青薯9号马铃薯在高原地区的前景分析

龙桂林 刘元顺 牟学红 李开军 冯海鹰 袁福敏

摘要：马铃薯是世界上第四大粮食作物，我国是世界上马铃薯生产第一大国，种植面积为488.09万hm2，约占世界马铃薯总面积的1/4，总产约占世界的1/5，占亚洲的70%。马铃薯因其丰富的营养价值，被誉为“地下苹果”和人类的“第二面包”。发展马铃薯生产有利于增加粮食产量，确保粮食安全，有利于增加农民收入，促进农村和区域经济发展，有利于发展现代农业，推进社会主义新农村建设。有关数据显示，四川省马铃薯种植面积2015年达100万hm2，鲜薯总产量达到2100万t，均居全国第一;全省马铃薯产业总产值达到520亿元以上，为全省农民人均增加纯收入30元以上。

关键词：青薯9号;马铃薯;高原地区

马铃薯又名土豆，洋芋等，是中国继水稻、小麦、玉米之后的第四大作物，更是四川省阿坝州农牧民群众重要的粮菜饲加工兼用作物，被亲切的称为“州菜”。阿坝州特殊的地理和气候条件非常适合种植马铃薯，从河谷地区到高半山再到西部高原地区都可以种植，且引进品种多，也有地方品种南湖塔。据统计，2016年自农业农村部正式将马铃薯主粮化以来，阿坝州常年种植马铃薯面积稳定在1.47万hm2、总产28.6万t左右。

阿坝州红原县刷经寺镇海拔高度3300m以上，夏季凉爽，昼夜温差大。近几年一直是莴笋连作，病虫害严重，投入成本高，产出看市场行情。阿坝州农科所、种子站、农技站于2020年5月2日选择几块沙壤土地种植马铃薯青薯9号进行示范。9月10日收获，3700kg/667m2，比对照陇薯6号增产600kg，并在当地餐馆、农家乐销售用作炒或者炖，均价每斤2元，不仅老百姓的收益提高，对改善土壤也有积极作用。

1 试验方法

5月2日，选择健康无病害且完整无畸形的种薯整薯播种，种薯重量50～80g，选择三块沙壤地，每块面积667m2，前作莴笋。试验规格窝行距为60cm×30cm，密度3700株/667m2。播前施磷酸钙50kg/667m2、农家肥1500kg/667m2作底肥，中期结合除草、上行施尿素12kg/667m2，磷酸二氢钾喷施叶面追肥。9月10日收获。

需要注意的是，为了确保最终获取到的试验结果更为全面且可靠，需要在实际的种植试验中定期组织相关工作人员进入试验种植区域内展开对青薯9号马铃薯现实长势情况的检查，保证能持续关注青薯9号马铃薯的真实长势。经检查发现，试验区域内种植的青薯9号马铃薯长势良好，无发生任何虫害现象。

2 试验结果

三个点平均达到3400kg/667m2，比对照陇薯6号增产540kg/667m2。薯块呈椭圆形，商品薯率达到九成及以上，干物质和还原糖含量符合薯条的加工需求，而且自身的芽眼比较浅，薯皮比较耐运输，也可以作为菜用薯运送到南方一些省区，或者是提供给超市、农家乐等进行售卖。自六月中下旬进入雨季以来，青薯9号植株田间晚疫病的发病程度主要为0～1级，而且在收获的时候，田间也没有出现马铃薯腐烂的情况。

试验中发现，青薯9号马铃薯的株型平展，植株的高度稳定在86.8～107.4cm的范围内，分枝数量相对较多，且长势更为茂盛;青薯9号马铃薯植株的叶片面积相对较大且呈现出深绿色的颜色，叶片边缘的平展程度理想，开花繁茂性中等;相应马铃薯产物呈现椭圆形状态，表皮红色且有网纹，结薯区域相对集中;在青薯9号马铃薯的单个植株上，结出的薯块稳定在8～11个的范围内，整齐程度理想，且大薯、中薯的产出率达到维持在八成及以上;青薯9号马铃薯的休眠性中等，可以在较长时间内进行存储。

将本次试验中获取到的青薯9号马铃薯进行样本抽选，将其运输至专业的分析测试中心实施分析化验，所得到的数据结果如下所示：在抽选出的青薯9号马铃薯块中，干物质的平均含量平均维持在1/4及以上;淀粉的平均含量平均维持在1/5左右;还原糖的平均含量达到0.253%;在新鲜青薯9号马铃薯块内，包含着维生素C的含量平均为23.03mg/100g。结合上述检测数据可以了解到，青薯9号马铃薯拥有优质的蒸食品质，不仅适合鲜食，将其加工成薯条及全份加工也有着极高的适宜性;可以说，青薯9号马铃薯具备良好的商品价值[1]。

3 效益分析

农户在当地农家乐、牧家乐以及超市等地销售，均价4元/kg，收入1.2万元/667m2，不仅老百姓的收益有一定保障，而且对缓解连作障碍具有积极作用，对阿坝州整体的产业结构调整也有很大益处。在青薯9号马铃薯的种植过程中，能够使每667m2增产量为原有产量的四分之一或是一半，此时，每667m2能够增收三百至四百元人民币，促使青薯9号马铃薯种植农户的实际经济收益增长。依托青薯9号马铃薯的大面积推广种植，可以达到促进区域特色农业产业化发展的效果，推动区域农业增产、农民增收成为现实，真正实现在“土地还是原来的土地，人还是那些人”的条件下，马铃薯作物的产量以及农户经济收入的明显提升。

针对区域农民群众意愿高、地理环境等优势条件，在区域内集中实施种植青薯9号，并在此过程中，组织技术人员到种植区域内检查青薯9号长势情况，经检查发现，该基地种植的青薯9号长势良好，无发生任何虫害现象。同时了解到该村农牧民群众对青薯9号品种及长势情况一致好评，并反应在今后也有种植意愿。为确保今年该品种在区域种植后发挥优势，为农牧民增产增收，将持续关注青薯9号长势情况，加强业务指导培训力度。总体而言，青薯9号核心示范区内的马铃薯长势良好，喜获丰收，意味着在青薯9号种植中落实“调增密度、严防病虫、肥促化控、平衡生产”技术体系先进、实用，增产、增收效果明显，建议进一步扩大示范推广[2]。

4 应用前景

4.1 适应性广

四川阿坝藏族羌族自治州地处川西北高原，立体气候明显，海拔较高，比较适合种植马铃薯这种农作物，耕作的基本形式具有多样化，各个主产区主要生产的马铃薯品种都各不相同，一般情况下，该地区五月份之前田间干旱，而每年6～8月份雨水又偏多。所以，选择一些适应性比较强的抗干旱、抗病虫害的马铃薯品种能够有效降低自然灾害带来的损失，也是增加收入的一种十分关键的措施。通过多年的试验可以证明，青薯9号的适应性比较广泛，在水土肥力比较良好的地區可以有效增产，最高的产量甚至可以达到每亩一万克及以上，而在干旱少水的地区可以充分发挥出青薯9号自身的抗干旱这一基本特性，使得产量变得更为平稳。

对于青薯9号马铃薯而言，其最为明显的特征就是抗病、抗旱、高产，相比于其他品种的马铃薯来说，青薯9号马铃薯平均增产能够达到不低于四分之一的水平。结合对青薯9号马铃薯的研发背景能够了解到，该品种马铃薯在最初研发阶段就对高原山区的特点、气候特征进行了全面性考量，在抗旱、高产、优质、高效、全营养，菜用型、加工型兼备方面投入了极大的关注度，因此极为适合在高原地区推广种植。

4.2 高抗晚疫病

马铃薯晚疫病是十分严重的病害，晚疫病的传播以及流行会对马铃薯产生很大的影响，会导致马铃薯减产七成至八成。四川省阿坝州出现过很多次晚疫病，在晚疫病比较流行的年份，主要包括茎腐烂导致出现很大损失，使得马铃薯减产五分之二甚至是一半。今年以来，尤其是进入雨季以来，雨水比往年偏多，但是青薯9号植株田间晚疫病的发病程度主要为0～1级，在收获的时候，田间也没有出现马铃薯腐烂的情况，越冬进行窖藏的马铃薯块，在出窖之时出现腐烂的概率小于1%。所以，在适宜区域推广种植青薯9号，在降水偏多或者是晚疫病高发年份，能够有效减少马铃薯被晚疫病危害所带来的损失。

在高原地区，多雨季节普遍在七月下旬到来，在这样的时间段内，高原地区的温度、湿度等均极为适合晚疫病的产生，极容易导致晚疫病暴发流行。基于这样的情况，在高原地区内引入具有强抗晚疫病的中晚熟品种是必然选择，而青薯9号马铃薯就能够达到上述要求，其对晚疫病具备相对理想的田间抗性。结合以往对大田自然发病观测的结果能够了解到，在持续四年的青薯9号马铃薯种植过程中，晚疫病的暴发等级维持在一级至三级的范围内，相应植株在田间呈现出明显的抗晚疫病性，且在实际的收获过程中并没有发现烂薯问题。由此可以了解到，青薯9号马铃薯在四川阿坝藏族羌族自治州内拥有较好的推广种植前景。

4.3 块茎商品率高

青薯9号大薯呈椭圆形，淀粉的整体含量平均维持在五分之一左右，这样的马铃薯品种进行加工的成品率比较高，小薯可以提供给淀粉的加工企业进行利用。而且，青薯9号的商品率高达90%以上，形状十分整齐，芽眼比较浅，马铃薯的薯皮比较耐运输，也可以作为菜用薯运送到南方一些省区之內，或者是可以提供给超市进行售卖。另外，青薯9号马铃薯的亩产量也始终维持在较高水平，在一般水肥条件下，青薯9号马铃薯的产量能够维持在2250～3000kg/667m2;在高水肥条件下，青薯9号马铃薯的产量能够达到3000～4200kg/667m2;最高单产可以达到4949kg/667m2。相比于其他马铃薯品种来说，青薯9号马铃薯在高原山区环境中能够收获到的块茎商品率、亩产量均保持在理想水平，因此极为适合在四川阿坝藏族羌族自治州内大面积推广种植。

同时，青薯9号等新品种具有薯条所需的所有高品质条件，所以，它们可以同时满足市场和消费者对新鲜土豆以及冷冻土豆的需求。因为国内外对薯条的需求在不断增长，高产的青薯9号有望成为生产薯条的最主要的品种。受到这一因素的影响，我国冷冻薯条的出口量会表现出明显的增长趋势，目前的主要出口国为日本，而日本的进口薯条的七成来源于中国。青薯9号还会为中国的新鲜土豆出口量的增长起到主要的作用，如在马来西亚、越南、俄罗斯等地发挥作用，这三个国家进口新鲜马铃薯的比例占中国出口比例的至少六成。从这一角度来看，加速青薯9号等新品种走出省外、走出世界十分必要，也能够取得较为理想的效果。需要注意的是，当前只有少量的薯条和极少量的新鲜马铃薯能出口到海外市场，绝大多数的青薯9号和马铃薯用于国内消费，且市场前景理想。另外，在四川阿坝藏族羌族自治州实际的青薯9号马铃薯种植中，其产量连续多年保持在加高水平，产量的稳定性理想，推广种植价值高。

4.4 抗病毒病

利用抗病毒品种与脱毒种薯可有效地控制病毒危害﹐提高马铃薯产量水平。经过相关工作人员对于大田种植的观测，青薯9号均表现田间抗病毒，退化十分缓慢，产量水准持续稳定，收获时田间没有病薯以及畸形薯。利用脱毒种薯生产，能够延长留种的年份﹐具有一定增产潜力。四川阿坝藏族羌族自治州内的马铃薯种植中所面对着的主要病害为晚疫病，而引入青薯9号这一马铃薯品种展开种植就能够达到有效规避相应病害发生概论的效果。实践中，自引入青薯9号后，区域组织了连续3年的田间观察与病害情况、生长情况记录，并与其他马铃薯品种的晚疫病感病、发病程度相对比，观察与分析结果表明，青薯9号在实际生长过程中表现出较为理想的抗病性，晚疫病的发病概率更低且程度偏小、更容易被控制。经过人工接种鉴定，青薯9号植株中拥有着对晚疫病、马铃薯X病毒、马铃薯Y病毒的良好抗性，在四川阿坝藏族羌族自治州内的马铃薯种植中显现出更为理想、强大的综合抗病性。

另外，在抗倒伏方面，青薯9号也展现出较为强烈的优势性。在四川阿坝藏族羌族自治州实际的马铃薯种植中，受到大风、阴雨等气候的影响，出现大面积倒伏灾害的概率维持在较高水平，从而促使区域马铃薯的实际产量与块茎品质表现出明显的下降趋势，使得区域内农户所承受的经济损失随之增高。实践中，自引入青薯9号后，区域组织了连续4年的田间观察以及大风与降雨条件下的病害情况、生长情况记录，并与其他马铃薯品种的倒伏发生概率与受灾规模相对比，观察与分析结果表明，青薯9号在实际生长过程中表现出较为理想的抗倒伏性，在强风、强降雨等恶劣气候条件下发生倒伏问题的概率更低且程度偏小。综合来看，相比于其他马铃薯品种来说，在四川阿坝藏族羌族自治州的环境下，青薯9号表现出更为优质、理想的抗病性，因此该品种在高原地区有着极高的应用与推广前景，值得落实大，面积推广种植。

总而言之，由于青薯9号马铃薯具有理想的增产优势与推广前景，因此应当在四川阿坝藏族羌族自治州内适当加大青薯9号马铃薯的种植面积，引导区域内的贫困户种植青薯9号，切实提升马铃薯产业对脱贫攻坚的支持力度，并在实际的种植过程中组织农户在田间铺上黑膜，增温、保温、保水、保肥及疏松土壤、抑制杂草生长等作用，达到早熟、增产，从而提高经济效益，增加农户收入。在阿坝州高原地区选择马铃薯青薯9号进行大面积种植，创建出科学合理以及长期稳定的一种生产和销售体系，进一步协调科研与企业、企业与农户之间的关系，进而可以在最大程度上突出青薯9号自身的品种优势，有效加快产业发展的步伐，能够为阿坝州农牧民增收致富添砖加瓦。

参考文献

[1] 曹慧英.青薯9号马铃薯高原种植的特征特性与前景探析[J].新农村：黑龙江，2011（9）：51-52.

[2] 张艳萍.马铃薯青薯9号的特征特性及推广应用前景探析[J].现代农业科技，2008（17）：2.