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我是“中国甜tián”

2021-01-01

红领巾·萌芽 2021年11期
关键词:山桃杏坛枣花

你吃过奇异果吗?这种水果来自新西兰,但是,它的“祖宗”却是中国的野生猕猴(míhóu)桃哟。其实,很多美味水果的诞(dàn)生地都在中国。根据《礼记》中的记载,当时的人们把桃、李、杏、梅、枣(zǎo)作为祭祀(jìsì)神仙的五种水果。

中国栽培(zāipéi)桃树的历史非常悠(yōu)久,《诗经·魏(wèi)风》中就有“园有桃”的句子。

元稹(zhěn)在《咏廿(niàn)四气诗·惊蛰(zhé)二月节》中写道:“桃花开蜀(shǔ)锦(jǐn),鹰(yīng)老化春鸠(jiū)。”刘禹(yǔ)锡(xī)在《竹枝词·山桃红花满上头》中写道:“山桃红花满上头,蜀江春水拍山流。”你看出来了吗,这两句描(miáo)写桃花的诗句都和四川有关。

李子的品种很多,按果皮和果肉色泽(zé),可分为黄、绿、紫、红四大类。李子还能按照口感分为软(ruǎn)李和脆(cuì)李。李子吃起来酸(suān)甜可口,有些品种还有类似桂花的迷人香气。

杏树原产于中国新疆(Xīnjiāng),是中国最古老的栽培果树之一。杏子甜美可口,既能直接吃,也能做成杏脯(fǔ);甜杏仁(rén)可以食用,苦杏仁能入药(yào)。

为纪念孔子讲学,孔子的第四十五代孙孔道辅(fǔ)在孔庙中修(xiū)了讲坛(tán),并在周围种满了杏树,名曰“杏坛”。于是,“杏坛”成为教育圣(shèng)地的代名词。

1975年,中国考古人员在安阳殷墟(Yīnxū)商代铜鼎(dǐng)中发现了梅核(hé)。这说明,早在三千多年前,中国人就把梅子当作食品了。

古时,盐渍(zì)的梅子被用作调(tiáo)味品,是人们生活中不可缺(quē)少的东西。

《诗经》中有“八月剥(bō)枣”的记载。而《神农本草经》中,也有把枣子作为药材的记录。

“四月南风大麦黄,枣花未落桐(tóng)阴(yīn)长” 〔唐·李颀(qí)〕,“簌(sù)簌衣巾落枣花”〔宋·苏轼(shì)〕“河上秋林八月天,红珠颗(kē)颗压枝园” 〔清·崔旭(Cuīxù)〕等都是描写枣树的诗句。

除了被奉(fèng)为祭仙五果的桃、李、杏、梅、枣外,还有很多水果的家乡是中國,比如柿(shì)子、杨梅、龙眼、荔(lì)枝、橘(jú)子,等等。请你想一想,查一查,看看还有哪些水果的原产地是中国。

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