新形势下绍兴市蔬菜种业发展的分析及思考

张 莉，张国萍，叶国华，张 丹，严添叶

（1.绍兴市粮油作物技术推广中心，浙江 绍兴 312000；2.绍兴市经济作物技术推广中心，浙江 绍兴 312000）

1 绍兴市蔬菜种业发展现状

1.1 蔬菜产业现状

绍兴市位于浙江省中北部、钱塘江河口段南岸，基本形成了主要由市区平原设施蔬菜，以新昌、嵊州为重点的高山蔬菜，以及其他农区季节性蔬菜构成的三大类型蔬菜生产基地。2020年，绍兴市全市蔬菜（不含西瓜、甜瓜）播种面积5.35万hm2，年蔬菜总产量162 870万kg，主要蔬菜种类有青菜、小白菜、菠菜、芹菜、番茄、茄子、南瓜、蒲子等。全市西瓜、甜瓜总种植面积5 067 hm2。全市设施蔬菜占比80%以上，种植种类以茄果类、瓠瓜类蔬菜为主。

1.2 蔬菜种业企业情况

截至2020年底全市有种业企业5家，分别是浙江丰岛有限公司、绍兴市舜达种业有限公司、新昌县种子有限公司、绍兴市大江蔬菜种子有限公司和嵊州市嵊科种业有限公司。其中，浙江丰岛有限公司注册资金为6 300万元，该企业只经营芦笋相关种子种苗业务；绍兴市舜达种业有限公司注册资金3 000万元，新昌县种子有限公司注册资金500万元，这2家以稻、麦、油等粮油作物种子销售为主；绍兴市大江蔬菜种子有限公司和嵊州市嵊科种业有限公司2家种子公司注册资金均为200万元，以蔬菜种子经销为主。全市种子企业基本上以满足当地农业生产种子需求为主，种子外销量很小。

1.3 蔬菜新品种选育情况

绍兴市农业科学院（以下简称绍兴市农科院）是全市唯一开展蔬菜新品种选育的科研单位。其中，蔬菜已参加浙江省育种项目协作组；蔬菜葫芦科育种水平在省同行有一定优势，选育的翠绿系列、越蒲系列等5个葫芦科蔬菜新品种推广面积达1 333.33 hm2。

1.4 工厂化育苗情况

目前，绍兴市规模较大的专业化育苗基地有2家，分别为嵊州市普惠蔬菜联合社和绍兴市顺浩农业发展有限公司。嵊州市普惠蔬菜联合社年育苗量1 000万株，单次育苗50万株，主要有茄果类、瓜类、儿菜等；绍兴市顺浩农业发展有限公司年育苗量600万株，单次育苗60万株，以瓜类、茄果类和叶菜为主。2020年绍兴市蔬菜集约化育苗1 564万株，其中西瓜、甜瓜4万株，甘蓝类（西蓝花、花椰菜、甘蓝等）942万株，茄果类（茄子、辣椒、番茄）379万株，瓜类（瓠瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜等）35万株，其他类（如芦笋、秋葵、白菜等）204万株。

1.5 蔬菜新品种试验示范情况

绍兴市农科院建设的科技示范园面积26.6 hm2，用于水稻、蔬菜、果树等新品种的试验、示范与繁育。其中，用于蔬菜展示示范的核心区域约3.33 hm2，承担每年1次的浙江省瓜菜种业博览会绍兴分会场，主要展示茄果类、葫芦科类以及西瓜、甜瓜新品种。嵊州区试中心面积3.33 hm2，专门负责省级水稻、玉米、大豆、西瓜等农作物新品种的区域试验。同时，农技部门也通过一些较大的蔬菜种植基地或者蔬菜专业合作社进行绍兴市蔬菜新品种引种展示，通过现场观摩及口口相传，辐射推广到周边种植农户。

2 绍兴市蔬菜种业发展的主要制约因素

2.1 蔬菜种业（企业）主体偏弱，核心竞争力不强

全市涉及蔬菜的种子企业均效益一般，发展后劲不足。主要原因一是规模偏小，注册资金均只有200万元。二是经营能力不强，全市种子企业基本上以保障当地农业生产用种为主，种子外销量很小。据统计，全市种子企业常年种子生产量约为250万kg，经营量为300万kg、销售额2 500万～3 000万元，净利润不足150万元。三是缺乏品种权。绍兴市所有种业企业均未拥有深受种植者欢迎、市场需求较大的蔬菜优良品种所有权，这是绍兴市种子企业缺乏竞争力的核心所在。四是种子从业人员队伍老化。现有较好的企业都是从原有公司改制而成，近10 a来，新的经营人才、良繁人才、良种选育人才只有流失没有引进。

2.2 育种队伍不够强，科研激励机制亟需突破

目前，绍兴市所有种业企业都未开展蔬菜新品种选育工作，只有绍兴市农科院从事蔬菜育种人员4名，整体上科研力量不强，特别是企业的商业化育种尚未起步，种业公司和育种科技人员的合作机制尚未形成，育种科技人员的科研成果与种业公司的结合不够紧密，缺少对育种科技人员的激励制度，影响了育种成果的推广应用。

2.3 蔬菜规模化、现代化育苗程度较低

绍兴市大型育苗基地少，现代化育苗程度较低，目前仍缺乏专业育苗基地管理人才、生产人才和创业人才。工厂化育苗投入大，成本较高，所采用的设施、设备大多都是从国外进口，尽管技术先进、质量好，但价格较贵，投资较大；国内研发设备、设施尽管价格低，但性能还满足不了要求，而且不配套，故障率较高。同时，育苗工厂所消耗的水、电量大，运营成本高。工厂化育苗的相关配套技术不完善，良种培育相对滞后，多数优质种子靠国外进口，工厂化育苗的有关育苗技术标准、操作规范、管理规范、包装运输技术规范等还没制定和完善，秧苗生产的标准化水平难以提高。

2.4 新品种的推广体系有待健全

绍兴市农业技术推广部门和种子管理部门等引进省内外最新蔬菜育种成果，筛选出适合本地推广应用的新品种，组织实施新品种示范、展示、现场推介等推广工作，最终由种子企业落实新品种繁育、供应等工作。目前存在的问题是新品种示范推广由市到县（市）再至乡（镇）基本正常，但乡（镇）到村到户的宣传推广力度各地极不平衡，基本上趋于“肠梗阻”状况。

3 绍兴市蔬菜种业发展的思考与建议

3.1 提升自主研发能力，凸显地方特色

蔬菜种业市场竞争主要是优质品种的竞争，现阶段绍兴市育种单位与企业协作不足，优良种质资源收集与保护力度不够，对此有必要加大对蔬菜种子选育的扶持力度，完善相关法律法规，通过政策支持提高育种单位的创新能力，缩短优良种质的培育时间[1-2]，提升技术人员的工作效率。同时，通过多途径收集、整理、引进并创新国内外优质种质，进一步丰富绍兴市蔬菜种质资源库。建议绍兴市农科院收集和保留绍兴市地方特色种质资源，提纯复壮，在基于目前现有育种特色和基础上，进一步做深绍兴市瓜类蔬菜等育种内容。

3.2 加大力度培养蔬菜种业技术人员

要全面提升蔬菜种业的科技含量，务必加强蔬菜种业技术人员的培养，积极组织科研人员深入了解市场需求，加大与科研院校、种子企业的合作力度，加强成果转化。不断推进专业技术人员技能培训和继续教育，帮助他们学习、掌握新知识、新技能，拓展成才空间。同时，鼓励支持种业研发机构和高等院校通过兼职、挂职、签订合同等方式，与育种企业开展人才合作交流，鼓励种业研发机构和高等院校科研人员到企业从事商业化育种工作。对企业急需的高端技术人才到国内外科研教学单位进行培训并完成学业的（半年以上），给予一定的补助[3-4]。

3.3 提升新品种展示及示范推广能力

围绕设施蔬菜品种示范展示，进一步完善提升技术服务能力，建立品种评价指标和体系，加大示范展示补贴力度，配套健康检验设施[5-6]，打造设施蔬菜品种示范、展示平台。适时引进、筛选适合绍兴地区种植的且具有市场竞争力的优良蔬菜品种，在原有区试中心和示范基地的基础上，市农科院进一步加大蔬菜和经济作物新品种展示力度，扩大浙江省瓜菜种业博览会绍兴分会场的影响。加强省、市、县、乡四级联动，形成新品种引种、展示、示范的完整体系，带动全市蔬菜新品种的推广应用。

3.4 打造规模化育苗场，促进育苗产业升级

种苗产业作为蔬菜种业不可或缺的服务环节，是促进蔬菜产业发展不可或缺的关键因素，引进先进育苗技术是种苗产业壮大的必经之路[7-8]，政府一方面要加大育苗产业高级管理人才的引入和培养的扶持力度，另一方面要着力打造规模化、标准化育苗园区，引领蔬菜种子种苗产业的健康有序发展。根据绍兴市实际情况，重点扶持绍兴市体制全、基础好、成长快的蔬菜育苗基地，逐步成为拥有自主研发力量，含生产、销售、服务于一体的市区域性、专业化育苗骨干企业。要强化政策扶持，尤其是农业部门、自然资源部门、电力部门以及金融系统等相关部门对育苗基地在技术、用地、用电、信贷和税收等方面给予支持。