文学伦理学视角下对《珍贵毛皮动物饲料与营养》的审视——评《珍贵毛皮动物饲料与营养》

赵莉娟

（宁夏师范学院文学院，宁夏固原 756000）

书名：珍贵毛皮动物饲料与营养

作者：高秀华，杨福合，张铁涛

出版社：中国农业科学技术出版社

出版时间：2020-01-01

ISBN：9787511623850

定价：25.00元

毛皮动物在我国具有种类多、分布区域广、经济价值高等独特特点，其中，水貂、狐等动物的毛皮因质量优良、制裘性能好而逐渐成为国际裘皮业公认的珍贵毛皮动物。我国的裘皮加工业原料大部分来自貉、貂和狐等多种珍贵动物。改革开放以来，我国陆续从国外引进多种珍贵毛皮动物并建立起数十个毛皮饲养场，毛皮动物饲养获得了长足的进步。为进一步提高珍贵动物的养殖水平，有必要加强对“珍贵毛皮动物饲料与营养”的课题研究。由高秀华、杨福合和张铁涛共同编著，中国农业科技出版社出版的《珍贵毛皮动物饲料与营养》一书，基于作者多年的实践经验，广泛而深入地总结了关于珍贵毛皮动物养殖的先进科技成果和养殖经验，重点阐述了毛皮动物饲料原理学时期的所需营养量、饲料管理关键点及部分珍贵毛皮动物的饲料营养配方、饲料配制技术和饲料常规营养价值等。该书内容详尽且注重科学性和实用性，可为从事水貂、狐等毛皮制作的科技人员、养殖场的管理人员和技术人员提供合理借鉴，为相关专业的学生及广大珍贵毛皮动物养殖人员提供参考。

《珍贵毛皮动物饲料与营养》全书共包括六章。第一章是珍贵毛皮动物饲养概况，具体介绍珍贵毛皮动物品种和改革开放以来涉及该品种的饲养业发展历程；第二章主要对该品种动物的消化功能进行介绍，具体从消化道解剖学特点和营养物质消化生理特点进行论述；第三章介绍珍贵毛皮动物常用饲料，主要包括常用动物性饲料、常用植物性饲料和常用添加剂类饲料；第四章是珍贵毛皮动物营养需要量与饲养管理要点，具体介绍水貂营养需要量与饲养管理要点，蓝狐营养需要量与饲养管理要点，貉营养需要量与饲养管理要点；第五章是珍贵毛皮动物典型饲料配方，从水貂典型饲料配方、蓝狐典型饲料配方、貉典型饲料配方等层面展开论述；第六章是饲料配制技术及常用饲料营养价值评定，具体包括珍贵毛皮动物饲料的分类、饲料配制技术、饲料营养价值评定等。

该书就珍贵毛皮动物饲料资源的开发利用和饲料营养价值进行了合理评价。在饲料资源的开发利用研究方面，该书明确指出，由于毛皮动物养殖产业的日益突飞猛进，随之而来产生一系列发展问题，比如饲料资源短缺逐渐成为我国动物养殖业的限制性因素。在此形势下，深入挖掘珍贵动物的生存发展资源，对进一步满足毛皮动物的生长需要，促进珍贵动物饲养业的可持续发展意义重大。该品种动物的养殖人员应尊重珍贵毛皮动物自身的生长规律和生态规律，进一步加强对珍贵毛皮动物植物性饲料和动物性饲料的比例探究，切不可因为节约成本而盲目使用饲料。在珍贵毛皮动物饲料营养价值的评价方面，该书主要对化学分析法和动物试验法进行全面探究，开展化学分析法的研究对促进毛皮动物饲养行业根据饲料的营养成分降低饲养成本具有重要指导意义。

《珍贵毛皮动物饲料与营养》一书深入研究了珍贵毛皮动物生长所需饲料的添加剂。饲料添加剂在现代养殖业中对于改善动物饲养模式、提升动物发展质量和提高饲养业的经济效益等方面发挥显著作用。其中营养添加剂的使用主要是补充饲料的营养成分。经研究表明，在珍贵动物貂的饲料中添加1.64%～1.94%赖氨酸及0.80%～1.10%蛋氨酸时，水貂处于较为理想的生长状态；在蓝狐的饲料中添加0.80%的蛋氨酸即可有效满足发育时期蓝狐对蛋氨酸的需要，从而促进蓝狐生长性能的有效提升。在珍贵动物饲料中使用非营养性添加剂，对促进动物的消化吸收和生长发育、提升饲料质量等方面具有显著作用。

珍贵毛皮动物养殖业是一个充满活力的新兴产业，已逐步成为促进我国经济发展的新的增长点。《珍贵毛皮动物饲料与营养》中关于动物饲料和动物营养价值成分的研究，不仅对促进我国动物健康成长、提高畜产品质量和保证人类身体健康具有重要的学术参考价值，同时对保护我国生物多样性、促进动物资源的合理开发利用也具有重要的指导意义。