9年最差全聚德艰难自救

裴晓静

2019年业绩不佳、2020年受疫情影响，老字号全聚德充满挑战

近日，全聚德发布了2019年度业绩快报，全年实现营业总收入15.66亿元相比上年同期的17.77亿元下降11.87%;归属于上市公司股东的净利润为0.47亿元，同比上年同期的0.73亿元下降了35.40%。全聚德表示，主要经营指标下降是由于公司餐饮收入同比出现下滑，进而带动整体利润水平有所下降。

业绩低迷由来已久

创建于1864年的“中华第一吃”全聚德，于2007年登陆资本市场上市。2011年，全聚德营业收入首次突破18亿元大关，2012年实现19.44亿元的历史最好营收。从上市之初到2012年，全聚德的业绩一直保持增长态势，但此后便开始走下坡路。

2013年到2018年，全聚德分别实现营业收入19.02亿元、18.46億元、18.53亿元、18.47亿元、18.61亿元、17.77亿元;扣非后归母公司净利润分别为1.21亿元、1.17亿元、1.19亿元、1.27亿元、1.19亿元、0.57亿元。继2018年首次跌破18亿元的年度营收后，2019年，全聚德创造了九年来最差业绩。

然而同一时间段内，全国餐饮行业收入保持稳定增长。2011-2019年，中国餐饮行业的市场规模以年复合增长率10.76%的速度保持稳定增长，2019年中国餐饮行业收入达4.67万亿元，同比增长9.38%。

人事变动频繁

“逆市下行”的公司业绩带来了频繁的人事变动。

2017年8月，唐立新因任期届满，请辞公司副总经理职务。2018年2月，董事王彦民因达到法定退休年龄请辞第七届董事会董事职务;2018年4月，徐佳因工作变动，请辞公司副总经理兼财务总监职务;

2019年7月，全聚德董事叶菲递交了辞职报告，因工作原因请求辞去公司所有职务，不再在公司任职;2019年11月，全聚德原董事、总经理张力递交辞职报告，因工作变动原因申请辞去所有职务;2020年3月，董事韩雪松也递交了辞职报告，同样是因工作原因请求辞去公司所有职务。

值得注意的是，全聚德2019年1月才进行了第八届董事会的换届选举，叶菲、张力和韩雪松三人都是新一届董事会非独立董事，均在当选不久后便辞职。

事实上，从2014年开始，全聚德就开始频繁有高管辞职。虽然人事变动不能反映公司的经营情况，但有业内人士认为这与全聚德近年的业绩持续低迷有关。

自救“南上加南”

3月6日晚，全聚德一口气发布了8条公告。公告中明确表示，为抗击新冠肺炎疫情的影响，结合公司所处行业变化和公司发展战略需要，提高募集资金使用效率，董事会同意终止2014年公司非公开发行股票募集资金投资项目并将剩余募集资金永久补充流动资金。除此之外，公告还表示将拿出一部分资金用于回购公司部分社会公众股份（A股）。

据报道，原募投项目立项于2013年，全聚德曾以13.81元/股非公开发行2534.40万股新股。截至2014年6月27日止，共募集资金3.5亿元，扣除发行费用1175.53万元后，募集资金净额为3.38亿元。

2019年3月，全聚德决定在未来12个月内使用最高额度不超过3.8亿元的闲置募集资金进行结构性存款。自2019年1月1日起，全聚德累计购买招商银行结构性存款7.5亿元，产生收益1458.02万元。截止2019年12月31日，募集资金专户存储累计利息扣除手续费为6750.72万元，募集资金专用账户余额为3.96亿元（含利息）。

自2020年1月下旬以来，全聚德公司餐饮及食品业务受新冠肺炎疫情影响，全国范围内大多数门店的堂食接待处于停滞状态，食品业务销售下滑较大。虽采取多种措施增加收入，降低成本，但仍面临较大的现金流压力，亟需补充流动资金。为了自救，全聚德不得不再次变更募集资金用途。

业绩连年下滑，人事变动频繁，开年受疫情影响就餐人数骤减、餐厅停业，2020年对于全聚德来说可以算是“南上加南”。