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大众科普三则

2021-01-05

共产党员·上 2021年12期
关键词:茶类茶多酚白茶

别忘家电也需清洁保养

人们大扫除时,大多关注扫灰尘、换床单等家务。其实,有很多常用家电也需要“掃除”,却常因想不到、不方便而被忽略。

冰箱:每3—6个月清洗一次。冰箱是长期运行不停歇的,很容易积灰,从而影响散热和制冷效果。当冰箱制冷噪音变大,或打开时能闻到怪味,都说明其需要清洁保养。平时还要注意及时清理冰箱中过期、变质的食物,避免污染冰箱内环境。

洗衣机:至少一个月清洁一次。一般洗衣机筒都有两层筒壁,之间形成夹层。洗衣机内环境潮湿,时间久了夹层里便会滋生、附着大量污垢。洗衣机进水管处常年有水,细菌和霉菌会在潮湿管壁上大量生长,容易通过水流进入洗衣机。

抽油烟机:6—12个月彻底清洁一次。抽油烟机需要清洁时,最直观表现就是噪音变大、除油烟效果下降。我们每天做饭都要用抽油烟机,油污堆积会导致吸力减小,油烟清除不彻底,伤害人体呼吸道。如果过多油污粘在机器上,做饭时容易被引燃,火灾风险很大。

空调:每月简单清洁,一年请专业人士彻底清理一次。空调运作时,空气进入室内机,冷凝生成水珠凝结在换热器上,空气中的灰尘、细菌等也会附着在潮湿表面上。潮湿环境和积尘为微生物滋生繁殖创造了条件。有时人们闻到空调排出异味,就是被细菌微生物污染的空气,吸入后会危害人体健康。

茶叶里的健康之道

茶多酚是茶叶中最重要的活性成分,是多酚类物质的总称,包括儿茶素类、黄酮类、花青素和酚酸等多类化合物。研究发现,茶多酚具有抑制细菌繁殖生长、消炎、调节肠道菌群等功能。茶多酚中含有多个酚羟基,具有较强的抗氧化性和清除自由基的能力,可以说是一种天然的抗氧化剂。同时,茶多酚还有降血压、降血脂等作用。

中国茶种类十分丰富,绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶六大类各具特色,风味、香气、保健功能各不相同。饮茶时六大茶类交替喝,可以感受六大茶类的风味特性魅力,并将茶的健康价值全覆盖。如果茶类按照氧化、发酵程度由轻到重排序,依次为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

喝茶时可以遵循由轻氧化喝到重发酵的规律。比如一天之中,早上喝杯使人兴奋度高的绿茶,让人更有精神,晚上若吃得油腻,喝杯黑茶可辅助代谢;一年之中,夏天喝刺激性较大、相对凉性的绿茶或白茶去暑,冬天喝刺激性较小、相对温性的红茶或黑茶暖胃;一生之中,也要随着年龄增大由轻氧化喝到重发酵:年轻时睡眠质量较好,喝杯咖啡因含量较高的绿茶,不会影响睡眠;晚年则往往“坐着打瞌睡,躺下睡不着”,如换成微生物发酵、咖啡因含量较低的黑茶,睡眠不会受到太大影响。

天冷做运动 这个步骤别偷懒

大冷天的做运动,有一个环节一定不能省——热身。在寒冷天气下,人体肌肉、韧带的黏滞性增加,使肌肉的弹性及伸展性降低,各关节会变得比较僵硬,导致其安全活动范围减少。此时如果按照往常的方式直接开始锻炼,肌肉容易拉伤,关节也更容易受损。因此,冬日运动前一定要进行比往常更加充分的准备活动,使肌肉、关节的性能达到最佳水平。

在气温适宜的情况下,我们在运动前准备活动的时间一般为10—15分钟。而在寒冷天气中,准备活动时间则应该提高到20—25分钟,或感到身体开始发热,微微出汗为止。锻炼时不可穿得过少,必要时可以戴上帽子和手套;但也不宜过多,容易妨碍身体活动。在准备活动之后可以逐渐减少身上衣服的数量,但切忌在大汗淋漓的情况下骤然减少衣物。

(来源:人民网)

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