浅析沙乌头猪保种选育技术

2020-12-29张午霞

兽医导刊 2020年16期

关键词：保种产仔数乌头

张午霞

（上海市崇明区长兴农业综合技术推广服务中心，上海 202150）

1 品种概况

1.1 原产地

沙乌头猪（Shawutou Pig），又名沙河头猪、沙胡头猪，因其头部大、耳下垂，形似黄砂茶壶，鬃毛乌黑色而得名，沙乌头猪主要分布于上海市的崇明区及江苏省的启东市、海门市。

1.2 主要特征特性

沙乌头猪被毛黑色，少量有白肚、玉鼻，有“四白脚”特征，耳大下垂、略短于鼻端，额部有较浅的皱纹。体质结实，背腰平直或微凹，腹大下垂但不拖地，乳头数8对以上。体型中等，成年公母猪体重130～150kg。经产母猪的产仔数14～15头，产活仔数 13～14头。

1.3 保种场概况

崇明区种畜场建于1968年，1998年被确定为上海市一级原种场，主要承担沙乌头猪的保种和选育任务，是上海市沙乌头猪唯一保种单位，位于崇明东风农场北首，占地面积16hm2。建场以来，该场一直致力于沙乌头猪的选育、保种和开发利用工作。经过五十多年来的精心系统选育、保种和开发利用，沙乌头猪生产性能得到不断巩固和提高。崇明种畜场以沙乌头猪为母本、外来品种为父本，开展了优质瘦肉型猪杂交配套技术试验与推广，杂交商品肉猪能较好地保持沙乌头猪肉质鲜美等风味特点，深受市民喜爱。2003年崇明种畜场注册了“沙乌头”商标品牌肉，所产的沙乌头猪肉产品在2007年6月取得了国家农业部无公害农产品证书，2010年《沙乌头猪》地方标准修订完成。2014年被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》，次年农业部授予“国家级沙乌头猪保种场”。

2 保种目标

2.1 原则

保存沙乌头猪种质资源基因库，维持其品种特征特性不变。

2.2 数量

基础公猪24头以上，基础母猪120头以上，三代以内没有血统关系的公猪家系数8个。

2.3 性状目标

（1）符合沙乌头猪体型外貌特征。

（2）经产母猪产仔数15头，产活仔数14头。

（3）公猪体重150kg，母猪体重135kg；公猪体长145㎝，母猪体长132㎝。

2.4 留种目标

纯繁数量50胎以上，选留6月龄后备公猪12头以上，后备母猪60头以上。

2.5 测定

集中测定纯种沙乌头猪24头，场内测定160头以上。

3 保种方法

3.1 选配

采取家系等量留种方式，执行“以父定家系、系间单向循环选配”的原则。8个家系公、母猪的分布上力求平衡，重点是保护沙乌头公猪，不让公猪断线，尽量做到多留精选，提高公猪质量。采用纯繁与杂交相结合的配种方法，适度延长世代间隔，并通过杂交利用降低保种带来的经济压力。母猪6～8月龄配种，利用年限大致5年，共计生产8～10胎；前3胎可以杂交，被评定为优良以上的第四胎开始纯繁留种。第四胎开始纯繁既可顾及选育对缩短世代间隔的要求，也可兼顾保种对延长世代间隔以防近交过快的要求。

3.2 留种

选配沙乌头猪纯繁每个家系不少于6胎，初生时第一次选择，0.8kg以上、有效乳头8对以上可留种，每窝至少留2公。在断奶时进行第二次选择，合格以上可留种，每窝至少留1公2母。6月龄进行第三次选择，按体重、体长、活体背膘厚三项进行评分，优良以上可留种，选留后备公猪不少于每系2头，母猪不少于每系8头。24月龄进行第四次选择，种公、母猪评定优良以上可留种。