试论生猪检疫技术中的临诊检查

吴 松

（弥勒市畜牧技术推广站，云南 弥勒 652300）

动物检疫是针对动物及其动物产品实施的疫病检疫手段，检疫目的是及时排查出动物传染病，从而预防与控制疫情扩散与蔓延，提升畜牧生产的安全性。在动物疫病当中，可传染给人类的疫病可达200 多种，常见的有口蹄疫、沙门氏菌病等。为此，生猪养殖的所有流通环节均需做到严格检疫，以便做到传染性猪疾病的及时排查与有效控制，防止疫病向人类群体传染，以保障猪产品的食用安全。

1 临诊检查分析

作为动物疫病检疫的常用方法，临诊检查十分简便，需要在器械辅助下，或是凭借检疫经验，利用感官进行观察、触摸、嗅闻或听诊，对动物排泄物、体温变化情况、脉搏跳动次数以及呼吸平稳性等指标进行分析[1]。同时根据临诊检查和流行病学调查结果，详细了解动物患病症状，做出初步的检疫诊断。临诊检查可应用于生猪产地检疫、运输检疫以及屠宰检疫各个环节之中。

2 群体检查

2.1 静态观察法

采用静态观察法针对群体生猪进行检疫时，主要检查场所是猪舍，也可于运输车辆等运输工具中。对猪进行静态观察通常要在猪休息或处于安静状态下进行，观察过程中，检疫人员要放轻脚步，尽量不要惊扰猪只，以所有猪只均可观察到作为观察点选择标准。要检查猪群站立状态，查看卧姿，观察呼吸频率，且动态监测其体表情况。

2.1.1 健康猪的表现

健康猪通常可平稳站立，呼吸频率一致，毛发整洁且具有光泽度。健康猪会在猪舍频繁内走动，常会用鼻部推拱饲料。健康猪反应速度快、警惕性高，若有人出现后会持续凝视，受到惊吓后则会迅速做出反应。健康猪睡眠时会保持侧卧姿势，表现为头部以侧向着地、后肢在腹下屈放的状态。

2.1.2 病猪的症状表现

相较于健康猪，患病的猪存在精神状态不佳、呼吸急促以及大口深度喘息的现象，其毛发粗乱、丧失应有的光泽度，常在角落里独自站立或卧睡。患病的猪通常反应能力下降，即便对其驱赶也不愿行动，且存在周身颤抖的情况。卧睡时常保持蜷缩姿势，鼻部极度干燥，观察其颈部可见肿胀现象，肛门周边常有粪便附着。

2.2 动态观察法

动态观察是一种主要应用于装载过程中的检疫方法，可通过故意驱赶生猪而对其反应情况进行判断，或是根据饲喂生猪时观察其进食量的多少，判断其食欲的高低。动态观察时应重点观察生猪的精神状态以及反应情况，将行动的灵敏性、行走时的稳健性作为监测重点，且要对其排便姿势及排泄顺畅性进行观测。

2.2.1 健康猪的表现

健康猪通常精神良好、活泼好动，对其驱赶时会迅速做出反应。坐卧的健康猪爬起速度较快，行动十分迅捷，行走时步态沉稳、步伐不凌乱，双目炯炯有神且直视前方，尾巴微向上方卷起或是不时摇动。不独处，常与猪群共同行动。行进时猪会出现排泄现象，并且排泄姿势并无异常。被触碰时，会发出响亮的叫声[3-4]。

2.2.2 病猪的症状表现

动态观察中，若猪存在精神萎靡不振或兴奋度过高的现象，均属于患病症状。同时，驱赶猪时，病猪往往不愿行动，走路时步态也不够稳健，行动速度迟缓、脚步虚浮，有的猪会出现跛行，跟不上行进队伍，或是行进时急促喘息或大声咳嗽。触碰后发出的叫声较为嘶哑。行进中的排便，存在腹泻或排出干燥粪便的现象，尿量少且颜色偏黄[1]。

2.3 饮食观察法

饮食观察主要是指日常饲喂时，观察猪的进食情况，也可通过有意饲喂对其进食状态进行观察。除要观察进食积极性之外，还要对进食后的排泄状态进行监测。

2.3.1 健康猪的表现

若饲料供应不及时，健康猪会因饥饿而大声喊叫，投喂饲料后会急速跑至饲料槽处参与争抢，进食快速、声音响亮，且会大口饮食，嚼食时耳鬓会随之震动，尾巴呈自由摆动状态，进食时间短。健康猪会排出软性粪便，尿液颜色清亮，气味及颜色均无异常变化。

2.3.2 病猪的症状表现

病猪通常进食量下降或是拒绝进食，主要表现是嗅闻饲料却迟迟不下口，进食过程声音小且小口进食，进食后，肷窝仍呈下陷状态。患病猪通常会排出干硬粪便或伴有腹泻现象，排出尿液偏赤黄色，尿量少且较为急促。

3 个体检查

个体检查是筛查猪是否患有猪瘟、猪口蹄疫、猪痢疾等各种易患性或传染性疾病。个体检查过程中，需对所有猪进行逐一检查，由于猪自身皮质层较厚，且检查中易存在受惊现象，因此个体临诊检查难度较高。

个体检查时，检查内容与群体检查的内容相似，要注重于观察猪的精神状态、行动步态，监测其体表情况、呼吸状态，检查其皮毛、皮肤及肛门等部位，并对排泄物的颜色及混浊度等进行分析。若猪异常发热，通常属于患病症状，可能感染传染性疾病，也可能是普通的肠炎或肺炎等。若病猪体温较正常偏低，可将之列为腹泻性传染病疑似病例，应严格预防与控制。

4 结 语

作为快速、便捷检疫动物疫病的方法，临诊检查的应用是保障畜牧业良性发展、保障猪产品食用安全的重要举措。为降低人畜共患疾病的发生率，生猪检疫中应严格控制各个检疫环节，科学应用群体检查或个体检查的临诊检查方法，全面监测动物的精神、行动、呼吸以及进食等多项指标，从而及时排查出病猪，做到尽早治疗、尽早处理，不留安全隐患，把控好生猪及猪产品流入市场前的安全关口。