提高蛋鸡生产性能的关键措施

2021-01-05李欣

河南畜牧兽医 2021年11期

李欣

（鹿邑县畜牧发展服务中心，河南鹿邑 477200）

养殖是为了赚钱。在生产实践中，有的养殖场（户）在市场行情较差的情况下，也能获取较小的盈利；有的养殖场（户）在市场行情比较好的情况下，却还是赔钱。这两种情况说明要提高养殖效益，具体到蛋鸡上就是要提高蛋鸡的生产性能，也就是说让蛋鸡多产蛋，死淘少，耗料少，最大限度地发挥蛋鸡生产性能，才能创造出高的经济效益。下面是提高蛋鸡生产性能的十项关键措施。

1 重视选择优良的品种

优良的蛋鸡品种是鸡群充分发挥生产性能的基础。在相同的饲养管理水平和相同的饲养环境下，优良的蛋鸡品种才能表现出高的生产性能。不同的蛋鸡品种的生产性能不同，对疾病的抵抗力和对气候、饲料的要求也不同，因此养殖场（户）在购买鸡苗时，要根据当地的气候和环境条件，到正规的大型种鸡场，选择抗病能力强、产蛋多、饲料转化率高的蛋鸡品种。如京粉1 号、农大3 号、海兰蛋鸡、罗曼蛋鸡等，都是较好的品种。

2 重视创造良好的饲养环境

良好的养殖环境是蛋鸡充分发挥其生产性能的关键因素。

2.1 要注意蛋鸡场的选址

要选择地势高燥、排水良好、背风向阳、光照充足的地点。要做好鸡场的环境绿化工作。

2.2 要控制好鸡舍内的小环境

鸡舍内的小环境包括温度、湿度、光照、空气质量、噪音等。生产实践表明，温度16～23℃，湿度50%是鸡只生活的最适宜范围，温度、湿度过高或过低，都会对鸡的生长发育、产蛋性能产生影响。高温高湿容易引起鸡只中暑，采食量降低，诱发呼吸道和消化道疾病。光照是蛋鸡生存和生产必不可少的外界条件。光照时间长短与鸡只的性成熟关系密切，从而影响蛋鸡的产蛋率和产蛋高峰持续时间（温度、湿度、光照的调节与控制在下面着重论述）。目前蛋鸡养殖多为集约化饲养，饲养密度大，如果控制不好会导致舍内空气质量下降，潮湿闷热，因此要加强通风换气，降低舍内有害气体的浓度，增强鸡只对疫病的抵抗力。要防范鸡场周围的噪音，特别是突发性的噪声，以免鸡群受到惊吓，导致产蛋量下降。

3 重视温度和湿度

适宜的温度和湿度是保证鸡群正常生长发育、高产稳产的关键。由于鸡无汗腺，无法通过汗液把多余的热量排出去，因此鸡对高温敏感。高温不仅导致鸡采食量下降，而且还会导致鸡的产蛋量下降，蛋重降低，破蛋增多，严重时会导致鸡体质量下降，免疫力降低，甚至会热猝死。低温可使鸡的维持需要增多，料蛋比增高，产蛋量下降。在生产实践中，不仅要高度重视育雏期温度、湿度，而且也要高度重视蛋鸡高产期的防暑降温。雏鸡绒毛稀短，体温调节能力差，要严格按照雏鸡适宜温度标准来防寒保暖。同时还要根据鸡群的精神状态来判断鸡舍温度是否满足鸡群生理需要。温度适宜时，鸡群分散均匀，叫声响亮，精神活泼，食欲、饮欲适度；温度过低，雏鸡扎堆，靠近热源；温度过高，鸡群张口喘气，远离热源，采食减少，饮水增加。夏季气温高，要尽量降低舍温，可采取以下措施：在屋顶设置直径20～30 cm 的通风管道，在靠近地面的墙上开一块砖大小的地窗，以形成对流；有条件的可安装水帘降温设备和风机。供给鸡清洁、清凉的饮水。在每1 000 千克饲料中添加200～300 g 的Vc，或添加0.5%～1.5%的小苏打，可大幅提高产蛋率。调整饲喂时间。在头天晚上加足饲料，并在早晨六点准时饲喂；中午只供水不供料，晚上凉爽时饲喂；在晚上熄灯后4 h 开灯1 h 左右〈不计入光照时间，原来光照时间不变〉，给鸡供水、供料，以补充白天采食不足。雏鸡易脱水，刚出壳雏鸡机体含水率75%以上，若舍内湿度过低，空气干燥，通过呼吸会造成体内水分丧失速度加快，导致饮水增多，易下痢，生长慢；若舍内湿度过高，雏鸡羽毛零乱，食欲差，易患病。所以，当湿度过低时，要在地面上洒水，或在炉子上放水盆蒸发，来增加湿度；当湿度过大时，可通过增温与加强通风来排湿。

4 重视光照管理

光照不仅仅对鸡群的活动、采食、饮水有较大影响，同时对蛋鸡的性成熟、排卵与产蛋具有重要作用。光照管理主要通过调整光照时间、光照强度，促进鸡群生长，实现体成熟、性成熟同步，使鸡群顺利达到高产、稳产。在生产中应注意制定出科学合理的光照方案，并严格执行。一般密闭鸡舍雏鸡1～3 日龄采用24 h 光照，光照强度60 Lx；4～7 日龄采用22 h 光照，光照强度30 Lx；2～7 周龄，光照时间从20 h 开始，每周减少2 h；8～18 周龄，光照时间恒定在9 h左右。一般蛋鸡12周龄后对光刺激敏感，能促进性成熟。合理的光照是控制性成熟的重要措施。加光日龄确定很重要，过早过晚加光会导致体成熟、性成熟不同步，从而影响产蛋性能。何时通过加光来促进性成熟，应根据蛋鸡体质量达到1 500 g 的时间决定。如本周体质量达到1 500 g，应自本周开始，连续4 w 每周增加1 h，以后再连续每周增加半小时直至增加到每周16 h。如果20 周龄体质量仍没有达到1 500 g，则将加光时间向后推迟1 w，并在此阶段加强营养，促进体质量达标。通过以上措施，确保体成熟和性成熟同步，适时开产。

5 重视35日龄体质量

“35 日龄定终生”是说雏鸡35 日龄以前的发育情况决定蛋鸡一生的价值。0 至35 日龄是蛋鸡内脏器官发育的关键时期，心、肝、肺、胃、肠、脾、肾、淋巴结等都是在这一阶段发育的。此阶段鸡的发育状况，特别是体质量的增长，代表着内脏器官的发育情况。如果35 日龄雏鸡体质量达标（350 g，海兰褐壳蛋鸡），说明鸡的内脏器官发育得比较完善，这就为蛋鸡生产性能的发挥提供了良好的基础。35日龄体质量越大，开产时体质量越大；35日龄体质量越大，免疫器官发育愈完善，免疫后免疫反应良好；35 日龄体质量越大，蛋鸡的遗传潜力、产蛋性能就会发挥越好，终生产蛋多。因此，要高度重视雏鸡35日龄前的发育，要推广标准化养殖，供给雏鸡营养全面、均衡的饲料，确保雏鸡35 日龄体质量达标（350 g，海兰褐壳蛋鸡）。

6 重视蛋鸡70日龄胫长、均匀度

35 日龄至70 日龄，是蛋鸡骨骼发育主要时期。胫长指的是胫骨长度，是衡量蛋鸡骨架发育程度的重要指标。70日龄海兰褐壳蛋鸡的胫骨标准长度为92 mm，标准体质量为860 g。鸡的产道是由两个耻骨组成的，如胫长达不到标准，说明耻骨发育不好，组成的产道就窄，鸡产蛋的时候就要增加腹内压，容易引起脱肛。蛋鸡骨骼发育不好，特别是长骨发育不好，其储存的钙的量就不足，当夜间形成蛋壳时，较容易产软壳蛋、薄皮蛋。另外胫骨在16周龄后发育基本停止，在此之前越早达到92 mm，全身骨骼发育就越好。均匀度是指在鸡的取样群体中在平均体质量正负10%以内的鸡占整个取样数的百分比。均匀度是现代蛋鸡饲养的关键指标之一，能够很好地体现蛋鸡生产性能。均匀度一般要达到85%以上。均匀度高低直接影响产蛋率和高峰的持久性。对于均匀度较低的鸡群，要适时分群，分群一般分为大、中、小三群，对于超重鸡进行必要的限饲，对于体质量轻的鸡群进行合理补饲，以缩小全群体质量差异，提高均匀度。胫长、均匀度双达标的蛋鸡，产蛋量高，高峰期持续时间长，脱肛少，死淘率低，整体效益好。

7 重视112日龄体质量

112 日龄体质量对蛋鸡产蛋性能有很大的影响。70日龄至112日龄是青年母鸡最脆弱的时期，此阶段生殖器官开始快速发育，髓骨钙质迅速沉积，体质量快速增长，骨胳发育完成95%。112 日龄海兰褐壳蛋鸡体质量达到或者超过标准体质量（1 320 g）的10%～15%，体格发育良好，体内营养储备均衡，开产日龄比较准时，开产后能迅速达到高峰，从而达到较高的产蛋率。如果112日龄体质量达不到标准体质量，鸡只在产蛋率快速上升期易发生啄肛、啄羽现象，导致蛋鸡的成活率较低；同时易出现产后体能的储备不足，导致能量过度损耗，很快会出现体能透支，高峰期维持时间短，从而造成产蛋率下降。

8 重视开产蛋鸡营养

开产期是指127日龄至210日龄的时期。此阶段蛋鸡容易存在如下问题：蛋鸡采食量比较小，没有达到最大采食量；应激比较大，生理负担大，面临内分泌激烈变化，生殖器官快速生长、发育等问题；面临产蛋率增加、蛋重增加、体质量增加的问题。因此开产蛋鸡处于生理性较低采食量和高营养需要的矛盾，鸡只极易出现营养的负平衡，造成产蛋高峰上升缓慢、体质量下降、上高峰过程出现莫名其妙的产蛋率下降、高峰时间短、鸡群体质差易发病等严重后果，为了避免上述严重后果，必须高度重视开产蛋鸡营养。根据以上情况，要提高开产蛋鸡饲料营养，在饲料中豆粕要比高峰前期高1.5%～2%，到5%产蛋率时石粉增加到8%（高峰期添加量），要增大维生素和微量元素，并适时添加植物油。

9 重视高产期配方

产蛋高峰期饲料营养调控的核心是供给鸡群满足其维持需要、增重需要和产蛋需求的日粮。产蛋高峰期鸡只繁殖性能旺盛，产蛋水平高，90%以上产蛋率维持时间长，但代谢强度大，容易造成应激，因此饲料配方要注意营养的补充以及90%产蛋率的维持时间，降低死亡率。否则容易导致高峰期时间短、产蛋率上升缓慢、鸡只容易发病等严重问题。针对产蛋高峰蛋鸡面临的问题，高产期饲料配方要注意以下几点：为了保持蛋鸡体能，高峰前期日粮营养浓度要明显高于高峰中期和高峰后期，同时还应强化配方原料的消化利用率；为了防止产蛋后期鸡只体脂肪沉积、蛋重过大以及维持蛋壳质量，高峰后期日粮营养浓度要低于产蛋高峰期；要强化微量元素、维生素的营养，减少应激，提高免疫力。鸡只营养摄入量受日粮营养浓度和采食量的影响。一般情况下，夏季天气炎热，采食量较小，高产期日粮营养浓度要高一些；冬季天气寒冷，采食量较大，高产期日粮营养标准要提高能量，降低蛋白。建议养殖场（户）尽可能选用生产能力强、企业规模大、产品质量稳定的品牌产品。禁用霉变饲料和劣质添加剂。