试论无公害生猪养殖技术

张永春

（黑龙江省望奎县火箭镇农业综合服务中心，黑龙江 望奎 152100）

无公害生猪养殖是绿色养殖业发展理念下的潮流趋势，近年来受到了社会各界的广泛关注。无公害生猪养殖相较于传统生猪养殖，更加注重对养殖过程及猪肉产品社会、自然危害的控制，往往体现出绿色化、无污染、生猪健康、猪肉品质高等优势，也更容易保证养殖的效益。加强对无公害生猪养殖技术的研究和应用，对于我国生猪养殖业的绿色可持续发展具有积极的意义。

无公害生猪养殖技术应用中，强调最大限度避免对自然生态环境及人体健康影响，通过一系列无公害生产技术手段的应用，对生猪养殖中可能产生公害的环节进行优化调整，消除公害产生的来源，减少污染物排放，并通过科学喂养管理，保证生猪个体的健康性，减少各类药物的使用量，降低猪肉体内的药物残留，提高猪肉品质，体现出较高的应用价值。

1 养殖场地的合理选择

养殖场地的选择是生猪养殖的基础，无公害生猪养殖前，应当合理对养殖场地进行选择，应确保养殖场地远离垃圾场、屠宰场、化工厂及医院等可能的污染源，防止周边环境污染物对生猪健康的影响。养殖场地还应能够方便稳定地获取到洁净无污染的水源，保证饮水供应可靠性，但要远离水源，避免养殖污水对水源造成污染。有条件的养殖场在选址时，应考虑牧草、青饲料获取的便捷性，尽可能靠近天然草场或树林等区域。养殖场地所在区域应当地势平坦开阔，有良好的通风条件，大块的贫瘠土地最适宜建设养殖场。此外，要合理协调养殖场面积和养殖密度，满足养殖效益要求同时，保证养殖场空间布局合理，生猪有足够的活动空间，这对于提高生猪体质和猪肉品质，以及降低疫病发生和传染率都有积极作用。

2 科学进行饲喂和养殖管理

无公害生猪养殖技术的应用中，饲喂和养殖管理是非常关键的。在饲喂过程中，应当注重饲料的合理选择，应当选择正规厂家生产的优质饲料，避免使用劣质或假冒饲料。饲料搭配应当以生猪生长不同阶段对营养的需求情况为依据，科学进行搭配，要保证生猪摄入营养均衡充足，符合生猪生长的规律。饲料饲喂前必须要检查其是否出现异味、变质、发霉、腐败等情况，如发现饲料不洁，应严禁用于饲喂，以避免造成生猪中毒或诱发各类疾病。当需要使用各类营养添加剂时，要严格把控添加剂质量，避免使用不明来源或品质没有保障的添加剂，尽可能使用有机营养元素添加成分代替无机营养元素添加剂，如添加成分出现性质改变，也应禁止使用。饲喂时间和饲料供给量应当根据生猪生长需求科学确定，既要满足生猪需求，也要防止饲料浪费以及残余饲料导致的污染。养殖管理中，应当严格做好养殖环境的清洁消毒工作，定期做好清扫，并全面无死角消毒灭菌，消除细菌病毒环境中存活条件。生猪粪便应采取无害化技术措施进行处理，可运用干清粪技术代替传统水冲清洁方式，减少水资源浪费，并降低粪便所造成的污染，还便于对粪便的回收。粪便回收后集中进行发酵堆肥处理，作为有机肥料供农作物及牧草施肥使用。还可运用沼气池技术，将粪便与其他有机垃圾作为原料发酵生产沼气，沼气作为一种清洁能源，可用于场区发电、供暖，这也有助于减少污染物的排放。

3 生猪保健与用药控制

无公害生猪养殖技术应用中，还要注重生猪保健和用药控制。在科学饲喂基础上，加强对生猪疫病的保健预防，通过保证生猪适当的运动量，调节生猪规律的作息习惯提高生猪的体质。同时依照相关规定进行生猪免疫接种，规范使用疫苗进行全面接种，并做好疫苗接种过程中免疫抑制和免疫失效问题的防范，保证免疫有效性，降低疫病发生率。还要定期进行生猪检疫筛查工作，及时发现生猪疫病情况，并及早隔离，进行专业治疗，控制疫病的传播蔓延。用药控制方面，必须要严格控制药物滥用，尤其是抗生素类药物，在疫病治疗用药时，要合理控制用药量，并分析不同药物的代谢和残留特征，避免使用易在生猪体内残留的药物，能采取中药治疗或物理和生物措施治疗的，尽量减少化学药物的使用，以保证猪肉的绿色品质。此外，对于因病死亡或疑似病死的生猪，要严格实施无害化处理，无害化处理要按照规范流程进行，防止产生环境污染或生态安全危害。

4 结语

在现代养殖业发展中，推进无公害生猪养殖技术的应用是可行而必要的，农村畜牧养殖工作人员及广大养殖户，应当加强对无公害养殖技术的认识和了解，并从长远效益角度考虑，加快无公害养殖技术的推广应用，在养殖过程中发挥无公害养殖技术的优势，实现生猪养殖技术升级，满足人们对更加优质、安全猪肉产品的消费需求，也为生猪养殖产业健康发展创造良好的条件。