提高黄淮肉羊新品种繁育技术的主要措施

安利民，乔 飞，张 玉，潘燕燕，李开放，温书香

（漯河市动物疫病预防控制中心，河南 漯河 462000）

黄淮肉羊是河南省首个培育的新品种。2008 年至2018年，黄淮肉羊在河南绿源肉羊发展有限公司进行试验，以杜泊羊为父本，小尾寒羊为母本，先后经过杂交创新、横交固定和群体扩繁三个阶段培育而成，该新品种具有肉质性能好、繁殖力强、屠宰率高、耐粗饲等优点，适合产业化推广和普及，较地方品种每只羊直接多售240 元以上，为实现我省畜牧业高质量发展和乡村振兴提供强有力的支撑。笔者通过多次实地调研和实践经验总结，以创新培育方法、组建基础母羊群、纯化新品种、分类管理、做好疫病防治和保健为要点，集成总结出提高黄淮肉羊新品种繁育能力的四大关键技术，供同行业者参考。

2020 年12 月，中华人民共和国农业农村部发布第381 号公告，宣布黄淮地区首个多胎肉羊新品种诞生，彻底改变了我省现有肉羊品种匮乏、繁殖力低下、肉质差等一系列制约我省肉羊产业发展的瓶颈，填补了我省肉羊育种领域的空白，这对黄淮地区肉羊产业的发展和乡村振兴具有重要意义。2008年，该新品种在河南绿源肉羊发展有限公司进行培育，以杜泊羊为父本，小尾寒羊和寒杂羊为母本，经过杂交创新、横交固定和群体扩繁三个阶段培育而成，并先后通过农业农村部种羊及羊毛羊绒质量监督检验测试中心生产性能测定、河南省畜禽遗传资源委员会审定、国家畜禽遗传资源委员会羊委员会审定。成年公羊体质量为98.1 kg，母羊体质量为71.7 kg，公母羊6 月龄育肥体质量分别为58.5 kg 和52.45 kg，和地方品种羊相比，每只羊每年增收超过20%。笔者以河南绿源肉羊发展有限公司为例，讲述提高黄淮肉羊新品种繁育的技术，为黄淮肉羊高效养殖，增加经济收益提供技术支撑。

1 创新培育方法

在2018年之前，我省尚未建立和形成肉羊育种体系和产业化开发体系，拥有自主知识产权的优质肉羊品种更是匮乏，现有的肉羊品种繁育能力低、肉质差等一系列问题严重制约着我省肉羊产业的发展。因此，培育高繁殖力、肉质好的肉羊新品种十分迫切和必要。黄淮肉羊的培育经过以下三个阶段：第一个阶段是在权凯教授的指导下，将杜泊羊作为父本，小尾寒羊和寒杂羊作为母本，经过杂交获得最优的杂交组合，培育出理想型的个体；第二个阶段是将理想型的个体进行横交固定，获得优良性状能稳定遗传的横交固定群；第三个阶段是群体扩繁阶段，旨在扩大繁育规模，提高羊肉品质，稳定产仔数量等。

运用经典数量遗传学理论与技术，经过10年的培育形成黄淮肉羊新品种，具有繁殖力高、性成熟早、肉用性能好、抗病力强、耐粗饲、体质健壮、体躯长、背腰平直、肋部张开良好、臀部丰满、公羊和母羊均无角等优点，适合大规模养殖和扩繁，对于提高肉羊产业的经济发展、助力乡村振兴具有重大意义。

2 组建基础母羊群，纯化黄淮肉羊新品系

选育的原则如下：对每只羊进行鉴定和筛选，对不合格的羊及时淘汰，留作育肥用；对每只羊进行编号，建立登记卡，定期调换种公羊，防止近亲交配；每年对种公羊进行两次普查，对合格的种公羊颁发证书，对不合格的种公羊进行去势，留作育肥用。选育标准为：公羊初生体质量4 kg以上，母羔初生体质量3 kg以上；45 d断奶，断奶公羊平均体质量14 kg以上，母羊平均体质量12 kg 以上；6 月龄公羊平均体质量58.5 kg，母羊平均体质量52.45 kg；每只母羊年提供羔羊数达到（2.38 i 0.14）只。经过不断筛选和品种提纯，目前的黄淮肉羊新品系比杜泊羊和小尾寒羊（6 月龄公羊和母羊）体质量均提高了7.5 kg以上，屠宰率提高2%以上。

3 分类管理

3.1 种公羊的管理

种公羊对饲料营养的要求比较高，在种公羊的日粮中要有充足的蛋白质、维生素、矿物质等，且饲料的口感要好、容易消化。好的草料供给主要有花生秧、全株玉米、胡萝卜等，好的精料主要有麸皮、鸡蛋、玉米糁、豆粕等。种公羊在配种期和非配种期的饲喂情况有所不同。在配种期，通常在日粮中添加40%的青贮饲料、20%的多汁饲料和5%的精料。经检测，精子密度低、精子活力差的种公羊，在每天的日粮中多添加1 个鸡蛋和适量的红萝卜，同时每天增加运动量。配种任务较重的种公羊，每天要在日粮中多增加2 枚鸡蛋。非配种期，日粮中的精料略有减少即可。

3.2 繁殖母羊的饲养管理

在空怀期，其管理的要点主要是加强饲养和体况的恢复，为后期的配种和妊娠做准备。在妊娠期，要根据妊娠时间分别管理。在妊娠前期和妊娠后的2个月，胎儿生长比较缓慢，可以不必增加过多的精料。在妊娠后期，胎儿增长较快，所需营养会大大增加，此时要加大营养物质的供应，保证胎儿的正常发育和母羊对营养的需求以及产后泌乳。在哺乳前期，由于母羊的奶是羔羊最主要的营养来源，此阶段要保障母羊充足的营养，少量多次补饲，尤其是产双羔或者多羔的母羊，每天要补给精料0.3 kg、优质干草0.8 kg、胡萝卜0.3 kg。产单羔的母羊每天补给精料0.2 kg、优质干草0.3 kg、胡萝卜0.3 kg。在哺乳后期，由于母羊的泌乳量下降和羔羊开始采食饲料的因素，母羊每天补给的精料和其他饲料适当下调即可。

3.3 羔羊的饲养管理

羔羊饲养管理的要点是尽早吃上初乳和断奶后的饲料供给。初乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，及早吃上初乳，对增强羔羊体质、抵抗疾病具有重要作用。对于多仔羔羊、弱仔羔羊，由于母羊的乳液不足以供给羔羊，此时需要人工辅助哺乳或者辅助羔羊喝专供奶粉。所用过的奶瓶要及时清洗并定期消毒，以免孳生细菌，引起羔羊感染和发病。在羔羊出生1 个月左右的时候，羔羊的日粮以饲料和母乳为主，每天补给精料2 次，每次75 kg。在出生2 到3 月龄的时候，每天补给精料3次，每次75 kg即可。羔羊在50日龄的时候要及时断奶，断奶有利于母羊自身的恢复和配种，同时也有利于羔羊独立生活。出生3 月龄以上的羔羊每天的日粮组成要丰富起来，除了上面的精料外，还要补充一些多汁饲料和其他饲料，如胡萝卜、麸皮、优质青草等。

3.4 育肥羔羊的饲养管理

经测定体质量、体高、体长、胸围、管围等指标达不到种羊标准的羔羊留作育肥用。羔羊在育肥时必须要做好三个方面的工作：一是饲草的供给，经常食用的饲草主要有全株玉米、花生秧、青干草等，每只育肥羔羊每天供给干草0.8 kg 或者青贮草2 kg，并在饲草中拌上0.3 kg 的精料，如麸皮、玉米糁等；二是消毒，圈舍常用的消毒试剂是1%的烧碱溶液，对圈舍的地面、用具、墙面和房顶等严格彻底消毒；三是羔羊驱虫和去势，羔羊育肥采用的是全进全出的饲养方式，育肥羔羊在进圈前都要进行驱虫和去势，驱虫药物主要以双甲脒和莫西虫净为主，分别在每年的2 月、6 月和10 月集中驱虫，以预防寄生虫病的发生。

4 做好疫病防治和保健工作

4.1 做好疫苗接种和驱虫工作

黄淮肉羊接种的疫苗主要有三联四防、传染性胸膜肺炎、口蹄疫和羊痘疫苗，用以预防重大动物疫病发生。另外，在每年的2 月、6 月和10 月用莫西虫净拌料，在每年的6月和10月用双甲脒药浴。但疫苗接种和驱虫之前一定要考虑羊只的生理特点和生产需要，如是否在哺乳期、是否已孕。

4.2 防止中暑

每年的6月至9月属于高温季节，羊场如不增加棚顶或者不及时对圈舍进行通风换气，羊群很容易中暑。有研究发现，羊舍的棚顶可有效减少太阳辐射，并可将直射温度由67.2 ℃降到36.7 ℃。在夏季，有羊群调运业务的时候，应避免密度过大和白天装车。另外，就是要保障羊群有足够的饮水。

4.3 防止应激

在生产实践中，引起羊群应激反应的主要因素有疫苗接种、断奶、热应激、运输应激等，应激原刺激动物之后会给动物机体造成一定的危害，主要表现为食欲不振、极度兴奋、狂躁不安、生长发育缓慢、生产性能降低等。因此，在接种疫苗的时候要避免过于频繁和操作粗暴。每年夏季是羊群热应激出现的高发季节，热应激极易造成母羊发情周期延长、公羊性欲下降等危害。因此，在夏季要及时搭建棚顶或者及时修补破损棚顶，避免太阳过度直晒。运输过程中容易造成羊群呼吸加快、体温升高，发生严重的应激反应，因此，在有装卸或者运输作业的时候，避免白天装卸和羊群过度密集。

4.4 适量补充硒

硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要组成部分，是人和动物不可或缺的微量元素。硒缺乏的时候容易引起羔羊生长发育迟缓、消瘦、腹泻、心肌变性、肝脏坏死等症状。补充适量的硒不但可以预防羔羊因微量元素缺乏引起的疾病，还可以提高羔羊的免疫力、抗病力和繁殖能力。因此，在羔羊出生后的1～2 w 内，要注射亚硒酸钠维生素E注射液。以后，每2个月注射1次或者日粮中添加含硒的添加剂即可。