关于在一线基层动物检疫工作中引入快速检测技术的思考

2020-12-31毕建斌山东省威海市文登区畜牧业发展中心山东威海264400

山东畜牧兽医 2020年10期

王亮，毕建斌（山东省威海市文登区畜牧业发展中心，山东威海 264400）

动物检疫是动物防疫的重要内容，是预防动物疫病传播的重要手段，同时对保障动物源性食品安全也具有重要意义。

1 动物检疫存在的问题

官方兽医是我国实施动物检疫的主体，承担着动物及动物产品的检疫。随着时代的发展和生产力的提高，每年需要检疫的动物数量越来越庞大，以文登区为例，每年需要检疫的生猪约80万头，肉鸡约1.6亿只。但是，与繁重的检疫任务不相对称的是检疫手段落后，技术支撑匮乏，优秀检疫人员缺失，检疫能力与畜牧生产明显不相适应。1.1 动物疫病快速检测技术在动物检疫中应用很少官方兽医在实施动物检疫过程中，主要靠目测，凭经验判断，主观性较强，对带毒(菌)而临床表现正常的动物无法做出判断。农业农村部发布的动物检疫规程对动物检疫的技术规范也主要是侧重于视检、剖检等方面，对检疫结果的判定依赖于官方兽医的专业经验，而一个专业、优秀的官方兽医则需要5～10年的专业浸染，才能锻炼出快速判断动物健康与否的专业能力，这种能力也仅仅局限于目力所及，对带毒(菌)动物无能为力。动物疫病快速检测技术在畜牧生产方面应用较多，已经被畜牧经营主体广泛使用，但是在监管层面推广较少，仅限于实验室使用，在一线检疫监管几乎不用。

1.2 缺乏制度层面的考量曾经发生过的几次动物疫情，如高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病、非洲猪瘟等，都对养殖业带来巨大的损失，虽然政府层面逐级下文，高度重视，要求加强动物防疫，但是基本上都是着重制度层面的修补，对技术层面的提升关注较少，采取的措施往往是短暂的应急响应，疫情过后，各种措施自然消失。2018年8月，辽宁发生中国首例非洲猪瘟疫情，并迅速蔓延，为防控疫情，农业农村部及时修改《生猪产地检疫规程》和《生猪屠宰检疫规程》，将非洲猪瘟纳入检疫项目。虽然对防控非洲猪瘟的重视已经上升到国家层面，但是修改仅仅是在检疫对象一栏添加了“非洲猪瘟”四个字，而在提高基层检疫能力方面，没有实质性的动作。时至今日，在动物检疫一线，官方兽医实施动物检疫依然是依靠经验，政府没有提供任何有助于提升动物检疫水平的器材、设备。虽然经历过几次动物疫情的历练，但是基层官方兽医队伍的检疫能力并没有得到实质的提高。

2 快速检测技术应用现状

现在快速检测技术较为成熟，目前应用最多的是胶体金标记技术。建立在快速检测技术上的快速检测试纸具备“特异、敏感、快速、简便”的特点，加入检测样品，5min内便可以得出结果。抗原检测试纸可应用在疫病诊断、监控、疫苗评价以及抗体监测，抗体检测试纸则应用于非免疫疫病的监控、疫苗抗原含量评价、母源抗体测定、免疫抗体检测以及为免疫程序制定提供参考。

3 快速检测技术成功应用案例

2011 年“瘦肉精”事件震惊全国，为动物源性食品安全敲响了警钟，为此上层高度重视，要求基层畜牧兽医主管部门在动物出栏时必须检测瘦肉精，经检测合格的，准许动物及产品上市销售，一旦检测出瘦肉精，对动物及产品就地销毁，对违法行为人按生产、销售有毒、有害食品罪论处，该检测使用的方法就是快速检测技术。这项制度至今一直在执行，将近十年之久，每年投入资金巨大，效果也是非常好，在动物的养殖环节添加瘦肉精的违法行为几乎完全消失，这是快速检测技术在畜牧兽医监管方面成功应用的一个案例。

4 建议

4.1 在动物检疫中引入快速检测技术快速检测试纸在畜牧业已经广泛使用，为提升动物检疫水平，防范动物疫情传播，在今后的动物检疫工作中引入快速检测技术势在必行。在动物疫病流行的特殊时期，根据动物疫情的流行特点，可以利用快速检测设备，针对某种动物疫病实施快速检测，按照一定的比例，进行抽检，这样得出的检疫结论相比于经验判断更为客观、可靠，更有助于防控动物疫情。

4.2 积极争取财政支持目前，基层畜牧兽医监管部门应积极与上级沟通，争取财政预算，购进必需的快速检测设备、试剂，引入精确、快速检测技术，尤其是对非洲猪瘟病毒的快速检测十分必要，对一线的官方兽医加强培训，提升动物检疫能力。