不同中草药饲料添加剂对皖西白鹅雏鹅生产性能的影响

徐海平　郑兆来　汪磊　蒋平　王敬利　左瑞华

摘要 为探讨不同中草药饲料添加剂对皖西白鹅雏鹅生产性能的影响。本试验选取体重大小相近的7日龄皖西白鹅雏鹅160只作为试验动物，平均分为山楂、荷叶、陈皮、甘草、金银花、茉莉花、玫瑰花等试验组和对照组，每组20只，在其他条件完全相同的情况下，对照组仅饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加2%山楂、2%荷叶、2%陈皮、2%甘草、2%金银花、2%茉莉花、2%玫瑰花饲料添加剂，饲喂15 d后，探讨其对皖西白鹅雏鹅平均日增重、料重比、成活率的影响。结果表明：试验组Ⅰ-Ⅶ平均日采食量、平均日增重与对照组Ⅷ相比均有所提高，试验组Ⅰ-Ⅶ的料重比与对照组相比均有所降低，即提高了饲料利用率。

关键词 中草药;饲料添加剂;皖西白鹅;生产性能

中图分类号：S835.5 文献标识码：A 文章编号：2095-3305（2020）06-0-02

DOI：10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.06.009

在养殖生产中，为保证畜禽产品质量，饲料中不使用抗生素，中草药被越来越多的人运用和研究。中草药具有药用和营养作用，中草药饲料添加剂不仅能够抑菌杀菌，还能够调节和提高机体免疫机能[1]。

皖西白鹅主要产区在安徽省寿县、霍邱、六安、舒城等地，皖西白鹅早期生长快、抗病力强、耐粗饲、耗料少、屠宰率高、肉质好，特别是具有产毛量高、羽毛蓬松质佳的特点，在国际市场上享有盛誉[2-3]。

山楂、荷叶、陈皮、甘草、金银花、茉莉花、玫瑰花等中草药饲料添加剂的特点和优势体现于：（1）天然性。中草药饲料添加剂源自植物、动物和其他物质，具有成分结构的自然状态和生物活性，是长期实践筛选出来的、易被吸收的外源物质;（2）毒副作用小;（3）多功能性;（4）不易产生耐药性。因此，越来越多中草药饲料添加剂被养殖生产利用，但是关于山楂、荷叶、玫瑰花等中草药饲料添加剂在养鹅业中的应用未见报道。本试验主要研究山楂、荷叶、玫瑰花等中草药饲料添加剂对皖西白鹅雏鹅生产性能的影响。

1 材料和方法

1.1 仪器设备

食槽、饮水器、粉碎机、电子分析天平等。

1.2 材料和试剂

山楂（干）、荷叶（干）、玫瑰（干）、陈皮（干）、甘草（干）、茉莉花（干）、金银花（干），购于六安市龙河路华联超市。7日龄皖西白鹅雏鹅160只，购于六安市裕青生态养殖有限公司。880肉用仔鹅前期配合饲料，购自安徽新华畜牧科技有限公司。

1.3 试验方法

选取生长整齐、体重大小相近的7日龄皖西白鹅雏鹅160只，在早晨空腹称重后，随机平均分为8组，即山楂、荷叶、陈皮、甘草、金银花、茉莉花、玫瑰花试验组和对照组，每组20只，对照组Ⅷ仅饲喂基础日粮，试验Ⅰ-Ⅶ组在基础日粮中分别添加2%的山楂、荷叶、陈皮、甘草、金银花、茉莉花、玫瑰花饲料添加剂，饲喂15 d后，探讨其对雏鹅平均日增重、料重比、成活率等影响。试验期每天观察试验组和对照组雏鹅的精神状态、采食、粪便、合群性等情况。

1.4 测定指标

平均日增重、料重比、成活率。

2 结果与分析

2.1 平均日采食量、平均日增重、料重比

各试验组平均日采食量均高于对照组168 g/d。各试验组平均日增重均高于对照组56.0 g/d，其中玫瑰花试验组雏鹅平均日增重最高为71.3 g/d，与对照组相比提高了27.32%。各试验组料重比与对照组相比均低于3.00，其中玫瑰花试验组雏鹅料重比最低为2.38，与对照组相比降低了20.67%（表1）。

2.2 成活率以及精神状态

各试验组雏鹅成活率为100%，比對照组提高了10%。试验期饲喂中草药各组鹅精神状态较好，和对照组鹅相比被毛干净整洁、光滑，活泼好斗，动作敏捷，喜爱互相争食（表2）。

3 讨论

研究结果表明，山楂、荷叶、玫瑰花、陈皮、甘草、茉莉花、金银花等中草药饲料添加剂可促进雏鹅生长速度和提高饲料利用率。这是因为这些中草药饲料添加剂含有多种维生素、氨基酸等物质，能增加动物体能、增进机体新陈代谢、提高免疫力、防治疾病、提高饲料转化率、提高饲料报酬[4]。如陈皮含有挥发油类和黄酮类、维生素B、维生素C等营养成分，具有健胃消食，提高免疫力、抗氧化、抗菌和抑制微生物活性的作用[5-6]。山楂含有大量枸橼酸、苹果酸等有机酸，多种维生素、微量元素，维生素C和糖含量特别高，所含能力和蛋白质与小麦相当，利于肠道消化，增加食欲，此结果与黄闪闪报道一致[7]。茉莉花、玫瑰花可提高鹅的食欲，增加采食量、增重，提高饲料报酬，荷叶含有莲碱、荷叶碱等多种生物碱及维生素C，能够退热，增强机体抵抗力。甘草具有芳香气味，十分好闻，性温和，能够中和胃、调节肠道、生津止渴，有效促进胃肠道消化。金银花具有退热、抑制炎症、抗病毒作用。正是因为这些添加剂具有特殊药用价值和丰富营养物质才能促进雏鹅生长，提高饲料利用率。

试验期间各试验组鹅无疾病发生，成活率100%，而对照组有鹅在早期出现了生病死亡，成活率90%，这说明用中草药饲料添加剂可提高雏鹅免疫力。如茉莉花有消肿解毒之功效，能够对动物疾病中的痢疾和多种杆菌有很好的抑制和消灭作用;金银花具有解热、抗炎、止血、抗病毒等作用，可对疾病进行预防，并提高动物机体免疫力，降低疾病发生可能。此研究结果与邹立君等[8]报道的中草药提高雏鸡免疫作用结果一致。

试验鹅出现了啄羽现象。原因可能有以下几点：一是饲养密度过大;二是饮水过程中造成羽毛被沾湿，使得啄羽现象异常明显。发现这一问题后，对皖西白鹅的饲养管理进行了调整，一是降低饲养密度，改善环境;二是在饮水中加入多维，同时将饮水器摆放在活动较少的区域，以降低圈内湿度，之后啄羽现象逐渐减少，慢慢消失了。

参考文献

[1] 高仲平，刘建贵，张涛，等.中草药饲料添加剂在养殖业中的应用[J].畜牧与饲料科学，2010，31（9）：14–15.

[2] 左瑞华，李艳中，袁绍有，等.大蒜添加剂饲喂皖西白鹅种鹅效果试验[J].黑龙江畜牧兽医，2010（5）：87–88.

[3] 何世宝. 皖西白鹅生产现状及产业化发展策略[D].合肥：安徽农业大学，2008.

[4] 赵亮，赵瑞萍，李向阳，等.中草药饲料添加剂在畜禽上应用研究进展[J].山西农业科学，2014，42（2）：206–208.

[5] 胡珍.陈皮作为中草药饲料添加剂的开发与利用[J].畜牧兽医科技信息，2011（6）：124–125.

[6] 张丽艳，梁茂新.论陈皮潜在功用的发掘与利用[J].中华中医药杂志，2017，32（1）：107–110.

[7] 黄闪闪.部分山楂种质资源重要果实性状的评价研究[D].沈阳：沈阳农业大学， 2017.

[8] 邹立君，杨莎，吴娟娟，等.饲料中添加复方中草药超微粉对肉鹅生长性能和免疫机能的影响[J].中国饲料，2019（11）：49–51.

责任编辑：黄艳飞

Effects of Different Chinese Herbal Feed Additives on Production Performance of West Anhui White Goose

XU Hai-ping et al （College of Biological and Pharmaceutical Engineering， West Anhui University， Liu'an， Anhui 237012）

Abstract To explore the effect of different Chinese herbal medicine feed additives on the performance of Wanxi white goose goslings. In this experiment， 160 7-day-old Wanxi white goslings with similar body weights were selected as experimental animals， and they were divided into test groups such as hawthorn， lotus leaf， tangerine peel， licorice， honeysuckle， jasmine， rose， etc. and control group， each with 20 Only， under all other conditions， the control group was fed only the basal diet， and the test group added 2% hawthorn， 2% lotus leaf， 2% tangerine peel， 2% licorice， 2% honeysuckle， and 2% honeysuckle to the basal diet. After feeding 2% jasmine and 2% roses for 15 days， the effects on the average daily gain， feed-to-weight ratio and survival rate of Wanxi white goose goslings were studied. The results showed that the average daily feed intake and average daily gain of the test group Ⅰ-Ⅶ were increased compared with the control group Ⅷ， and the feed-to-weight ratio of the test group Ⅰ-Ⅶ was reduced compared with the control group， ie increased The feed utilization rate is improved.

Key words Chinese Herbal; Feed Additives; Western Anhui white goose; Production Performance

基金項目 安徽省家禽产业体系支持项目（AHCYTX–10）;安徽省大别山等革命老区和贫困县专项（201904f06020008），安徽省中央引导地方科技发展专项（202007d07050003）;皖西学院自然科学重点项目（WXZR201743，WXZR201932），;安徽省本科质量工程项目（2018zygc075，2018jyxm1153）。

作者简介 徐海平（1992–），女，安徽安庆人，主要从事畜牧兽医相关工作研究。*通信作者，左瑞华（1965–），女，安徽界首人，高级实验师，主要从事中兽医药药理及应用研究。

收稿日期 2020–05–28