智能环控技术在肉鸡养殖中的应用

马青超 卞大伟 杨福利 李秀梅 李延山 满金龙 夏德翠 张洪海

禽肉富含多种氨基酸，蛋白质含量超过其他肉类，为人们优良食品。中国是目前国际上最大的鸡肉生产国，肉鸡养殖产业也是国内畜牧业的主导产业之一。然而，肉鸡养殖业正面临着来自动物疫病、环境污染等方面的挑战与威胁，相当一部分养殖场（户）不同程度地存在着光照、饮水、饲料、温度、湿度、防疫管理及环境卫生差等问题。因此，研究肉鸡健康养殖技术，建立肉鸡健康养殖环境监测控制系统，做强肉鸡产业，提质增效发展至关重要。智能环控技术能够控制相关设备开关，实现鸡舍环境的智能调控，平稳控制禽舍环境变化，有效解决上述养殖技术缺陷问题，让养殖变得简单、环保、高效。

1.1 自动化精准环境控制系统

配备鸡舍通风、温控、空气过滤和环境监测等设施设备。根据温度，湿度传感器，设定好养殖参数，对鸡舍风机，水帘，小窗，保温门、加热设备进行自动化控制操作，具备精密通风、分区域加热、湿热补偿等功能；使用高效、节能型光源，配合调光器，根据鸡只日龄、习性，模拟昼夜变化自动调节灯光亮度，制定多种饲养管理模式（鸡育雏育成期管理、鸡产蛋期管理等），保证舍内达到适宜鸡只生长的精准饲养环境。

1.2 数字化精准饲喂管理系统

配置电子识别、自动称量、精准上料、自动饮水等设备。通过料塔，称重传感器和称重控制器，自动累计进入料塔的饲料量和料塔输出的饲料量，可与上位计算机或物联网通讯，对鸡只每天采食量进行记录、汇总；自动饮水系统，具备正常供水、加药、冲洗3种功能，电子水表对鸡舍饮水量每日进行汇总，准确掌握鸡只生产状况；配备行车，通过电机运转拉动钢丝绳使行车工作，可多时段均匀喂料、加料，低噪声走行，利于鸡只周围环境的安静稳定，实现精准饲喂与分级管理。

1.3 鸡舍粪便清理系统

横向绞龙清粪，可实现及时清除鸡只产生的粪便，清粪量最高可达18吨/小时，粪带丝杠纠偏，有效解决使用中粪带左右偏移；由内向外导向粪带驱动辊可将粪带内部夹杂的鸡毛、鸡粪便一扫而空。室外斜向绞龙清粪，整体采用热镀锌框架且外面覆盖电加热及保温材料，有效提高设备防腐能力，确保冬季正常使用，实现鸡舍粪便自动清理。

1.4 肉鸡疫病监测预警系统

温度探头环控算法，精准掌握鸡只体温，体感温差小于0.5℃，结合图像采集，数据解读，技术专家或服务团队指导，实现对动物疫病的预警、诊断和防控。

1.5 智能网关报警系统

智能报警器用于电气设备发生故障时与主控箱联合，实现电源出现问题时及时报警；智能网关远程监控鸡舍报警情况。监控+电子围栏+区块链实现可信数据透明管理体系，全覆盖养殖场、无害化处理厂、饲料场、运输车辆等，主动识别违规操作行为，实现鸡舍大数据统计、分析，形成养殖数据报告。

2.1 数字化行业市场

“互联网+农业+金融”服务，基于对农产品市场流通数据分析，为生产规划提前引导，查询产品实时价格，对于产业链企业深加工、流通、销售企业提供智能终端，针对交易和流通环节提供线上营销、线下交易，进销存管理，智能财务结算等。积极推进智能环控技术发展，跻身数字化行业市场，助推数智农业发展。

2.2 效益分析

（1）智能环控技术为管理者提供耳听为虚、眼见为实的管理手段，防患未然，及时纠偏，减少环控管理费用，减少多人频繁出差，确保资产安全，生产安全的有效服务。（2）智能环控技术具有环保性，集中收集生产污物，做到污物资源综合利用，制有机肥，制沼气；采取气味处理措施，减少有害气体，降低能耗；采取设备噪声处理措施，优化养殖环境，保护生态环境。（3）智能环控技术实践效果好。结合多层叠式笼养方式，解决单层平养饲养密度小（约为4.5只/平方米），空间利用率低，不利疫病防治的缺点，将养殖密度提高为约17只/平方米，同时大幅提高饲料利用率（鸡只耗能少、浪费少），生产环境安全可控，利于疫病防控，从而提高鸡只生产性能。

随着产业对美食研发、产品创新的持续投入，低脂健康且适合快餐烹饪的鸡肉逐步占领消费市场；随着国家出台系列政策鼓励实现畜禽养殖业可持续发展、产业优化、加强环境保护，使规范化、规模化发展的畜禽业已成为我国国民经济的基础产业和现代农业产业体系的重要组成部分。积极推进智能环控技术应用于肉鸡养殖，建设智能畜牧业，接轨数智农业体系，为政府找抓手，掌握农业数据，提供科学预测，赋能区域产业；帮企业、农民找市场，充分利用农业专家资源，了解市场，做好产前规划、产中管理、人才培育、产后营销等系列工作；最终形成核心竞争力，助推智慧农业建设达到数据可视化、政府可决策、企业可服务、业务可监管、数据可汇集、资源可共享的效果，助力实现“农业高质高效，乡村宜居宜业，农民富裕富足”的总目标。

作者简介：马青超（1990-），女，硕士，兽医师。研究方向：畜牧兽医技术推廣与服务。