分的需求量较大，灌溉则是田间管理的重要内容，种植户要结合生长情况、土壤含水量以及季节科学灌溉，保证田间排水良好。

1.8 病虫害管理

当前在葡萄种植中，病虫害是危害葡萄产量和品质的关键因素，尤其在规模化种植下，病虫害的类型较多，如果没有综合防治，则会为种植户带来巨大经济损失。以往在葡萄种植中主要采用化学药剂进行病虫害防治，不仅影响葡萄产品，还是为消费者健康埋下隐患，在绿色栽培理念的指导下，种植户要尽量不采用化学药剂进行防治，从源头做好防控工作，采用生物防治或者物理防治手段，摆脱对化学药剂的依赖。首先，种植户要掌握新疆地区常见的葡萄病虫害，培育具有较强抗病能力的品种，起到预防病虫害的作用，同时，果农还要注重加强田间管理，做好温度、温度、灌溉等关键环节，通过科学的管理预防病虫害，减少化肥农药的使用;其次，引入生物防治技术，生物防治是当前一种绿色环保的病虫害防治方式，即引入害虫的天敌起到杀灭害虫和控制害虫繁殖，果农要根据新疆地区常见的害虫种类，积极应用生物防治技术;最后，应用物理防治技术，物理防治主要是指根据害虫的物理特性采取科学的防治措施，例如当前应用较为普及的杀虫灯，其利用害虫的趋光性完成害虫捕杀工作，其具有较强的生态效益和环保效益，可以避免化学药剂对葡萄品质和附近环境造成负面影响。

2 提升葡萄栽培经济效益的对策

想要提高葡萄栽培的经济效益，当地政府和种植户要积极探索多元化的发展路径。

2.1 加大政策扶持

当地政府要给予新疆地区葡萄栽培产业以经济和政策方面的扶持，利用当地的环境优势，打造地域优质葡萄品牌，发挥品牌的竞争优势提高经济效益。对于大型的葡萄生产基地，要注重给予果农以优惠政策，积极引进和改良新品种，形成品种多样的种植生产局面。

2.2 扩大生产规模

新疆在葡萄种植方面具有巨大的气候优势和资源优势，当地政府要大力发展规模化、集约化以及产业化葡萄栽培生产模式，扶持具有一定实力的葡萄栽培企业，在当地形成辐射作用，打破以往的小农经济模式，将农民和企业效益紧密结合，不断扩大葡萄栽培规模

2.3 发展相关产业

大力发展与葡萄种植密切相关产业，发挥其他产业的连带作用，例如葡萄酒生产，其对葡萄的需求量较大，当地政府可通過招商引资的方式，吸引知名葡萄酒企业进驻新疆，打造多元化的产业结构模式，同时，也可以鼓励当地企业打造本地葡萄酒品牌，加大社会宣传力度。

3 结语

随着市场对葡萄产品需求量的持续增加，带动了葡萄种植行业的快速发展，而想要提升产品质量，种植户则要合理采用栽培技术，以新疆地区的环境和气候特点，保证技术应用的合理性和科学性，起到提升产量和作用。同时，当地政府和果农还要积极探索全新的发展路径，提升葡萄栽培经济效益，将葡萄种植打造为新疆地区经济建设的重要产业，推动当地农村地区经济的快速发展。

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