农业农村部：猪肉“供应最紧张的时期已经过去”，肉价还有下降空间

受强寒潮天气、新冠肺炎疫情局部反弹及节日消费拉动等因素影响，近期我国一些地区部分鲜活农产品价格波动上涨。春节期间农产品供给是否有保障？农业农村部近日对外表示，“菜篮子”产品生产稳定，春节市场供给有保障，处于高位的猪肉价格还有下降空间。

农业农村部有关负责人向记者介绍春节期间“菜篮子”产品生产和市场形势。该负责人表示，近期受节日消费拉动等因素影响，“菜篮子”产品价格季节性走高，从春节期间形势看，“菜篮子”产品总体生产稳定，市场供给有保障。

该负责人表示，由于去年蔬菜种植效益较好，种植户生产积极性高，今年冬春蔬菜整体供给能力稳中有升。去年水果总体丰产，水果市场供给充足、品种丰富，后期价格大幅上涨缺乏支撑。禽肉、禽蛋、牛奶产量去年也有明显增长，牛羊肉生产稳中有增，按照惯例，春节前牛羊出栏将显著增加，市场供应总体有保障，价格将以稳为主。

受非洲猪瘟影响，2019 年中国生猪生产出现下滑，猪肉价格大幅上涨。经过加紧恢复生产等措施，生猪产能逐渐恢复，但近期猪肉价格出现反弹，处于高位波动，春节期间猪肉供给是否有保障？

该负责人表示，在市场拉动和政策激励双重作用下，生猪市场供应持续改善。供应最紧张的时期已经过去，后期供需关系将越来越宽松。近期猪肉价格小幅上涨，主要是元旦春节消费拉动，也有新冠肺炎疫情的原因。从目前的供需情况看，前期压栏肥猪因临近春节加快出栏，南方制作腊肉香肠活动接近尾声，猪价已经出现下降的苗头。近期，根据专家会商，预计今年1-2 月份生猪出栏比上年同期增长25%左右，后期猪肉价格还有下降的空间。

该负责人表示，今年受疫情影响，多地倡导就地过年，预计大中城市农产品消费量较往年明显增长。农业农村部将抓好“菜篮子”产品生产，强化产销衔接，及时疏通运输物流堵点，密切关注市场动态，适时做好储备调节，保障春节期间重要农副产品供应。