饲料桑栽培及收获技术

汤晓洁，冯广垚，张文盛，王永强

（1.平顶山市饲草饲料管理站，河南 平顶山 467000；2.河南科技学院动物科技学院）

1 饲料桑

桑科，桑属落叶乔木或灌木，多年生木本，经过人工改良，茎叶粗蛋白含量在30%左右的，以饲喂牲畜为目的的桑树的统称。众所周知，桑叶是传统的蚕饲料，饲料桑因其蛋白质含量高、氨基酸种类丰富、纤维含量较低，适口性好，猪、牛、羊、兔、鸡、鱼等畜禽喜食。同时因为含丰富的微量活性物质，具有一定保健作用，可提高畜禽免疫力，减少抗生素的使用，栽种后可连续收割15年左右，被视为优良的多年生木本饲料。

2 前期准备

2.1 苗木选择

选择品种纯，芽眼饱满，根系发达完整，无病虫害，乙级以上的嫁接苗或杂交桑苗。应按照《桑树种子和苗木检验规程GB/T19177-2003》的规定执行。

2.2 土地选择

饲料桑根系发达，耐贫瘠、耐干旱、抗病虫，是一种理想的木本饲料树种。适宜在海拔≤500 m，坡度≤15°，土层厚度≥100 cm，沙壤土或壤土上种植，土壤质量应按照《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T15618-2018》中的规定执行。还需要注意选择在土地相对集中连片、达百亩以上，以便于机械作业；降雨量年均250 mm以上，有相应的浇灌设施。

2.3 整地

为了利于机械化收割，保持留茬高度的一致性，应在地势平坦的地区进行深耕细耙整平；丘陵或地势低洼的地区还需挖好排水沟、灌溉渠，预留好道路。

3 栽种

3.1 时间

可选择在3 月上中旬或者11 月中下旬进行栽种。建议秋季种植，提高越冬能力，也可以减少病虫害的发生，有利于苗木更好生长。

3.2 栽培密度

根据现有的收割机械设计适合的株行距，一般选择株距40 cm，行距35 cm，每4 行的沟宽80 cm 为宜。种植密度为每亩3 000～3 500 株，保持草本化生长，在饲料桑的幼嫩时期，即枝干发生木质化之前进行收割，不仅有助于分枝分蘖，提高适口性，而且利于达到最佳的生物产量。

4 田间管理

4.1 灌溉

虽然饲料桑抗旱性强，但是一定要浇“保命水”，幼苗栽种后以及当土壤相对含水量低于60%时，适时灌溉。收获第二茬之后可以灌溉稀释后的沼液。

4.2 施肥

采用测土配方法进行施肥。春季新梢长到16 cm左右高时施第1次肥，一般情况下建议每亩施复合肥20 kg，之后每茬都要适时松土、除草、灌溉。如果第2 年用沼液进行灌溉，可根据实际情况减少施肥量。

4.3 除草、病虫害防治

幼苗时期的除草很关键，可进行中耕除草。如果杂草旺盛期，可使用草甘膦对杂草茎叶进行均匀定向喷雾，严防喷到桑树苗上。虫害主要有桑蓟马、朱砂叶螨、桑白蚧、野蚕、桑蟥、桑螟、桑粉虱等；病害主要有桑疫病、桑青枯病、桑里白粉病、桑褐斑病、桑花叶型萎缩病等，病虫害防治应按照《桑园用药技术规程NY/T1027-2006》的规定执行。

5 收获与加工

为了保证饲料桑的营养价值、良好的适口性，需要在收割时注意，在苗高≤120 cm 时，枝叶幼嫩，可进行机械化收割，之后每隔20～30 d 陆续收割。留茬高度≤15 cm。第1 年收割1～2 茬，之后每年收割3～5 茬。4 月份至10月份桑枝叶可鲜食；为了防止寒冷时节粗饲料短缺，可进行青贮。一般情况下，选择裹包青贮饲料桑。在桑枝叶含水量65%～70%进行收割，采用专业机械进行密封裹包青贮，青贮料保存时间可达1年，方便运输和使用。