时间、顺序、方法：宝宝辅食添加有讲究

■文/马云云

宝宝出生以后，母乳是最理想的食物，但随着宝宝一天天长大，母乳或婴儿奶粉无法完全满足宝宝成长发育所需的营养时，妈妈们就要及时给宝宝添加辅食了。

世界卫生组织的最新婴儿喂养报告提倡：前6个月纯母乳喂养，6个月以后在母乳喂养的基础上添加辅食。一般来说，纯母乳喂养的宝宝，如果体重增长理想，可以到6个月时添加；人工喂养及混合喂养的宝宝，在满4个月以后，身体健康的情况下，逐渐开始添加辅食。但具体何时添加辅食，应根据宝宝的实际发育情况具体实施。

·添加辅食的信号·

宝宝需要添加辅食前，会给父母以下信号：

1.体重达到出生时的2倍（一般至少要长到6公斤）。

2.大人吃饭时宝宝表现出明显的兴趣。

3.身体发育良好，尤其是脖子能够支撑头部自由转动。

4.出现吃不饱的现象。

5.出现尝试吃东西的行为，即：当家长把食物放进宝宝嘴里时，他（她）会试着舔进嘴里并咽下。

6.宝宝挺舌反射消失。

温馨提示

宝宝大概在4～6个月会具备以上条件，最早不会早于4个月，最晚不会晚于8个月。当宝宝发出上述信号时（第1点和第2点都要满足，剩下几点满足得越多，说明宝宝准备得越充分），妈妈们就可以给宝宝添加辅食了。

·添加辅食的顺序·

初次给宝宝添加辅食时，家长要用试一试的心态观察宝宝的口味及喜好。

添加辅食的顺序：谷类食物（建议宝宝吃的第一口辅食为婴儿营养米粉，其质地细腻，容易消化吸收，很适合宝宝的肠胃状况）→五、六天后可逐步加入根茎类食物（如土豆泥、南瓜泥、山药泥）→蔬菜泥和水果泥→动物性食物建议按鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉的顺序添加（可做成泥，也可以选择肉松类；鱼泥晚些添加，因为鱼类蛋白质含量高，应防止过早食用导致的过敏）→8个月可吃蛋黄，最好1岁以后吃全蛋，如蒸水蛋、煮蛋等。

·添加辅食的方法·

添加辅食的重点是要把握“循序渐进、逐步增加种类”的原则。新品种单一添加后应观察2～3天，如果宝宝没有呕吐、腹泻、皮疹等过敏反应，方可再添加第二种食物；一旦发现宝宝有不良反应，要立即停止新添加的食物。对蛋类和鱼、虾等海产品过敏的宝宝则需要回避该食物至少3个月，再次添加时需仔细观察，一旦过敏仍需继续回避，严重过敏时应及时带宝宝就医。

·添加蛋黄的方法·

宝宝出生6个月以后，从母体中储存的铁质已消耗殆尽，此时应及时补充富含铁的食物，以促进髓磷脂合成、神经系统发育、预防缺铁性贫血。而蛋黄含铁量较高，宝宝也较容易吸收。

添加蛋黄的方法是：将煮熟的蛋黄碾碎，用开水调匀（和奶液的稠度一样），第一次喂后的一天内，观察宝宝有没有过敏反应、大便是否正常，如果一切正常就可以继续下去，隔天1次，一周3～4次。第二周可用米汤加蛋黄（前提是喝米汤不过敏），但要注意不要过稠（太稠了宝宝的胃肠不易吸收也不易吞咽），可以滴几滴新鲜橙汁搅拌后喂给宝宝，加入含维C较高的橙汁可使铁的吸收率提高4倍。宝宝加服蛋黄后如大便无异常，可以从一周加一小点到一天加一整个蛋黄。

温馨提示

★ 5～6个月的宝宝仍需以母乳或配方奶为主，辅食为辅——宝宝的奶量为600～800ml，最多不能超过1000ml；一天最多添加1～2次辅食。

★ 每个宝宝吸收能力不一样，所以辅食添加的量也不一样。妈妈们可以根据包装上给的指导标准给宝宝增量或减量，但一定要遵循循序渐进、从一种到多种、从少到多、从稀到稠、从细到粗、逐步添加的原则。

·如何选择婴儿米粉·

关于宝宝第一口辅食的选择，其原则是：高铁、无糖、成分单一，最好仅有一种谷物，以便于消化，同时减少过敏；另外高铁这点特别说明下，并不是铁含量越高越好，有些牌子国外版本为适应销售国的饮食习惯，铁含量太高，也不易被吸收，并不适合中国宝宝。

根据我国对婴幼儿食品的相关标准要求，无论国外版还是国内版，铁含量需要符合国家标准：铁：0.25～0.50 mg/100KJ（摘自《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》GB 10769—2010）。

家里做的米汤和米粉都满足不了宝宝的铁需求，建议妈妈们买合适的米粉——尽量避开含白砂糖的米粉，但低聚果糖FOS和白砂糖不是同一种物质，属于益生元，能调节肠道功能，可以选用。如嘉宝国行版、禧贝国行版、雀巢国行金装，这三款米粉均不含糖，且铁含量符合标准，同时添加益生菌和DHA。

温馨提示

★ 第一次添加辅食时间最好为上午，选择宝宝饿了准备吃奶之前，不建议在两餐奶之间喂辅食，这让宝宝始终处于半饿半饱的状态；饥饿感不强，吃起来自然不香，宝宝的消化系统也得不到休息。

★ 新添加辅食的妈妈们要了解：刚开始喂辅食时，大多数宝宝都要经过舔、勉强接受、食物在口中打转、吐出、再喂，直到成功吞咽的过程，有时要反复几次到十几次，并经过数日的反复尝试，宝宝才能接受一种新食物——这并不是顺理成章的过程，在了解了宝宝的基本生理和心理发育过程后，妈妈们需要以最大的耐心帮助宝宝学习和适应这个过程。